GATEAU

Ce coeur c'est un mille-feuille.  En général le mille-feuille est un multiple de 3 feuilletés, pour ce coeur j'ai utilisé 2 feuilletés . Plus facile à déguster. INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 2 pâtes feuilletées  à dérouler pur beurre  400 g de crème mousseline◄ ◄ + 1 bol de glaçage royal (recette ici)   1 peu d'eau et 6 càs de sucre semoule des amandes effilées* légèrement torréfiées ou du pralin 1 flacon de Pâte à tartiner chocolat noisette  ou du  Caramel... [Lire la suite]

 Castagnaccio est un gâteau italien originaire de Toscane. J'ai trouvé cette recette originaire de TOSCANE sur le très beau blog de ma copinaute PAULA "ÉPICES ET CONFETTIS" INGRÉDIENTS POUR 4 à 6 PERSONNES 350 grs de farine de châtaigne 100 grs de pignons de pin 8O grs de raisins secs ramollis dans de l'eau tiède 6 cerneaux de noix  concassés + quelques amandes entières 8 càs d'huile d'olive 100 grs de sucre  1 pincée de sel  30 cl d'eau  pour la déco   du sucre de couleur doré , du... [Lire la suite]

  INGRÉDIENTS : 175 g d'oréos  pour les socles 5 oréos pour la crème 40 g de beurre 20 cl de crème liquide très froide + 5 cl 2 càs de mascarpone 1 pincée de poudre de vanille  1 càs de sirop à la vanille 3 feuilles de gélatine 100 g de chocolat noir ou au lait ou blanc 1 sachet de sucre blanc vanillé  PRÉPARATION pour 6 petits gâteaux oréo Mixer les 5 "oréos" grossièrement, réserver Mixer les 175 g d "oréos" en chapelure avec le beurre. Tapisser le fond de vos... [Lire la suite]

  " NOCES DE DIAMANT"  Pas de  défaut dans le diamant brut de votre mariage ! Vous avez passé 60 ans à le tailler, en navette, en rose, à facettes, diamant princesse ou poire. Il étincelle aujourd'hui d'un éclat aveuglant ! Avec mon partenaire " VOTRE GATEAU.FR"   que je remercie chaleureusement, nous avons eu le plaisir de fêter les 60 ans de mariage de mes parents.    J'ai eu la joie de recevoir un gâteau avec leur photo. C'était un gâteau  au chocolat avec... [Lire la suite]

Quelle merveille,  ces mini  charlottes à la fraise. De la douceur mélangée  à la tendresse. INGRÉDIENTS 6 mini moules à charlotte individuels 20 biscuits à la cuillère environ 1 boîte de fraises avec jus 400 g 3 feuilles de gélatine 2 càs de mascarpone 2 càs de fromage blanc 20 cl de crème fleurette ( très froide) 1 blanc d'oeuf 3 càs de sucre 2 càs de sucre glace 1 pincée de poudre de vanille noire bourbon 1 càs de sirop à la vanille 4 gouttes de... [Lire la suite]

  Le gâteau préféré de mes petits enfants . Idéal à l’heure du goûter Facile à faire et toujours très apprécié. INGRÉDIENTS  4  à 5  oeufs  (selon leur grosseur)   120 g de sucre     100 g de farine  de blé    50 g de maïzena     1 pincée de sel  2 càs de poudre d'amande 1 pincée de vanille en poudre sucre glace PRÉPARATION Préchauffer le four à 180°C.  Séparer les blancs d’œufs des jaunes. ... [Lire la suite]

  J'ai réalisé un clafouti pommes carambars. Cette recette je l'ai trouvée sur le très beau blog de sophie "Plaisir et gourmandises de sophie" INGRÉDIENTS 5 pommes 4 oeufs 90 g de sucre semoule 100 g de farine "la fluide" "GRUAU d'OR" 40 cl de lait demi écrémé 10 carambars 1 pincée de cardamome en poudre "Epices Délices" sirop à la vanille de madagascar " La Case  à Vanille" 1 pincée de vanille en poudre "ici" 1 pincée de sel 1 moule ovale " maisonnette de michèlle" 1 moule à savarin "ici" ... [Lire la suite]

          FRAISIER nouvelle recette avec des fraises de saison         une autre recette de FRAISIER en pleine saison celui là  Quand j'ai vu des fraises chez mon primeur, je n'ai pas pu résister à l'envie de faire un fraisier. Il est vrai qu'en cette saison elles ne sont pas merveilleuses. Voilà pourquoi dans la recette du fraisier j'ai rajouté des fraises en boite, plus sucrées. INGRÉDIENTS pour 6 à 8 personnes 500 g de fraises  Pour la génoise : 4... [Lire la suite]

Un grand merci à Mamie LAURE  du blog  "Au Chouquette's"  j'ai gagné la troisième place de son concours . Félicitations aux autres candidates.  Je devais choisir une recette dans son blog et  j'ai eu une préférence pour  le   Saint honoré du blog "au chouquette's"   Tu n'avais pas publié en détail la recette donc j'en ai profité pour publier  la mienne.  SAINT HONORÉ voir recette ici             ... [Lire la suite]

  Le Saint-Honoré. Un merveilleux dessert, pour les fêtes qui arrivent à grands pas. INGRÉDIENTS 1 pâte feuilletée pur beurre  pour la crème CHANTILLY 20 cl de  crème liquide 35 %  très froide 2 càs de sucre glace PÂTE A CHOUX 25 cl d'eau 80 g de beurre 4 oeufs 1 pincée de sel 200 g de farine tamisée Crème chiboust 1 sachet de préparation de crème patissière 450 ml de lait demi écrémé 1 càc de sirop de vanille 'la case à vanille " meringue italienne 2 blancs d'oeuf 100 g de sucre... [Lire la suite]