07 novembre 2014

Gâteau magique à la vanille, fleur du bonheur.

    Un Gâteau magique à la vanille  En ce moment c'est la mode, il tourne ce gâteau,  mes petits-fils étaient curieux de voir le résultat, encore un atelier cuisine avec Mamie Héllyane. Les gourmands. Un gâteau très facile à réaliser. Au final ,on obtient 3 couches différentes, le Biscuit, la Crème et le Flan. J'ai réalisé deux gâteaux dans des moules différents ( un moule à bord amovible et un moule fleur) préparation : 15 mn         ... [Lire la suite]
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28 octobre 2014

HALLOWEEN , en chocolat BOOUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU

C'est les vacances, c'est bientôt HALLOWEEN alors pourquoi ne pas faire des gâteaux horribles qui font peur bouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu INGRÉDIENTS 2 danettes au chocolat 3 pots de farine tamisée 2 pots de sucre + 1 càc de sucre vanillé 1/2 pot de beurre fondu 2 oeufs entiers 1 sachet de levure  chimique 1 gousse de vanille 1 pincée de sel 1 moule star "étoile" 1 flacon de pâte à tartiner sucre glace gelée de fraise ou de framboise PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Couper la gousse de vanille dans la... [Lire la suite]
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24 octobre 2014

Cakes aux fruits confits à 4 mains

Une petite recette que mon petit fils ÉVAN et son copain TOM, ont réalisée sous l'oeil vigilant de MAMIE HÉLLYANE. Ils se sont régalés à casser les oeufs, à remuer, à goûter la pâte crue que c'est bonnnnnnnnnnnnnnnnnnn, enfin au final, un cake excellent, préparé à 4 mains. INGRÉDIENTS pour 4 personnes 250 g de beurre 250 g de sucre en poudre 380 g de farine  4 oeufs entiers 2 càs de mélange tant pour tant (poudre d'amande et sucre) 2 pincées de poudre de vanille + 1  càc de sucre vanillé 1 sachet de... [Lire la suite]
16 octobre 2014

GÂTEAU NORD AMÉRICAIN, SUBLIME SANS CUISSON

  Le gâteau américain " CHEESE CAKE" revisité avec des bananes et des pommes. Le gâteau est constitué de deux couches, une fine couche de brisures de biscuits recouverte d'une épaisse couche de préparation crémeuse. Un dessert qui fait l'unanimité auprès de tous les convives. Vous pouvez le préparer la veille. Ingrédients pour 6 gâteaux américain  : 175 g de spéculos ou galettes chocolat style BN 40 g de beurre ramolli 2 càs de mascarpone 2 càs de fromage blanc 6 càs de confiture de... [Lire la suite]
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24 septembre 2014

Tsoureki - Gâteau grecque aux fruits confits

Le tsoureki est un gâteau grecque que l'on déguste à Pâques. J'ai voulu le goûter avant et je vous promets que le jour de pâques je réaliserai un vrai TSOUREKI , brioche tressée  garnie d'un ou de plusieurs œufs durs dont la coquille est peinte en rouge. Aujourd'hui j'ai fait une variante en forme de fleurs avec des fruits confits. INGRÉDIENTS 400 g de farine  tamisée T45 ou farine spéciale tsoureki 3 oeufs battus 2 càs de pastis ou d'ouzo 180 ml de lait ou lait d'amande 20 g de levure de boulanger + 4... [Lire la suite]
15 septembre 2014

MILLE-FEUILLE TRÉS FACILE

  Que c'est bon le mille-feuilles. Dessert très facile . 3 feuilletés nappés de crème pâtissière, recouvertes d'un glaçage sucre glace.   Si vous êtes pressés, je vous invite à utiliser les sachets "préparation  pour crème pâtissière. (450 ml de lait + 1 sachet de préparation) (ici)  INGRÉDIENTS pour 4 personnes  2  ou 3 pâtes feuilletées pur beurre à dérouler  2 càs de sucre en poudre 100 gr de praliné (amandes, noisettes, pistaches mixées) 2 à 3 càs de vanille Crème... [Lire la suite]

12 septembre 2014

GÂTEAU SANS OEUFS, AUX FRUITS CONFITS, CHOCOLAT

  Une jolie phrase que mamie héllyane aime entendre quand elle garde ces pitchounes Mince je n'ai pas d'oeufs houpsssssssssssssssssssssssss solution un gâteau improvisé sans oeufs................... Mon petit fils est allé dans le placard et il a sorti de la farine, du sucre, du chocolat, des cerises et des fruits confits..................................................... pour réussir cet excellent gâteau. On est l'équipe des "BLANCS EN NEIGE" C'est notre surnom !!!!!!!!!!!!!!!!! INGRÉDIENTS 2 pots de yaourt à la... [Lire la suite]
31 août 2014

GÂTEAU CATHÉDRALE

  Un merveilleux gâteau au citron dans un moule cathédrale KÉSAKO ??????????????????? Venez vous régaler avec ce gâteau au citron. Il est très léger, aérien, et il fera la joie de tous les amateurs de citron, petits et grands. Comme j'ai utilisé un moule cathédrale assez grand, j'ai doublé les mesures d'un gâteau au citron normal. INGRÉDIENTS 6 à 8 oeufs (selon leurs grosseurs) 300 gr de sucre en poudre 150 g de beurre fondu  180 gr de farine tamisée et 100 g de maïzena 2 sachets de levure chimique 5 à 6... [Lire la suite]
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03 août 2014

GÂTEAU CHOCOLAT NOISETTE PRALINÉ

Un grand merci à Nicole du très beau blog NICOLE PASSION pour cette recette. Aussitôt faite, aussitôt dégustée .   INGRÉDIENTS 125 g de pralin ( noisette, pistache, amande) 1 càs de poudre de coco 125 g de chocolat au lait 2 càs de crème de noisette pralinée 125 gr de beurre 125 gr de sucre 1 gousse de vanille BIO 4 oeufs entiers  pincée de sel 10 amandes entières décortiquées (facultatif) 1 càs de maïzena 1/2 sachet de levure chimique PRÉPARATION Préchauffer le four à 160 ° th 5 Faire... [Lire la suite]
26 juillet 2014

CAKE-POPS au citron

Cette recette je l'ai réalisée avec mes petits fils, c'est les vacances et ils adorent cuisiner avec mamie.................... Sitôt réalisés, sitôt mangés................ Avec ces cake-pops , je participe au concours de mon partenaire MISS POPCAKE https://www.facebook.com/MissPopcake/posts/919547994727441 INGRÉDIENTS pour environ 20 cake-pops 3 œufs  130 g de sucre 20 g de miel  150 g de farine
  1/2 sachet de levure chimique 125 gr de beurre mou  1 pincée de sel 1 à 2 cuillères à café de... [Lire la suite]
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