Passiflore, Passion d'Héllyane

5 mars 2023

Coupelle crème anglaise avec des fraises et de la crème fouettée

Encore une petite douceur à faire. Bon dima nche. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 COUPELLES 1/3 l de lait + 2 jaunes d'oeufs plein air 1/2 gousse de vanille ◄ + 1 càc de maïzena 40 g de sucre + 4 càc de sucre cassonade 100 g de fraises + 1 bombe de crème...

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Tags: vanille, fruits, fraises, crème anglaise

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4 mars 2023

Gâteau aux pommes

C'est le WE on cuisine en famille et on fait des desserts. Belle journée. INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 5 pommes du Limousin + 5 càs de raisins secs 200 g de sucre en poudre + 20 de beurre fondu + 180 g de farine tamisée T45 + 250 ml de lait 3 oeufs battus...

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Tags: miel, Dessert, pommes, cannelle

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3 mars 2023

TRIPES PROVENCALES

Un bon plat en sauce qui mijote, qui mijote et qui mijote. Perso j'adore. Un plat qui sent bon la Provence. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES - temps de cuisson 4 heures en cocotte ou 2 h 30 en autocuiseur 2 kg de gras double blanchi + 1 pied de veau 2 grosses...

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Tags: Provence, plat en sauce, plat, frites, abat, tripes

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2 mars 2023

SOUFFLETS A LA SAUCE TOMATE ET FROMAGES

Vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine, j'ai la recette pour vous : des SOUFFLETS A LA SAUCE TOMATE avec de la mozzarella et de l'emmental. Un régal et en plus très facile et rapide à faire . Les soufflés se sont de grosses quenelles lyonnaises...

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Tags: sauce tomate, olives, quenelles, soufflet

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1 mars 2023

Verrine chantilly mascarpone et marrons confits au sirop

Un dessert très facile à faire. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES pour environ 250 g de chantilly 25 cl de crème liquide 30 % ou fleurette très froide + 2 càs de mascarpone froid 50 g de sucre glace + 1 sachet de sucre vanillé + 1 pincée de poudre de vanille...

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Tags: chantilly, mascarpone, Dessert, crème, marron confit

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28 février 2023

Pommes au miel

Des pommes au four, . Les pommes au four sont un dessert rapide et très facile à réaliser. Leur texture "doudou" et leur goût caramélisé nous transportent instantanément dans le temps pour nous ramener tout droit en enfance. Hum j'adore INGRÉDIENTS POUR...

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Tags: vanille, confiture, pommes, fruits, cannelle

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27 février 2023

Nid de pâtes aux boulettes de viande en sauce

Un bon plat qui réchauffe les cœurs. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 12 boulettes de viande (viande hachée/oignons/persil/herbes aromatiques) + 1 oignon en lamelles+ 2 gousses d'ail 75 cl de sauce tomate ◄ (recette ici de la sauce tomate sans cuisson, ok...

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Tags: sauce tomate, herbes de provence, boulettes, pates

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26 février 2023

Tartelettes sablées maison aux pommes du limousin et raisins secs

C'est dimanche, on se fait plaisir. Belle journée à vous le monde. INGRÉDIENTS POUR 8 TARTELETTES SABLÉES environ. 60 g de beurre fondu ou d'huile de coco + 80 g de sucre semoule + 1 oeuf entier + 100 g de farine tamisée T45 + 1 pincée de sel + 1 càc...

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Tags: Dessert, pommes, sablés, fait maison, acerola, moules cuisson

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25 février 2023

Boisson chaude / mélange d'épices et miel

Bonjour a vous le monde. Il y a quelques jours, je vous ai présenté un vin chaud avec un mélange d'aromes reçu de mon partenaire TRADITION NATURE . J'avais trouvé ça excellent mais je n'avais plus envie de boire une boisson alcoolisée donc j'ai remplacé...

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Tags: miel, mandarine, mélange épices

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25 février 2023

Vani Saveurs - Gousses de Vanille/Cannelle Epices

Un grand merci à mon nouveau partenaire "Vani Saveurs est une entreprise familiale spécialisée dans les épices du monde notamment les gousses de vanille depuis 2018. Leur aspiration est de vous fournir la meilleure qualité possible tout en respectant...

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Tags: épices, cannelle, poudre, gousses de vanille