14 janvier 2014

Cheesecake salé au chèvre, tomates confites, noix de cajun, pistaches.......

  Ingrédients                  120g de crackers 50g de beurre 25 cl de crème liquide entière 2 carrés frais de 150g 400g de chèvre frais type 'Petit Billy' 4 feuilles de gélatine 4 bouquets de ciboulette 1 botte de persil 1 botte de cerfeuil 100g de mâche 1 pomme Granny Smith 1 c à c de jus de citron Huile d'olive Sel Poivre Read more at... [Lire la suite]

09 décembre 2013

brick au thon,purée, oeufs, olives

INGRÉDIENTS pour 4  à 6 bricks 4 à 6 pommes de terre 1/2 verre d'eau 1 càc de beurre ail en poudre "Epices Délices" Herbes de  PROVENCE (ici) 1 boîte de  miettes de thon à l'huile 1 càs d'huile d'olive "A l'olivier" (ici) 10 olives vertes dénoyautées ( vous pouvez rajouter aussi des noires) 4 oeufs entiers 4 càs de lait sel - poivre  PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Eplucher les pommes de terre et avec un coupe- légumes ( ou un couteau) les couper en dés. Faire cuire au... [Lire la suite]
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03 décembre 2013

Oeuf cocotte sur son lit brioché

Une recette très facile à réaliser avec une petite salade votre repas est prêt en quelques minutes. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 4 oeufs très frais 6 tranches de brioche Vendéenne 5 càs de crème liquide 30 % Paprika en poudre  PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 ° Avec un rouleau à pâtisserie, aplatir les 4 tranches de brioche. Les déposer dans un ramequin , casser un oeuf frais dedans et mettre un filet de crème tout autour (1 càs). Parsemer de  paprika, saler poivrer . ... [Lire la suite]
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10 septembre 2013

Tagliatelles de courgettes fromage ail persil

    Une petite entrée bien fraîche, facile à réaliser. INGRÉDIENTS pour deux personnes 2 courgettes 1 pot de fromage à tartiner ail persil (style boursin) ou fromage  à tartiner raisin figue noix olives noires PRÉPARATION Éplucher les courgettes. A l'aide d'un économe couper des lamelles dans la longueur. Dans chaque lamelle de courgettes  déposer 1 càc de fromage à tartiner. Rouler la tagliatelle de courgette.   Disposer dans une assiette avec quelques olives en décoration c'est... [Lire la suite]
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09 août 2013

Bruschetta aux tomates, poivrons, fromage de chèvre

  Il fait très chaud, et on a pas toujours envie de cuisiner. Cette recette est pratique pour le déjeuner servir avec une petite salade verte ou pour les apéros dînatoires. Soleil,  Pastis, cigales et rosé avec modération bien sûr INGRÉDIENTS pour 2 personnes 4 tranches de pain aux céréales,  ou de campagne ou du pain rassit à votre choix 1 poivron rouge 1 tomate 1 échalote 2 gousses d'ail 1 càs d'huile d'olive herbes de Provence cumin graines de pavot 4 olives 4 rondelles de chèvre rond 4 càc... [Lire la suite]
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29 juillet 2013

CAKE AU SURIMI PAPRIKA MAYO

   Ce cake au surimi  est très facile à faire , et surtout vous pouvez le préparer à l'avance.   INGRÉDIENTS 24 bâtonnets de surimi 4 oeufs 10 cl de crème fraîche 10 cl de lait 1 càs de maïzena 1 càc de paprika sel poivre PRÉPARATION Préchauffez le four 200 ° th 7 Mixer les surimis dans un robot mixer. Diluer la maïzena dans le lait et la crème  tiède . Il ne doit pas y avoir de grumeaux. Battre les oeufs en omelette.   Mélanger tous les ingrédients. et remuer avec une... [Lire la suite]
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16 juillet 2013

AUMONIERE JAMBON ET CHEVRE

   Encore une petite recette facile à faire.  Par ces chaleurs   je cuisine rapide et bon, (enfin j'espère)  Alors voici ma petite recette d'aumonière jambon chèvre  très facile à réaliser , c'est presque une entrée de cheffffffffffffff tellement c'est bon, elle fait un grand succès auprès des convives  surtout ne vous gênez pas donnez moi vos commentaires sur cette merveille     C'est la recette la plus facile à faire 2 minutes de préparation le toppppppppppp et c'est... [Lire la suite]
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21 mars 2013

FLAN DE COURGETTES A LA MENTHE

  Flan de courgettes à la menthe. servir bien frais une merveille.   8 petites courgettes coupées en rondelles ( ou 1 sachet de courgettes surgelées 600 g) 20 cl de crème liquide 30 %  2 cas d huile d olive +  5 oeufs entiers plein air                                                                        ... [Lire la suite]
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