05 janvier 2020

ÉPIPHANIE

    L'épiphanie,  dans la religion chrétienne, c'est la venue des rois mages "Gaspard, Melchior et Balthazar."    Melchior est présenté avec une longue barbe et il est le plus âgé des trois. Il offrit l'or. Gaspard est le plus jeune des trois et il donna l'encens. Balthazar au visage noir, est barbu sans être âgé et il fit l'offrande de la myrrhe (gomme-résine aromatique)    Voilà ce 5 janvier 2020 ! Fêtons l'Epiphanie C'est aussi le partage ... [Lire la suite]
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23 décembre 2019

POMPE A HUILE PROVENÇALE

La pompe à l'huile (en langue d'oc,  poumpo à l'oli ou pompa a l'òli) est un dessert à base de farine, d'huile d'olive, de sucre et de fleur d'oranger. On l'appelle la pompe à l'huile car il était de tradition en Provence d'utiliser la farine pour pomper les restes d'huile d'olive au fond des cuves à huile. Il suffisait dès lors de rajouter un peu de sucre et d'étaler la pâte ainsi obtenue pour réaliser une sorte de biscuit sucré après cuisson. La pompe à... [Lire la suite]
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22 décembre 2019

Recette facile des mendiants de Noël

. Les mendiants au chocolat, une origine religieuse CHRÉTIENNE. Recettes très facile des mendiants de Noël Les 4 mendiants (les pauvres, les riches, le bien et le mal). Petites friandises de Noël , les mendiants font partie de la tradition Provençale et de ses treize desserts. La couleur des fruits et des noix appliqués sur le chocolat évoque les symboles des quatre ordres de mendiants de l’Église. En effet, ces couleurs sont des réminiscences des robes des ordres de moines... [Lire la suite]
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17 décembre 2019

Pintade de ferme au foie gras

  Un repas de fêtes. Une pintade de ferme farcie de foie gras. Pendant la cuisson, le foie gras va fondre sur la chair et la parfumer. Une petite merveille. INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES -  cuisson 2 heures - très facile 1 Pintade de ferme de 1,6 kg Ferme Didier Grandvillain.◄ 1 bloc de foie gras de canard entier 180 Feyer◄ 1/2 oignon rouge coupé en lamelles + 6 tiges de ciboulette + des herbes de Provence (thym, romarin, estragon, persil...) 10 tomates cerise + 2 gousses d'ail dégermé Sel aromatique curry &... [Lire la suite]
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15 décembre 2019

Coupelles ou mini tellines garnies de crème de nougat

Pour tout vous dire, je voulais réaliser des nougats blancs. J'ai bien suivi toute la recette et oupssssss la crème est restée molle mais délicieuse. Donc j'ai baptisé cette recette crème de nougat. Gràce aux coupelles de mon partenaire Prêt à garnir, j'ai réalisé un très bon déssert.   INGRÉDIENTS POUR 24 COUPELLES 15 minutes de préparation - très facile 24 coupelles mini tellines au beurre cannelées Pret à garnir ◄ 250 g de miel (de votre choix) ZAYTI ◄ + 100 g de glucose 150 g de sucre en poudre natsuc (sucre... [Lire la suite]
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04 décembre 2019

SAINTE BARBE "LA TRADITION, POUR TOUS LES CHRÉTIENS DU MONDE"

TRADITION CHRÉTIENNE DE LA SAINTE "BARBE" POUR TOUS LES CHRÉTIENS DU MONDE"  ce mercredi 04 décembre 2019 Quel bonheur, aujourd'hui fête de la Sainte Barbe, nous avons fait la crèche et le sapin de NOËL avec mes petits enfants. Un bonheur chaque année en cette période de NOËL Nous avons aussi planté le blé et les lentilles"       Quand lou blad vèn bè, tout vèn bèn ! Quand le blé vient bien, tout va bien ! Le 4 décembre 2019, jour de la Sainte Barbe, marque... [Lire la suite]
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08 décembre 2018

LES MENDIANTS DE NOEL NOS TRADITIONS CHRÉTIENNES

Les mendiants au chocolat, une origine religieuse CHRÉTIENNE. . Les 4 mendiants (les pauvres, les riches, le bien et le mal). Petites friandises de Noël , les mendiants font partie de la tradition Provençale et de ses treize desserts. La couleur des fruits et des noix appliqués sur le chocolat évoque les symboles des quatre ordres de mendiants de l’Église. En effet, ces couleurs sont des réminiscences des robes des ordres de moines mendiants de l’Église du... [Lire la suite]
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04 décembre 2018

SAINTE BARBE "LA TRADITION, POUR TOUS LES CHRÉTIENS DU MONDE"

  SAINTE BARBE "LA TRADITION, POUR TOUS LES CHRÉTIENS DU MONDE" SAINTE BARBE "LA TRADITION"04 décembre 2018 Quel bonheur, aujourd'hui fête de la Sainte Barbe, nous avons fait la crèche  le sapin de NOËL avec mes petits enfants. Un bonheur chaque année en cette période de NOËL Nous avons aussi planté le blé et les lentilles"  TRADITION CHRÉTIENNE DE LA SAINTE "BARBE"      Quand lou blad vèn bè, tout vèn bèn ! Quand le blé vient bien, tout va bien ! Le 4 décembre 2018,... [Lire la suite]
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07 janvier 2018

Épiphanie fête chrétienne et ses galettes

    "ÉPIPHANIE"   L'épiphanie,  dans la religion chrétienne,  c'est la venue des rois mages "Gaspard, Melchior et Balthazar."      Melchior est présenté avec une longue barbe et il est le plus âgé des trois. Il offrit l'or. Gaspard est le plus jeune des trois et il donna l'encens. Balthazar au visage noir, est barbu sans être âgé et il fit l'offrande de la myrrhe (gomme-résine aromatique)    Voilà ce 6 Janvier 2018, Fêtons... [Lire la suite]
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01 janvier 2018

BONNE ANNÉE 2018

 2018    
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