25 mars 2017

Recette "Gâteau au chocolat moelleux" de VANOUMINOU

Voilà comment je m'occupe avec mes petits fils le mercredi. On réalise des gâteaux au chocolat.  INGRÉDIENTS pour 6/8 mini gâteaux   150 g farine tamisée + 2 càs  maïzena 40 g  de stévia *(sucre naturel 0 calorie)*  ou 80 g de sucre semoule 3 ou 4  oeufs entiers plein air frais (selon leur grosseur) 1 bloc pâtissier de chocolat noir* ou au lait *  300 g 1 càs de beurre + 10 cl de crème liquide  + 1 pincée de fleur de sel fin  1 càs de  fleur d'oranger + 1/2 sachet... [Lire la suite]
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24 mars 2017

Gratin de pommes de terre au lard et aux 4 fromages

  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 800 g de pommes de terre  1 tranche de lard fumé coupé en dés 6 rondelles de bûche de chèvre + 4 tranches de meule( gruyère) de savoie* + 4 tranches de fromage à raclette* + 150 g de gruyère râpé 25 cl de crème liquide + 1 verre de lait  1 càs d'huile d'olive fruité* fleur de sel de camargue au piment*+ poivre + 2 càs d'épices (curcuma, baies roses. herbes de Provence*.....). PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 ° Éplucher les pommes de terre et les couper finement en tranches... [Lire la suite]
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23 mars 2017

GLACE A LA BANANE ONCTUEUSE au robot très rapide

 Bonjour à tous et à toutes. Il me restait des bananes qui commençaient à noircir donc j'ai voulu faire une glace. En quelques minutes, j'ai réalisé une petite merveille onctueuse et aérienne. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 kg de bananes  Bio bien mûres, coupées en rondelles 100 g de sucre semoule + graines d'une gousse de vanille ou 1/2 càc de poudre de vanille 1 blanc d'oeuf 1 yaourt (de préférence à la banane) 1 càc de poudre de moringa bio ( Favorise l’énergie, l’immunité et la santé... [Lire la suite]
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22 mars 2017

Fonds feuilletés aux rillettes de dorade et jus de pois chiche

Une recette avec du jus de pois chiche. INGRÉDIENTS POUR 10/12  mini bouchées environ 6 fonds  feuilletés de quiche* + 4 à 6 mini fonds feuilletés ronds* 15 cl de jus de pois chiche 1 pot de rillettes de dorades grises aux oignons rosés de Bretagne* 4 càs de  moutarde douce tomate & algue* des baies roses et pour la déco des graines alfalfa germées (facultatif)* PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Avec un fouet électrique, battre le jus de pois chiche comme un blanc en neige bien ferme.... [Lire la suite]
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21 mars 2017

Tranche de jambon marinée à la sauce teriyaki/ gingembre

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  1 tranche de jambon  blanc de 1 cm d'épaisseur pour la marinade :  6 càs d'huile d'olive* + 2 càs de  Sauce Teriyaki + 2 càs  sauce aux arachides + 1 càs de Jus de gingembre  1 càs de persil ciselé + 2 échalotes émincées +sel + poivre +  jus de 2 kumquats (facultatif) PRÉPARATION Mettre la tranche de jambon dans un plat et la recouvrir avec tous les ingrédients de la marinade.  Filmer et laisser mariner environ 1 heure au... [Lire la suite]
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21 mars 2017

BIOLOGIQUEMENT COM -BIO

Un grand merci à mon partenaire . David m'envoie régulièrement des produits, et j'avoue que je les adore.   J'ai eu le plaisir de recevoir un très beau colis, il comprenait : 1 sachet Poudre de Baobab bio Baomix Baomix c’est « La force du baobab » 100% bio, riche en fibre et antioxydant puissant (anti-âge) concentré de vitamine, sans gluten, certifié AB et issue du commerce équitable. Garantie 100% naturel, la pulpe de fruit de l’Adansonia Digitata (pain de singe) Baomix est obtenu par simple séparation de la pulpe... [Lire la suite]

20 mars 2017

LA BOX SAVOYARDE "LE REFUGE DE MARIE LOUISE"

    Je remercie Chrisitophe de de m'avoir envoyé la   Box savoyarde Composition de la box savoyarde : Option de base : -       1 sachet de Grelot de Savoie au Noix  (5 unités) -       1 saucisson de Haute-Savoie au beaufort  ( 170 grs env) -       1 saucisson de Haute-Savoie Fumé (170 grs env) -       1 sachet de chips artisanale (120 grs)  ... [Lire la suite]
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20 mars 2017

ENDIVES BRAISÉES AU MIEL + SAUCE SOJA

  Je disais toujours "je n'aime pas les endives braisées" et là j'avoue que ce goût sucré salé J'ADORE. ok le mari lui n'aime pas oupssssssssssss il n'est pas sucré salé. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES environ 600 g d'endives 2 càs de beurre + 10 cl d'eau  + 1 càs de sucre  2 càs de miel (épicé*)  + 2 càs de sauce soja sucrée* 1 pincée de sel. PRÉPARATION  Enlever les feuilles flétries des endives, couper la base et enlever la partie amère en creusant un cône dans la base des légumes.  Les... [Lire la suite]
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19 mars 2017

Douceur à la crème de fraises tagada/carambar

    Une douceur qui nous replonge en enfance. Qui ne connaît pas les carambars et les fraises tagada............ j'adore. INGRÉDIENTS POUR 4 VERRINES 15 fraises tagada + 4 /6 carambars caramel 15 cl de crème liquide + 15 cl de crème fleurette + 1 càs de sucre en poudre 8 fraises fraîches  8 càs de biscuits écrasés (spéculos, sablés, .....) 4 verrines en verre  PRÉPARATION Dans une casserole, faire fondre les fraises tagada et les carambars, dans 15 cl de crème liquide. Laisser refroidir. ... [Lire la suite]
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18 mars 2017

Recette du COUSCOUS aux 3 POISSONS

    C'est la première fois que je réalisais  cette recette, j'ai été comblée, excellente. Je vous conseille de la préparer la veille pour laisser le temps aux saveurs de se développer. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 pavés de saumon* + 4 pavés ou filets de cabillaud* + 8 filets de colin* 4 poivrons rouges ou ( 2 rouges et 2 verts coupés en lamelles)  + 3 oignons + 1 blanc de poireau coupé en 2 + quelques feuilles vertes  2 gousses d'ail dégermées + 8 carottes  (coupées en rondelles)... [Lire la suite]
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