Passiflore, Passion d'Héllyane

4 janvier 2020

Nougat glacé au rhum

J'ai publié la recette de la Crème de nougat ◄ et je n'ai pas pu résister à réaliser un nougat glacé. J'ai utilisé un machine à glace et en 60 minutes, j'ai obtenu une glace légère et onctueuse . INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 50 cl de crème anglaise...

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Tags: miel, nougat glacé, fruits confits, baies de goji

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3 janvier 2020

Crème de nougat

Avec cette recette, j'ai réalisé un nougat glacé hum, je vous donne la recette plus tard. PRÉPARATION environ 400 g de crème - préparation 10 minutes - cuisson 5 minutes - facile 250 g de miel (de votre choix) ZAYTI ◄ + 100 g de glucose 200 g de sucre...

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Tags: miel, nougat, fruits secs

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3 janvier 2020

Daube provençale

Le genre de plat familial qui mérite d'être mijoté pendant des heures. Beaucoup vont me dire "oh vous la faites à l'auto-cuisseur et oui" ... 1 /ça réduit le temps de cuisson qui est quand même assez long. 2/ je vous fais faire des économies de gaz ou...

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Tags: Provence, marinade, daube, joue de boeuf

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2 janvier 2020

THE GINGER PEOPLE le plaisir du gingembre

Encore un grand merci à Sam de THE GINGER PEOPLE , qui m'a encore envoyé un très beau colis. Ginger people propose diverses produits au gingembre, un ingrédient idéal pour stimuler naturellement la saveur et la qualité de vos recettes, bio, sans OGM,...

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Tags: confiture, gingembre, sirop, gingembre mariné

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31 décembre 2019

Mini veggy au confit de ratatouille et ail noir

Une recette apéritif en 5 minutes chrono. A vos marques............. prêts............... partez en cuisine.................................. INGRÉDIENTS POUR 24 MINI VEGGY 24 Assortiments de mini veggy 4 parfums (oignon, épinard, carotte, betterave)...

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Tags: huile d'olive, entrée, légumes, ail noir, vegan ratatouille

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30 décembre 2019

Verrine à la mousse légère

Un dessert parfait pour les fêtes de fin d'année. C'est rapide à réaliser, vous pouvez même le faire la veille. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES soit 6 VERRINES 5 bananes bio coupées en rondelles 18 càs de spéculos mixés en chapelure 2 blancs d'oeufs + 3...

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Tags: banane, caramel, verrines, mousse, recette facile, jus de pomme

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29 décembre 2019

Rösti à la crème et au saumon fumé

Des galettes de pommes de terre dorées, rehaussées de crème et de saumon fumé : à essayer sans plus tarder! INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES - préparation 10 minutes - cuisson moins de 10 min - très facile pour les röstis : 800 g de pommes de terre + 3 échalotes...

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Tags: repas de fêtes, huile d'olive, poisson, pomme de terre, plat, saumon fumé

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28 décembre 2019

Mon partenaire FINEMARCKET DISTRICT

Je suis très contente de vous présenter mon nouveau partenaire Épicerie fine et décoration design à prix abordable en ligne. Ecommerce pour des produits gourmets et finefood aux meilleurs prix ! Économisez et faites vous livrer à domicile, vous n'avez...

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Tags: olives, pâtes, granola, huiles, jus de pommes

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26 décembre 2019

Chou pâtissier garni de farce -pintade, gingembre, paprika, huile d'olive

Une recette anti-gaspi. Il y a quelques jours je vous ai présenté une recette de Pintade de ferme au foie gras ◄recette ici J'ai décortiqué tous les restes de la pintade et j'ai garni des choux pâtissiers de mon partenaire Prêt à garnir. Rien ne se jette...

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Tags: huile d'olive, paprika, gingembre, pintade, plat, chou

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24 décembre 2019

Amuse bouche - mini coupelle épicée à la crème de homard

Je vous invite en ces fêtes de Noël à réaliser ces mini coupelles garnies de crème de homard. Un délice et surtout très facile et rapide à réaliser. INGRÉDIENTS 8 personnes - préparation 5 minutes - Très facile - sans cuisson 24 coupelles Mini spicy curry...

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Tags: huile d'olive, citron, perles, amuse bouche, coupelle, crème de homard