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  Le dessert de l'été, facile à réaliser mais un peu long en cuisson.   INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 5 jaunes d'oeufs  40 cl de crème liquide 30 %  + 10 cl de lait  80 g de sucre en poudre + 6 càc de cassonade graines d'une gousse de vanille* ou 1/2 càc de poudre de vanille* PRÉPARATION Préchauffer le four à 100 °C. Blanchir les jaunes avec le sucre + les graines (ou poudre) de vanille, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien mousseux. Verser dessus le lait et la... [Lire la suite]

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES -  Pour le coulis de prunes - 10  prunes ( j'ai cueilli des prunes sauvages elles sont plus petites donc j'en ai mis plus et surtout plus acides donc plus de sucre) + 3 càs de sucre + 3 càs d'eau + graines d'une gousse de vanille* et quelques feuilles de menthe fraîche - Nèfles caramélisées - 6/8 nèfles mûres + 2 càs de sucre + 2 càs d'eau - Panna cotta : 25 cl de crème liquide + 10 cl de lait  40 g de sucre semoule 1 pincée de poudre de vanille* 2 feuilles de gélatine... [Lire la suite]

Moelleux et léger, le flan de courgettes se prépare en portion individuelle pour l'apéritif ou bien en plat à partager à table en famille. La recette du flan de courgettes à la menthe est très simple et rapide . Il se déguste très frais, accompagné d'une sauce tomate parfumée à la menthe. Vous pouvez le préparer la veille, il se conserve très bien au réfrigérateur. INGRÉDIENTS pour 6 à 8 personnes 6 courgettes soit 1 kg environ 2 oignon émincés + 2 à 3 gousses d'ail dégermées 200 gr de sauce... [Lire la suite]

  Coucou les ami(e)s , en partenariat avec  mon partenaire tentez de remporter des épices   voici le détail :     - 1 Coriandre moulu 15 g - 1 Chili en poudre 15 g - 1 Garram massala 15 g - 1 Mélange Antillais salade 15 g  - 1 Cannelle moulu 15 g + 1 stylo Pour participer, c'est très simple :  ✓  ► "Aimez la page epicesettous.fr et ma page https://www.facebook.com/Passiflore-Passion-dHellyane-626815807390731/ ◄ ✓ commenter et inviter 2... [Lire la suite]

 Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais je cherche toujours les épices. J'ai la solution avec MAGNÉPICES. LES ÉPICES EN MAGNET TOUJOURS PRÊTES ! Retrouvez toutes vos épices préférées directement sur votre réfrigérateur ou congélateur ! Pratique et astucieux, les Magnépices vont révolutionner votre façon de cuisiner et vous faire gagner de la place dans votre cuisine ! ADOPTEZ UN MAGNÉPICE ! Ce sont des épices de qualité bio, longue conservation, pratique, écologique, Rechargeable à l'infini -  Deux... [Lire la suite]

  Je vous présente mon nouveau partenaire CadeauxUniques.fr - La meilleur adresse pour vos Idées Cadeaux ! Vous cherchez un Cadeau Unique ? Retrouvez nos idées de Cadeaux pour femme, homme ou enfant, d'anniversaire, pour noël ou la fêtes des mères et bien d'autres !Bienvenue dans leur magasin en ligne CadeauxUniques !  Que ce soit un cadeau pour vous ou pour quelqu'un d'autre, CadeauxUniques est la bonne adresse pour trouver votre bonheur, leur mission est de vous proposer les cadeaux les... [Lire la suite]

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 pâte à pizza maison ◄ou à dérouler du commerce 200 g de sauce tomate + 100 g de lamelles de poivrons rouges "del péquillo grillés* ( et des  jaunes si vous avez) 6  tranches de chorizo (fort ou doux) des olives vertes et noires dénoyautées 2 càs de mélange de graines *(tournesol, pavot, sésame, lin, courge........) quelques noix de cajou + quelques pignons de pin* (facultatif) PRÉPARATION Réaliser la pâte à pain recette ici avec un robot de cuisine. ou sans robot recette... [Lire la suite]

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 tranches de pain aux céréales 2 gousses d'ail + 4 càs de mélange graines pour salade* (courge, sésame*, tournesol,.)* 8 à 10 càs de Mirepoix de Poulpe  (Il s’agît de petits morceaux de poulpe coupés en mirepoix, cuits dans leur jus et agrémentés d’épices (coriandre et badiane en majorité) et de crème fraîche.  150 g de Salade de Petits Poulpes  sel +  baies roses*  PRÉPARATION Griller les tranches de pain au grill du four ou au grille-pain. Laisser tiédir. ... [Lire la suite]

  Quel plaisir. Pour une fois Mamie n'a pas cuisiné. Les petites mains expertes de mes petits enfants ont réalisé cette crème glacée aux fraises. Sous l'oeil vigilant de la maman bien sûr. Un jeu d'enfant avec cette  machine à crème glacée Snowberry & Choc de Klarstein  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 250 g de fraises fraîches 1 càs de jus de citron 100 ml de sucre semoule 200 ml de lait entier + 200 ml de crème liquide 30 % 1 càc de poudre de vanille PRÉPARATION Couper les fraises en... [Lire la suite]

C'est l'été, il fait très chaud, alors je planchouille, tu planchouilles, il planchouille.............. Quand vous préparez cette recette, rien que l'odeur de la persillade qui cuit sur la plancha ◄  hummmmmmmmmm, ça vous met en appétit. Encore une petite recette qui sent bon la Provence et le soleil du midi. Le plaisir de cuisiner en famille avec la plancha à gaz ◄ pour une cuisine saine et savoureuse. Vive les vacances et vive la PLANCHA.          N'oubliez pas de... [Lire la suite]