27 mars 2018

HOMMAGE A JULIE VICTOIRE DAUBIÉ 1ere BACCHELIERE DE FRANCE

Fontenoy le chateau mon village ou j'ai passé toutes mes vacances. Hommage à JULIE VICTOIRE DAUBIÉ 1ere BACCHELIERE DE FRANCE  Julie-Victoire Daubié  JE SUIS FIÈRE DE M'APPELER DAUBIÉ HELLYANE. J'ai aussi tous ces livres.       Au XIXème siècle, sous le Second Empire (1852 – 1870), rien n’empêche les femmes de candidater pour obtenir leur baccalauréat, ce diplôme remis au goût du jour par Napoléon Ier : en effet, il n’existe... [Lire la suite]
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27 mars 2018

ESTOUFFADE DE BOEUF aux pâtes fraîches PLAT PROVENCAL

  L'estouffade est un plat Provençal riche en saveurs et en arômes.  C 'est un plat familial et économique facile à réaliser. Vous pouvez le préparer la veille, il est encore meilleur réchauffé. »     INGRÉDIENTS POUR 6/8 PERSONNES 1  Bourguignon 1kg + 1 kg de joue de boeuf + 1 os a moelle + 1 petit morceau de couenne de porc 75 cl de vin rouge de Provence + 50 cl de purée de tomate  + 2 càs de farine mélangée à 5 càs d'eau froide  1 poireau coupé + 4 carottes coupées en... [Lire la suite]
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27 mars 2018

Mon Partenaire CHRISTIAN POTIER SAUCE

Je vous présente mon nouveau partenaire  Christian Potier - Sauces, Tartinables et Aides Culinaires - dose individuelle micro-ondable "Christian Potier, une société à taille humaine et au savoir faire culinaire. Des sauces produites en France en région avignonnaise, en doses souples individuelles et micro-ondables, créées pour satisfaire les palets les plus exigeants. Sans conservateurs, sans colorants et sans arômes ajoutés, elles accompagneront toutes vos viandes et poissons. Christian... [Lire la suite]
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26 mars 2018

GIGOT D'AGNEAU LAQUÉ AU MIEL -SAUCE TERIYAKI + CAROTTES/ POIREAUX / OIGNONS / TOMATES

  C'est la tradition, à Pâques, l'agneau figure au menu du repas de Pâques. On se soumet bien volontiers à la tradition lorsqu'elle est promesse de plaisirs gustatifs ! Tendre, savoureux, goûteux. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES Préparation 30  min Cuisson 4 heures 1 gigot d'agneau de 2 kg 3 càs de miel de lavande* + 3 càs de sauce soja sucrée* ou teriyaki* + 3 càs d'huile d'olive + 1 verre d'eau 3 poireaux + 8 carottes + 2 oignons + 6 tomates ou 1 boite de tomates pelées (800 g) + 2 gousses d'ail herbes de... [Lire la suite]
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24 mars 2018

Félicitations aux 3 gagnants

    Après tirage au sort les gagnatns sont :  ATTIKA TERRADA  DOMY de fasiladoré as taxi club Merci de votre participation. Contactez moi en privé pour me donner vos coordonnées. Merci à vous tous pour votre participation.
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24 mars 2018

Cheese cake chou fleur /fromage à raclette

Je ne cuisine pas souvent le chou fleur, à tord parce que c'est très bon. J'ai réalisé 4 cheese -cakes individuels  et le reste, je l'ai cuisiné dans un plat à gratin INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  1 chou-fleur 4 tranches de jambon ou blanc de poulet 100 g de fromage à raclette "nature ou fumée" * + 100 g de gruyère de Savoie râpé*  pour les socles des 4 cheese cakes : 100 g de chapelure (biscuits apéritifs + fruits secs mixés - noisettes* amandes* pistaches* noix... [Lire la suite]
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23 mars 2018

COLOMBE DE PÂQUES

  "COLOMBE DE PÂQUES" C'est le dessert incontournable sur toutes les tables italiennes lors des fêtes de Pâques.    Il a la forme d'une colombe, symbolisant la Paix mais aussi le printemps sur le point d'éclore. Un clin d'oeil à mes amis Italiens "Recette du monde". INGRÉDIENTS POUR 1 COLOMBE SOIT 6/8 PERSONNES colombe  500 g de farine fluide (tamisée) + 3 càs de maïzena ( j'ai rajouté aussi 2 càs de Farine De Fonio + 2 càs de Farine de céréales germées◄) 2 oeufs entiers plein air... [Lire la suite]
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21 mars 2018

Mon nouveau partenaire NATURE VIANDE

Je suis très contente de vous présenter mon nouveau partenaire : Nature Viande. Élevage de Limousines et Blondes d'aquitaine, élevage extensif, en plein air, sans antibiotique, sans OGM. Élevage à Bergerac Dordogne. Agriculture raisonnée. Circuit court et local. Domaine de coutancie, vin Biologique, Vin de Rosette, Vin féminin. Vente directe de Vin. Domaine familial viticole à Bergerac Dordogne. Nature Viande c'est le mariage entre deux métiers : la viande et le vin ( une viande... [Lire la suite]
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18 mars 2018

Toast/ bruchetta au saumon/ parmesan/ câpres/ sauce tomate-olives

J'adore les recettes simples -  rapides et bonnes . Celle-ci 5 minutes de préparation + 10 minutes de cuisson préparée par VANOUMINOU en personne. C'est simple mamie se repose..............................c'est mon petit fils qui est en cuisine pour le plaisir de toute la famille. PAS BELLE LA VIE. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  8 tranches de pain de mie sans croûte  sauce tomate  bio 150 g ◄ avec quelques olives vertes et noires coupées  2 boites de Saumon au naturel * des câpres au... [Lire la suite]
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18 mars 2018

MON NOUVEAU PARTENAIRE SAAL DIGITAL ET MON LIVRE

  Je vous présente mon nouveau partenaire À propos de Saal Digital: Fort d´un savoir faire de 40 ans, le labo photo est présent en Allemagne, en Suisse, en Autriche et souhaite étendre son réseau au niveau européen. Le siège se trouve à côté de Cologne en Allemagne. Le labo réalise tout lui même: de la production au service client français jusqu’à la création d’un logiciel de mise en page gratuit et intuitif : Saal design.   Avec Saal Digital -Choisissez la qualité pour vos... [Lire la suite]
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