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  Merci d'avoir été nombreux et nombreuses à participer à ce petit jeu concours, afin de gagner une BOX BORDEAU CHESNEL. J'ai reçu beaucoup de commentaires sur mon blog et aussi sur ma page facebook. Je vous en remercie . La gagnante est TIMIA PAULA du blog ÉPICES & CONFETTIS Félicitations, tu vas nous faire des merveilles .

  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 4 andouillettes aux herbes de Provence 2 oignons + 1 échalote, émincés 2 càs d'huile (de noix de coco ou  d'olive) 2 càs de persil ciselé + 2 gousses d'ail 1 verre de vin blanc sec herbes de Provence + fleur de sel + poivre 5 baies semoule accompagnent : 1 petite boite de haricots verts égouttés 150 gr de quinoa ( sans gluten) PRÉPARATION Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir dans l'huile les oignons et l'échalote avec les andouillettes 8 à 10 minutes. Si les oignons... [Lire la suite]

L'huile est un élément indispensable en cuisine. Qu'elle soit d'olive, de noisette, d'argan ou de sésame .........., elle permet une cuisine saine et pleine de goût. L’huile est bonne pour la santé, notamment pour le cœur. Elle est aussi un excellent antioxydant.  C'est pourquoi, j'ai voulu faire une salade composée avec plusieurs huiles et surtout plusieurs saveurs. C'est la salade de l'été. INGRÉDIENTS pour 4 personnes 4 oeufs durs, écalés coupés en 2 4 tomates + quelques feuilles de salade ( au choix) 1/2... [Lire la suite]

  NOUS N’AVONS PAS LES MÊMES VALEURS ! Vous êtes unique ! Leurs produits le sont également, tout comme les personnages de leurs publicités... Lequel êtes-vous ?La Bourgeoise qui veut absolument sauver ses Rillettes face à l'Huissier,La jeune femme qui achète une broche pour ses Rillettes dans une bijouterie,Ou alors, une des trois complices qui réalise un casse de Rillettes ? Depuis sa création en 1922, Bordeau Chesnel n'a cessé de nous surprendre. Cultivant originalité et assumant avant tout la gourmandise, ils... [Lire la suite]

  Un dessert très rapide environ 2 minutes de préparation, 1 à 2 heures de repos au frais  (c'est mieux), et une merveille  en bouche. J'ai eu le plaisir d'entendre HUMMMMMMM C'EST BON......................... PRÉPARATION pour 3 verrines avec 1 blanc d'oeuf 1 blanc d'oeuf 1 càs de miel  de lavande ou de l'amlou ( amande concassée - miel et huile d'argan culinaire, je vous invite à déguster cette merveille) 1 càs de pralin  5 càs de crème fouettée 1 càs de macédoine de fruits confits 2 càc de... [Lire la suite]

Un petit air de Provence, avec ces roses fourrées à la tapenade basilic, ail, anchois et herbes de Provence................... Idéal pour un apéritif, un apéritif dînatoire ou une entrée. Faîtes rentrer, un peu de Provence dans votre cuisine. INGRÉDIENTS pour 15 roses de tomates feuilletées environ 2 pâtes feuilletées pur beurre à dérouler 1 sachet de tomates séchées à l'huile 1 pot de tapenade d'olive noire, ou voir recette sauce tapenade, basilic, ail, anchois maison clic◄ des graines de sésame dorée + des herbes de... [Lire la suite]

MON BILLOT, MON COMPAGNON DE TOUS LES JOURS. Merci Claire , pour ce Billot en granit à poser sur mon plan de travail. Épaisseur 2 cm, 50 x 40 cm.  Résistance aux rayures, aux chocs, à la chaleur, aux produits ménagers. Une merveille, je l'ai posé sur mon plan de travail et voilà il fait partie de la famille. Profitez de 10% de réduction sur votre commande : 10BYHELLYANE Qui sont ils ? La marque Carrara est une marbrerie d'ameublement haut de gamme qui conçoit entre autre des plans de travail pour la... [Lire la suite]

      C'est frais, c'est bon et c'est de saison. Une mousse de fraises sur un socle spéculos INGRÉDIENTS  pour 4 verrines socle : 10 spéculos mixés + 1 càs de beurre 250 gr de fraises équeutées et nettoyées  3 càs de sucre en poudre 1 oeuf entier 1 càs de mascarpone 1 gousse de vanille 1 càs de caramel au beurre salé 1 càc d'arôme fraise 3 càs de liqueur de fraise (pour les adultes) PRÉPARATION Couper la gousse de vanille en deux et en extraire les graines. Mélanger les spéculos... [Lire la suite]

C'est le gâteau que j'ai préparé pour la fête des Mères Il y a beaucoup d'explications mais au final une merveille.................. INGRÉDIENTS pour 6 à 8 personnes 500 g de fraises  Pour la génoise : 4 blancs d'oeuf 4 jaunes d'oeuf 2 càs de sucre glace 120 g de sucre semoule 3 càs de poudre d'amande 80 g de farine tamisée 40g de maïzena 1 pincée de sel 1 pincée de poudre de vanille ---------- 1 càs de sirop de fraise + 4 càs d'eau -------- chantilly 20 cl de crème liquide fleurette très... [Lire la suite]

INGRÉDIENTS pour 4 pitas soit 2 ou 4 personnes 4 pains pita du commerce 200 gr de farce cuite (boeuf, porc, agneau, ail persil échalotes........)(ou viande hachée) 1 petit verre de sauce tomate maison ◄ 1 trio de poivrons  = 1 rouge + 1 vert + 1 jaune 2 échalotes + 2 gousses d'ail + 1 càs de persil ciselé 2 tomates bien mûres quelques feuilles de salade 1 càc d'herbes de Provence quelques olives noires dénoyautées 1 càc de piment concassé 2 càs d'huile d'olive fleur de sel + poivre moulu PRÉPARATION ... [Lire la suite]