Gâteau, entremet, cake

  Recette  de mini Cakes aux fruits confits/ confiture. Parfaits pour le petit déjeuner ou le 4 heures.   INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 10 MINI CAKES  300 g de farine tamisée T45  150 g de macédoine de fruits confits *+ 4 càs de raisins secs imbibés dans 4 cas de rhum (facultatif) 150 g  de sucre + 1 sachet de sucre vanille + 1/2 sachet de levure chimique 150 g  de beurre fondu + 3 oeufs entiers plein air + 2 pincées de sel  de la confiture ( de... [Lire la suite]

  Ajourd'hui je vous propose une Recette Gâteau aux pommes/coco moelleux et ultra rapide. J'ai rajouté des baies de goji et de cranberry un régal.  Détail en vidéo ↓↓    pour les baies de goji et les cranberries    pour la crème et le lait de coco     pour la gousse de vanille 

Ce sont les vacances scolaires et  les enfants adorent les gaufres.  J'avoue que les parents et les grands-parents, nous adorons aussi. Trop facile à faire. Merci à mon beau-fils qui m'a aidé à réaliser cette recette.  INGRÉDIENTS POUR 6 GAUFRES  250 g de farine tamisée T45 1 sachet de levure chimique +  50 g de sucre en poudre  2 oeufs entiers plein air + 2 pincées de sel 50 cl de lait demi-écrémé + 50 g de beurre fondu du sucre glace 1 gaufrier ◄◄   que boire ??? un... [Lire la suite]

Le Fenetra est un gâteau aux parfums d'abricots, de poudre d'amandes et d'écorces de citron confites. La tarte Fénétra, spécialité de Toulouse, est une recette ancienne que faisait nos grands-mères. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  4 blancs d’œufs plein air 100 g de sucre en poudre + 25 g de farine tamisée 125 g d’amandes en poudre 1 cuillère à soupe d’Amaretto (ou quelques gouttes d'amande amère)    de la confiture d'abricot* ou de la purée... [Lire la suite]

  Laissez vous tenter par ces financiers aux fruits confits. Une petite gourmandise dévorée rapidement à l'heure du café ! INGRÉDIENTS POUR environ 8 financiers 2 blancs d'oeufs plein air 60 g de poudre d'amande  + 75 g de sucre semoule + 1 pincée de sel 80 g de farine tamisée T45  60 g de beurre fondu graines d'une 1/2 gousse de vanille* 4 càs de macédoine de fruits confits * + 6/8 cerises amarena* 2 càs de raisins secs réhydratés 1 moule à financier en silicone 8 empruntes PRÉPARATION ... [Lire la suite]

    Installez-vous sur votre transat au bord de la piscine, je vous fais déguster ce gâteau moelleux au citron et aux fruits confits. Un régal. Entendez-vous les cigales   INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES - préparation 10 minutes - cuisson 40 minutes - très facile 4 oeufs entiers plein air  120 g de farine tamisée T45 + 2 càs de mélange de farine blé/lin bio* 150 g de sucre en poudre + 15 cl de lait de coco allégé* 4 càs d'huile d'olive au citron de Menton* + 4 càs de miel au citron de Menton*  1... [Lire la suite]

Le cake, J'adore cette pâtisserie faite de pâte levée, garnie de fruits confits, moulée et cuite dans un moule rectangulaire.  INGRÉDIENTS POUR 6 personnes  250 g de beurre + 250 g de sucre en poudre 380 g de farine tamisée  T45+ 4 càs de mélange farine son/avoine oméga 3◄ 4 oeufs entiers plein air + 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé + 1 sachet de levure chimique + 2 càs de fleur d'oranger  200 g de raisins secs + 5 cl de rhum◄ 2 càs de baies de goji réhydratées... [Lire la suite]

Un flan coco  qui vous fera voyager jusqu'aux Antilles sans bouger de la maison. Confinement oblige  Facile  à réaliser et surtout  une petite merveille en bouche pour les amateurs de noix de coco. INGRÉDIENTS POUR 4 personnes- préparation 5 minutes - cuisson 40 min - très facile 40 cl de lait coco*  + 100 g de coco râpé La Pâteliere*  40 cl de lait concentré sucré + 3 oeufs entiers plein air  de la confiture de lait ou du caramel au beurre salé * PRÉPARATION  ... [Lire la suite]

 Un peu de bonheur pendant ce confinement.  Un mille-feuilles facile à réaliser mais qui vous donnera vraiment l’impression d’avoir été acheté à la pâtisserie! C'est moi qui l'ai fait ( chut c'était pour l'anniverrsaire de mon mari ) Des feuilles de pâte feuilletée vraiment fines et une crème pâtissière à la consistance un peu épaisse, pour éviter les coulures et obtenir une présentation de pro ! J'ai dit revisité, car pour un vrai mille-feuilles vous devez toujours choisir un multiple de 3  : 3 couches de... [Lire la suite]

Une petite douceur pour le 4 heures. #restezalamaison INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Préparation 5/7 minutes - cuisson 45 min -  très facile à réaliser. 150 g de miel aux 3 agrumes*  10 cl de lait demi écrémé + 100 g de beurre fondu 200 g de farine T45 + 4 càs de linette bio lin (Mélange de graines de lin bio  et de farine de blé bio)*  ½ sachet de levure chimique + 2 càc de cannelle moulue  1 pincée de sel + 60 g de cassonade 1 œuf entier plein... [Lire la suite]