Passiflore, Passion d'Héllyane

20 septembre 2019

Émincés de Poulet fermier sauce aigre douce à la poudre et feuilles de baobab

Je vous ai présenté récemment une Recette facile de la sauce aigre douce facile ◄ Je n'ai pas pu résister à la mélanger à des émincés de poulet fermier. Perso, j'adore le sucré/salé. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - facile - cuisson environ 15/20 minutes...

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Tags: sauce soja, émincés, baobab, plat, huile, poudre, poulet fermier, sauce aigre douce

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8 septembre 2019

Escalopes de poulet fermier à la crème coco/ massalé/ et poudre de baobab

Des escalopes à la crème coco parfumées aux épices hum une merveille. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - facile - cuisson 20 minutes 4 escalopes de poulet fermier Ferme GRANDVILLAIN 25 cl de crème de coco + 4 càs de poudre de coco 4 càs d' huile de coco dewthilina*...

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Tags: épices, crème coco, poudre baobab, poulet fermier, feuilles de baobab, massalé

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10 avril 2019

Cuisses de pintade de ferme rôties aux abricots et à la moutarde accompagnés de Panisse Provençal

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 cuisses de pintade de ferme "Ferme DidierGRANDVILLAIN* ◄ 10 abricots secs* réhydratés dans de l'eau chaude 10 mn) + 6 à 8 noix de Macadamia Ile aux épices* + 1 càc de mélange du trappeur (sel aromatisé) 1 oignon rouge coupé...

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Tags: moutarde, abricot sec, épices, plat, panisse, pintade de ferme

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6 avril 2019

Aiguillettes de pintade de ferme à la sauce colombo avec des baies de goji

J'ai eu le plaisir de recevoir de mon partenaire Didier La ferme Grandvillain une pintade de ferme◄. J'ai découpé des escalopes et j'ai réalisé un colombo de pintade. Vous pouvez réaliser cette recette avec du poulet fermier ◄ . C'est un régal. Attachez...

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Tags: volaille, pintade, colombo, crème coco, baies de goji, aiguillette

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1 mars 2019

Recette Créole, Poulet fermier colombo

Un voyage gustatif jusqu'en Guadeloupe. Ca sent bon les vacances tout ça................ INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 escalopes de poulet fermier Ferme GRANDVILLAIN (j'ai rajouté 2 ailes) 1 càs de curcuma en poudre bio* + 3 càs de poudre colombo 1 bouteille...

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Tags: colombo, crème coco, Antilles, créole, poulet fermier, lait coco, plat exotique

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7 février 2019

WOK POULET FERMIER SAUCE THAÏ + NOUILLES nouvel an chinois

Nouvel An chinois: Bienvenue dans l’année du cochon L’année 2019 devrait être belle. Les Chinois du monde entier fêtent le Nouvel An le 5 février, quittant l'année du chien pour celle du cochon, qui promet prospérité et bonne fortune. Date la plus importante...

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Tags: huile de sésame, nouilles, wok, cacahuètes, nouvel an chinois, poulet fermier, sauce thai

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1 janvier 2019

Pintade de ferme rôtie, farcie sous peau au foie gras accompagnée de choux de Bruxelles

Un pintade farcie sous peau au foie gras, voilà mon plat pour le réveillon de la saint sylvestre. Une merveille La qualité de la volaille française dans votre assiette grâce à mon partenaire La ferme Grandvillain" ❤ INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 pintade...

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Tags: viande, pintade, foie gras, farcis, réveillon

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20 décembre 2018

Recette du bouillon de poulet maison

Le bouillon de volaille sert dans de nombreuses recettes. On le trouve souvent en cube dans les grandes surfaces. Le bouillon de poulet est principalement une carcasse de poulet cuit dans de l'eau avec une garniture aromatique ('légumes / herbes) Aujourd'hui...

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Tags: poulet, bouillon

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17 décembre 2018

Suprême de pintade en sauce tomate - coco - curcuma aux feuilles de baobab

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 1 pintade entière de 1 k 4 g "La ferme de grandvillain" 20 cl de crème coco + 75 cl de sauce tomate * 1 poignée de noix de cajou + 20 olives vertes 2 càc de curcuma en poudre soit 6/8 gélules quelques feuilles de baobab fraiches*...

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Tags: curcuma, pintade, baobab, plat en sauce, plat, coco, poudre

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18 novembre 2018

Cuisses de canard confites à la sauce foie gras

Coucou les amis/es. Aujourd'hui une recette très facile à réaliser. J'ai servi ces cuisses de canard confites en sauce avec une purée pommes de terre/courge + des pommes de terre sautées . On s'est régalés. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 4 cuisses de canard...

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Tags: canard, épices, sauce, purée, confit, sauce foie gras