19 janvier 2015

Nonnettes au caramel, à la confiture de mandarine et aux clémentines confites

J'ai trouvé cette recette chez POUNCHKI , des nonnettes,  c'est la première fois que j'en faisais et j'avoue que c'est très bon. Merci à toi POUNCHKI  INGRÉDIENTS pour 6 nonnettes 60 gr de miel  50 gr de sucre 100 gr d’eau30 gr de beurre doux75 gr de farine de châtaigne 75 gr de farine T552 càc de levure chimique2 càc de 4 épices  1 tranche de pain d'épice au miel à l'orange 3 clémentines confites  + 2 càs de macédoine de fruits confits 3 à 4 c à s de... [Lire la suite]

18 janvier 2015

Papillons Feuilletés à la viande et aux poivrons, tomates

INGRÉDIENTS pour 4 chaussons soit 2 personnes 1 pâte feuilletée pur beurre 300 g d'agneau ou de boeuf haché ou farce (boeuf, porc, ail, persil.............) 1/2 verre d'eau + vin blanc sec 1 càc de cumin en poudre graines de pavot + herbes de Provence 2 gousses d'ail + 2 càs de persil haché 1 échalote 3 poivrons - (1 rouge-1 vert-1 jaune) 1 tomate 3 càs d'huile d'olive  1 càs de semoule de blé fin 1 jaune d'oeuf pour dorer Sel  aux 3 poivres vinaigre... [Lire la suite]
18 janvier 2015

FLORIAN confiserie en ligne

   J'ai encore été gâtée et j'en suis ravie. Je vous présente mon nouveau partenaire :  Une Confiserie en ligne Leur  espace confiserie en ligne vous propose de nombreuses références de confiserie artisanale : orangettes au chocolat, vente de marrons glacés, confiture haut de gamme, à vous de choisir votre sélection pour un cadeau ou une envie. La confiserie en ligne Florian dispose d’un savoir faire incomparable dans le secteur de la confiserie provençale. Située dans... [Lire la suite]
16 janvier 2015

Toast au jambon, chèvre emmental béchamel

 Pas envie de cuisiner, voilà une recette  simple et rapide que tout le monde va adorer. INGRÉDIENTS pour 2 personnes 4 à 6 tranches de pain de mie 4 tranches de jambon ou de blanc de poulet 6 càs de fromage à tartiner à l'ail et aux fines herbes 1/4 de bûche de fromage de chèvre 1/2 sachet d'émmental râpé épices - sel fumé -herbes de Provence et poivre. béchamel : 2 càs d'huile d'olive 1 pincée d'ail en poudre 1 càs de farine tamisée T55 1 pincée de noix muscade en poudre ou râpée  120 ml environ de lait... [Lire la suite]
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14 janvier 2015

MERCI A MON PARTENAIRE " LA BELLE ÉPOQUE"

   Je vous ai déjà parlé de "LA BELLE ÉPOQUE" un magasin rempli de merveilles aux senteurs de PROVENCE. Un grand merci pour m'avoir gentiment envoyé un très beau colis avec des produits à tester :↓ J'ai reçu : 1 boite de Zézettes de Sète ( biscuits croustillants et craquants) ◄ ,  Ce délicat biscuit accompagne à merveille les vins, champagnes, glaces,  panna-cotta,  crèmes desserts, cafés pour une fin de repas légère ou un goûter tout en finesse. Son croustillant est idéal pour les... [Lire la suite]
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13 janvier 2015

Panna cotta vanillée au caramel carambar

Une fois de temps en temps, il est bon de se faire plaisir ! Ce petit dessert frais venu d’Italie, j'en suis sûre, vous réchauffera le cœur ! Une petite merveille au goût de l'amande, du carambar et du caramel. Laissez-vous tenter. INGRÉDIENTS Pour 4 personnes 1/4 de boisson d'amandes au caramel salé Bio 6 carambars 3 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 4 càc de caramel au beurre salé des zezettes de Sètes ◄ et des "pierres blanches de Sète"◄ des perles argentées, du sucre de couleur 1 bombe... [Lire la suite]
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12 janvier 2015

Mitonné de canard en sauce moutarde coco et sa purée de pommes de terre

INGRÉDIENTS pour 2 PERSONNES 4  confits dégraissés ou haut de cuisses de canard 1 oignon émincé 1 gousse d'ail + 1 càs de persil haché 1 càs de farine + 1 càs de colombo en poudre 2 càs de moutarde à l'ancienne sel  au piment fumé +poivre 25 cl de crème liquide  1/4 litre de bouillon de légumes 4 càs d'huile d'olive amandes et noix de cajou 2 càs de coco râpé 1 càs d'herbes de Provence 6 à 8 pommes de terre 2 càs de fromage à l'ail PRÉPARATION Faire revenir dans de l'huile d'olive, les... [Lire la suite]
11 janvier 2015

Noix de st jacques sur lit de poireaux avec des fruits secs

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 250 gr de noix de st jacques sans corail congelées 3 poireaux 2 échalotes émincées 2 càs de persil haché 1 gousse d'ail 1 càs de farine  1 càs de curcuma quelques amandes entières et noix de cajun 2 càs de moutarde à l'ancienne 20 cl de crème de coco ou liquide sel poivre 3 càs d'huile d'olive PRÉPARATION Décongeler les noix de st Jacques. Nettoyer les poireaux , les couper en rondelles et faire cuire 10 minutes dans une eau salée. Les égoutter. Faire revenir les échalotes... [Lire la suite]
10 janvier 2015

Moelleux chocolat caramel et schoko-bons

Un peu de douceur dans ce monde de fous. INGRÉDIENTS 150 g de beurre ramolli 200 gr de chocolat noir ou praliné 8 à 10 schokobons 3 oeufs entiers 50 g de farine tamisée 125 g de sucre semoule 1  gousse de vanille Bio  1 flacon de caramel au beurre salé déco perles argentées et sucre doré des caissettes papiers pour muffins PRÉPARATION POUR 4 à 6 PERSONNES Préchauffer le four à 210 ° Faire fondre au bain marie, le chocolat et le beurre. Fendre la gousse de vanille en deux et en extraire les graines. ... [Lire la suite]
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08 janvier 2015

Mes partenaires " Magisso - Thé des vignes - Dessert box"

  Un grand merci à mes partenaires  je vous les présente :   Coup de coeur pour Magisso, une marque venue du grand nord Finlandais et qui nous propose une collection d'accessoires de cuisine fonctionnels et design, pensés pour vous faciliter le quotidien! Merci à vous christine, pour ce très beau colis.  J'ai recu : 1 boule magnétic à thé Pour toutes les heures de thé, sans stress! Parfait pour préparer son thé en vrac sans dégâts   Description du produit: Boule à thé sans dégâts pour toutes... [Lire la suite]
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