25 février 2017

DISTILLERIE PEUREUX MON NOUVEAU PARTENAIRE

  Je vous présente mon nouveau partenaire Qui sont ils ? Auguste PEUREUX fonde sa Distillerie en 1864 à Fougeroles, au pied des Vosges. La Distillerie se spécialise dans la production d'eaux-de-vie de fruits, dont le célèbre kirsch de Fougeroles, eaux-de-vie qui bénéficieront rapidement d'une grande réputation et seront ainsi remarquées à l'Exposition Universelle à Paris en 1900. André et Edgar, fils d'Auguste, lui succèdent. Puis, Claude PEUREUX (fils d'André) reprend la destinée de l'entreprise en 1948. Âgé de 18 ans, il... [Lire la suite]
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24 février 2017

Choucroute aux knacks et à la poitrine de porc

  PRÉPARATION POUR 2 PERSONNES 500 g de choucroute cuite (chou)   + 4 Knacks fumées ←   ou  4 saucisses de votre choix (Strasbourg, Morteau... ) 300 g de poitrine de porc  frais ← pour le bouillon -( 1 litre d'eau + 1 verre de lait + des herbes de Provence* + 1 càc de baies de genièvre* + 2 feuilles vertes du poireau + 1 carotte coupée + du sel rose* ) PRÉPARATION  Porter le bouillon à ébullition  et cuire la poitrine de porc pendant 35 minutes environ. ... [Lire la suite]
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23 février 2017

Mon nouveau partenaire TERRE DE ROSES

  Je remercie Louise, de TERRE DE ROSES qui m'a fait parvenir 2 très beaux colis . Dans le premier colis, j'ai reçu  : une nappe ronde 180 cm couleur Taupe. 100 % polyester Facile d'entretien, traitée anti tâches, déperlante, et infroissable. Alors là je suis contente parce que je déteste le repassage. 1 chemin de table 40 x 140 couleur taupe 1 lot de 2 "essuie-main"doux au toucher 38 x 64 cm Implantée à l'ouest de Lyon, Décostars s'est démarqué en créant des collections de lignes... [Lire la suite]
22 février 2017

Chaussons feuilletés aux champignons/ manchons confits de canard avec du jambon grillé

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 6 manchons confits ou 4 cuisses confites de canard  1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler 4 tranches jambon sec tranché*  400 g de mélange de  champignons  2 càs d'ail/persil + du sel rose ← + du poivre du moulin 5 baies  ← graines de lin* + graines de courge décortiquées* huile d'olive 1 jaune d'oeuf pour la dorure. PRÉPARATION  Préchauffer le four  200 ° Décortiquer les manchons confits de canard. Rincer les champignons à l'eau claire et les... [Lire la suite]
21 février 2017

Mini bouchées prêt à garnir, aux rillettes de crabe

J'adore les recettes rapides et surtout très faciles  à réaliser. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 5 minutes de préparation - sans cuisson 1 verrines de rillettes de crabe tourteau 100 g◄ 16 mini bouchées "prêt à garnir" "spicy cups, mini coquilles, passion flower....◄ 5 càs de fromages à l'ail et aux herbes + 1 càs d'ail/persil  des graines de lin et de sésame PRÉPARATION Dans un bol, mélanger les rillettes de crabe avec le fromage à l'ail, l'ail et le persil ciselé. . Garnir chaque mini-bouchée, avec  cette... [Lire la suite]
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21 février 2017

MERCI A MES 3 PARTENAIRES

  Un grand merci à mes partenaires qui me renouvellent leur confiance. C'est toujours une joie de recevoir de beaux colis. Merci à qui m'a envoyé un très beau colis, il contenait : 1 sachet 100 g de Chips - LégumesDes chips de betteraves, carottes, pommes de terre subtilement cuisinées aux petits oignons. Elles croustillent et réjouissent les papilles, comme jamais des chips de légumes ne l’avaient fait auparavant !Le secret ? Un procédé de fabrication unique … et bien gardé. Que de bonnes raisons pour... [Lire la suite]
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20 février 2017

Pavé de saumon mariné sauce teriyaki gingembre et arachides

  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 pavés de saumon  pour la marinade :  3 càs de sauce aux arachides ← + 3 càs de sauce teriyaki gingembre ← + 20 cl de crème liquide 15 % + sel + 1 càs de graines de lin ← + 1 càs de graines de sésame← + 2 pincées de sel rose ← PRÉPARATION  Faire mariner les pavés avec tous les ingrédients de la marinade pendant 15 minutes. Retirer les pavés de saumon et  dans une poêle, chauffer la crème de la marinade jusqu'à ce qu'elle épaississe. Rajouter les pavés et les... [Lire la suite]
19 février 2017

COEUR "TOI et MOI" ♥ ♥

Voilà le gâteau que j'ai réalisé pour la Saint Valentin.   INGRÉDIENTS pour 2 personnes "toi et moi" ♥ ♥  1 pâte feuilletée  pur beurre à dérouler + 2 càs de sucre en poudre + 2 càs d'eau 300 g de crème pâtissière ici ◄ ou  1 sachet de préparation  crème pâtissière  recette ici ◄ 100 g d'amandes effilées* + 50 g de pralin et du sucre doré (facultatif) 150 g de glaçage royal recette ici ◄ 1 poche à douille←  + embout ← (facultatif)  PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 ° ... [Lire la suite]
18 février 2017

Tartelettes à la crème de citron

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 pâte sablée à dérouler du commerce ou maison ici ◄ 300 g de crème citron ◄ du chocolat à tartiner ← en flacon. PRÉPARATION  Préchauffer le four à 180 °  Dérouler  ou étaler la pâte sablée et  avec des emporte-pièces, découper des cercles et des rectangles de 10 cm de diamètre. Les mettre sur des moules en silicone forme coeur, rond, rectangle, à l'envers. ou à l'endroit Piquer légèrement la pâte avec une fourchette et enfourner  environ 15 minutes. Surveiller la... [Lire la suite]
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17 février 2017

Crème de citron ou lemon curd

Cette crème au citron est  une garniture pour vos gâteaux, pâtisseries et tartes. Cette pâte se conserve très bien au réfrigérateur. Elle peut être aussi utilisée pour donner du goût à vos yaourts.  La crème au citron est un régal à elle toute seule. INGRÉDIENTS POUR UN POT DE 400 g ENVIRON 4 citrons non traités  150 g de sucre en poudre + 1 càc de sucre vanillé* + 1 pincée de poudre de vanille*  1 càs de maïzena 4 oeufs entiers... [Lire la suite]
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