08 octobre 2017

RECETTE TRÈS FACILE POISSONS FEUILLETÉS AU SAUMON / POIREAUX SAUCE CRÈME MOUTARDE

J'ai souvent réalisé cette recette qui a beaucoup de succès, même auprès des enfants. C'est peu dire !!!!!!!!!!!!!!! Très facile à réaliser et surtout très originale avec ces feuilletés en forme de poissons. INGRÉDIENTS pour 4 bouchées  en forme de poisson  2 Pavés de saumon  4 bouchées feuilletées en forme de poisson prêt à garnir◄ 4 blancs de poireaux, coupés et cuits vapeur 20 cl de crème liquide 30 % + 2 càs de moutarde (à l'ancienne) + 1 càc de curcuma en poudre  sel saveur au fenouil◄  +... [Lire la suite]
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07 octobre 2017

CHIPS SUPERSEC

Un grand merci à XAVIER DE    Algues Champignons Croquants Déjeuner Epices Fruits secs Infusions Pâtes, Kouskous Purées   qui m'a envoyé des produits à déguster, le colis comprenait : 2 Chips au sel de Madrid La qualité à toujours raison 1 Petit format 75 g  + 1 grand format 145 g  Ingrédients Pommes de terre, huile de tournesol, sel. Elles sont excellentes, pas grasses et surtout pas trop salées .  Je les ai dégustées en garniture, sur des poissons... [Lire la suite]
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06 octobre 2017

Steak végétarien végan, aux haricots rouges, pois chiche et épices

  Ma recette "steak végan aux légumes" est adaptée à toutes les personnes qui ont décidé de réduire ou bannir la viande de leur consommation. J'avoue que ça n'a pas été facile de les faire manger à mes petits-enfants. "NON MAMIE CE N'EST PAS DE LA VIANDE" oupssssssssssssssssss  Personnellement j'ai bien aimé. N'hésitez pas à rajouter plusieurs épices " curry, cumin, piment............ Vous pouvez préparer ces steaks à l'avance et les congeler dans un film étirable. Même sans robot de cuisine  Klarstein◄,... [Lire la suite]
06 octobre 2017

Fondant aux Pommes d'Automne, bananes raisins secs

  Je me promène  souvent sur les blogs et là oups une recette de  ma copinaute CUISINEZ ...DES TRUCS ET DES BRICOLES me cligne de l'oeil. Merci à toi Val pour cette bonne recette de  Fondant aux Pommes D'Automne  J'ai rajouté des bananes, car oh peuchère elles commençaient à noircir. INGRÉDIENTS POUR 4 à 6  PERSONNES  4 pommes + 2 bananes   6 càs de raisins secs ( avec quelques griottines ◄macérés dans 6 càs de liqueur des griottines - ... [Lire la suite]
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06 octobre 2017

Apérichic mon nouveau partenaire

   « Un cadeau chic et original dès 39€ pour faire plaisir à coup-sûr ! », ◄c'est ici avec mon nouveau partenaire Un grand merci à Audrey de pour son très beau colis.   Chez APERICHIC, Ils vous proposent des produits gastronomiques de Luxe, mais aussi une gamme de coffrets cadeaux chics et originaux. Une excellente idée pour faire plaisir à coup-sûr, car faire un cadeau peut parfois s’avérer être un vrai casse-tête… En effet, trouver le cadeau idéal n’est pas forcément évident. On se demande ce que... [Lire la suite]
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05 octobre 2017

Mon nouveau partenaire MISSCOUETTES BONS PLANS POUR NOËL

Des idées cadeaux pour Noël qui approche et qui vous ressemblent avec mon nouveau partenaire Personnalisez vous-même objets et textiles avec Miss Couettes ! Photo sur toile, peluche personnalisée, housse de couette brodée : en quelques clics, vous offrez à ceux qui vous sont chers un cadeau vraiment original. Que ce soit pour un anniversaire, la Saint Valentin ou tout simplement pour vous faire plaisir... C'est bientôt NOËL   En quelques clics vous retrouverez la jolie frimousse de bébé de vos différentes photos pour... [Lire la suite]
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05 octobre 2017

Rose feuilletée aux pommes et au caramel

INGRÉDIENTS POUR 6 ROSES 1 pâte feuilletée pur beurre  à dérouler (de préférence rectangulaire) 4 pommes rouges bio + 1/2 verre d'eau + 1 càs de fleur d'oranger du Croustillant Caramel au beurre salé -(c'est une pâte sucrée et croustillante aux éclats de caramel au beurre salé) du caramel au beurre salé* du sucre glace 6 caissettes en papier ou un moule à muffins PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 ° Éplucher les pommes, lever les trognons et les couper en lamelles fines. Si elles sont bio garder la peau.... [Lire la suite]
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04 octobre 2017

Rouelle de porc aux haricots "rouges et blancs" - chorizo, à la sauce tomate + bière gingembre

INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 1 rouelle de porc (environ 1,5 kg) + 1/2 chorizo coupé en rondelles pour le bouillon (2 litres d'eau + 20 cl de lait + quelques feuilles vertes du poireau + bouquet garni + 1 cube de bouillon de légumes  +1 gousse d'ail écrasée + 1 oignon coupé) 2 boites de tomates pelées (800 g) + 1 sucre + 1 pincée de bicarbonate + 2 càs d'herbes de Provence* 2 à 3 échalotes émincées + 2 carottes coupées en rondelles 1 bocal de haricots rouges 400 g +  1 bocal de haricots blancs  400 g +... [Lire la suite]
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03 octobre 2017

Mini flan de surimi - mayonnaise/paprika TRÈS FACILE

INGRÉDIENTS pour 10/12 mini bouchées flan crème flan : 24 bâtonnets de surimi 3 à 4 oeufs entiers plein air Bio 10 cl de crème liquide  30% + 10 cl de lait demi écrémé 1 càs de maïzena  1 càc de persil haché + 1 gousse d'ail coupée finement sel  + poivre du moulin  -*-*-*-*-*-* 1 bol de mayonnaise maison (ici) ou sauce rouille Morin◄ ou sauce mayonnaise nature ◄ (elles sont excellentes.)  1 càc de paprika  bio + graines de pavot + 1 càc de beurre... [Lire la suite]
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02 octobre 2017

Mini Macarons et Mini poissons feuilletés garnis aux rillettes de saumon

INGRÉDIENTS  120 g de rillettes de saumon*◄  environ 10 mini  macarons curry*◄ + 10 mini amuse bouches  feuilletés forme poisson◄  2 càs de mascarpone + 2 càs de fromage à tartiner à l'ail et fines herbes quelques tiges ciselées de ciboulette  pour la déco : des graines de sésame noir grillé◄* PRÉPARATION  Réchauffer les feuilletés poisson dans un four préchauffé à 180 C° pendant environ 10 minutes. Ceci leur rendra fraîcheur et croustillant. Dans un bol, mélanger le mascarpone avec... [Lire la suite]
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