24 septembre 2014

Tsoureki - Gâteau grecque aux fruits confits

Le tsoureki est un gâteau grecque que l'on déguste à Pâques. J'ai voulu le goûter avant et je vous promets que le jour de pâques je réaliserai un vrai TSOUREKI , brioche tressée  garnie d'un ou de plusieurs œufs durs dont la coquille est peinte en rouge. Aujourd'hui j'ai fait une variante en forme de fleurs avec des fruits confits. INGRÉDIENTS 400 g de farine  tamisée T45 ou farine spéciale tsoureki 3 oeufs battus 2 càs de pastis ou d'ouzo 180 ml de lait ou lait d'amande 20 g de levure de boulanger + 4... [Lire la suite]

15 septembre 2014

MILLE-FEUILLE TRÉS FACILE

  Que c'est bon le mille-feuilles. Dessert très facile . 3 feuilletés nappés de crème pâtissière, recouvertes d'un glaçage sucre glace.   Si vous êtes pressés, je vous invite à utiliser les sachets "préparation  pour crème pâtissière. (450 ml de lait + 1 sachet de préparation) (ici)  INGRÉDIENTS pour 4 personnes  2  ou 3 pâtes feuilletées pur beurre à dérouler  2 càs de sucre en poudre 100 gr de praliné (amandes, noisettes, pistaches mixées) 2 à 3 càs de vanille Crème... [Lire la suite]
12 septembre 2014

GÂTEAU SANS OEUFS, AUX FRUITS CONFITS, CHOCOLAT

  Une jolie phrase que mamie héllyane aime entendre quand elle garde ces pitchounes Mince je n'ai pas d'oeufs houpsssssssssssssssssssssssss solution un gâteau improvisé sans oeufs................... Mon petit fils est allé dans le placard et il a sorti de la farine, du sucre, du chocolat, des cerises et des fruits confits..................................................... pour réussir cet excellent gâteau. On est l'équipe des "BLANCS EN NEIGE" C'est notre surnom !!!!!!!!!!!!!!!!! INGRÉDIENTS 2 pots de yaourt à la... [Lire la suite]
31 août 2014

GÂTEAU CATHÉDRALE

  Un merveilleux gâteau au citron dans un moule cathédrale KÉSAKO ??????????????????? Venez vous régaler avec ce gâteau au citron. Il est très léger, aérien, et il fera la joie de tous les amateurs de citron, petits et grands. Comme j'ai utilisé un moule cathédrale assez grand, j'ai doublé les mesures d'un gâteau au citron normal. INGRÉDIENTS 6 à 8 oeufs (selon leurs grosseurs) 300 gr de sucre en poudre 150 g de beurre fondu  180 gr de farine tamisée et 100 g de maïzena 2 sachets de levure chimique 5 à 6... [Lire la suite]
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03 août 2014

GÂTEAU CHOCOLAT NOISETTE PRALINÉ

Un grand merci à Nicole du très beau blog NICOLE PASSION pour cette recette. Aussitôt faite, aussitôt dégustée .   INGRÉDIENTS 125 g de pralin ( noisette, pistache, amande) 1 càs de poudre de coco 125 g de chocolat au lait 2 càs de crème de noisette pralinée 125 gr de beurre 125 gr de sucre 1 gousse de vanille BIO 4 oeufs entiers  pincée de sel 10 amandes entières décortiquées (facultatif) 1 càs de maïzena 1/2 sachet de levure chimique PRÉPARATION Préchauffer le four à 160 ° th 5 Faire... [Lire la suite]
26 juillet 2014

CAKE-POPS au citron

Cette recette je l'ai réalisée avec mes petits fils, c'est les vacances et ils adorent cuisiner avec mamie.................... Sitôt réalisés, sitôt mangés................ Avec ces cake-pops , je participe au concours de mon partenaire MISS POPCAKE https://www.facebook.com/MissPopcake/posts/919547994727441 INGRÉDIENTS pour environ 20 cake-pops 3 œufs  130 g de sucre 20 g de miel  150 g de farine
  1/2 sachet de levure chimique 125 gr de beurre mou  1 pincée de sel 1 à 2 cuillères à café de... [Lire la suite]
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28 juin 2014

CAKE POPS "SURIMI MAYONNAISE"

Je me suis fait plaisir en achetant une petit machine à cake -pops électrique moins de 15 euros dans un discount, le top, super facile à faire , un jeu d'enfants. J'ai réalisé des cake-pops "surimi, mayonnaise".   INGRÉDIENTS pour 40 surimis 15 bâtonnets de surimi 2 oeufs  4 càs de crème liquide  4 càs de lait 1 càs de lait en poudre 1 càs de maïzena 1 càc de paprika 1 càc de ciboulette hachée finement 1 gousse d'ail coupée finement 1 appareil électrique cake-pop huile d'olive 1... [Lire la suite]
23 mai 2014

Palets bretons à la confiture

Une petite douceur avec un bon thé en attendant le soleil......... INGRÉDIENTS pour une trentaine de Sablés Bretons 1 Sachet de Farine "Sablé Breton " 500 g 120 g de beurre mou 2 oeufs 1  gousse de vanille bio sirop à la vanille sucre glace confiture de fraises et confiture de framboises emporte-pièces ( cercle, coeur) PRÉPARATION  Mélanger dans un saladier la farine avec le beurre pommade et les oeufs jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Laisser reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur. ... [Lire la suite]
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05 mai 2014

Macaron Géant à la mousseline à la fraise

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire facile ...................... Les macarons c'est pas ma spécialité,  j'en fais rarement et je me suis laissée tenter par ces préparations de macarons que l'on trouve facilement  dans nos supermarchés............. J'ai testé pour vous et surtout pour moi et voilà le résultat Belle surprise et surtout une belle réussite. Préparation 30 minutes Cuisson 50 minutes 8 h au frais INGRÉDIENTS 3 blancs d'oeufs (90 g) 20 cl de crème liquide entière très froide 1 pointe de... [Lire la suite]
18 avril 2014

Gâteau Moelleux chocolat/carambar

  C'est bientôt les fêtes de Pâques, et en plus  c'est le début des vacances scolaires, donc voici la recette idéale pour occuper vos enfants ou comme moi vos petits enfants. Les enfants ont adoré réaliser et  surtout décorer ce gâteau. Voici la recette : "Un moelleux au chocolat carambars" J'ai trouvé cette recette sur le blog " Du fond de mes casseroles"     Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : - 15 carambars 1 pincée de poudre de vanille... [Lire la suite]
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