Passiflore, Passion d'Héllyane

17 juin 2018

Recette du Risotto safrané aux légumes

Le RISOTTO est un grand classique de la cuisine italienne. Il se décline à l’infini. Aujourd'hui je l'ai réalisé avec des légumes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 250 g de Riz italien carnaroli ◄ 4 à 5 filaments secs de safran◄ L'Or Rouge des Ardennes +...

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Tags: safran, risotto, omelette, produits Italiens, filament, riz carnaroli

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17 mai 2018

Pâte à la sauce à l'ail - tapenade olives noires - poivrons - huile d'olive - parmesan

Un plat de pâtes qui sent bon la Provence. Mettez du soleil dans vos assiettes. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES Pour la sauce : 100 g d' olives noires de Nyons AOP dénoyautées + 6 càs d 'huile d'olive de Nyons* + 6 poivrons cerises* + 2 ou 3 gousses d'ail...

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Tags: olives noires, huile d'olive, ail, parmesan, spaghetti, épices, plat, baies roses, sels, mini poivrons, poivres

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23 janvier 2018

Pâtes aux œufs Bio "laitue de mer" à la crème " olives, tomates, aneth, sardines, ail, huile d'olive"

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 paquet de Pâtes artisanales bio aux oeufs à la laitue de mer 250 g pour la crème aux sardines/aneth - 20 olives noires dénoyautées + 2 tomates + 2 ou 3 gousses d'ail + 1 poignée d'aneth fraîche + 1 boite de sardines à l'huile...

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Tags: pâte, sardines, fenouil, aneth, crème, bio

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4 septembre 2017

Recette salade de pommes de terre au foie de morue et hareng fumé

INGRÉDIENTS POLIR 4/6 PERSONNES 1 kg de pommes de terre "2 échalotes et 1 oignon rouge", coupés en lamelles 120 g de foie de morue fumé* + 150 g de hareng fumé* 1 càs de baies roses* + 2 càs de câpres 10 olives noires et vertes + quelques feuilles de...

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Tags: entrée, verrines, salade, foie de morue, recette estivale, filet de harengs

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24 mars 2017

Gratin de pommes de terre au lard et aux 4 fromages

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 800 g de pommes de terre 1 tranche de lard fumé coupé en dés 6 rondelles de bûche de chèvre + 4 tranches de meule( gruyère) de savoie* + 4 tranches de fromage à raclette* + 150 g de gruyère râpé 25 cl de crème liquide + 1...

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Tags: légumes, épices, fromage, plat, lard

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15 décembre 2016

TORTILLAS de pommes de terre/oignons rouges à la crème/*poivrons/pâte à curry

INGRÉDIENTS POUR 6/8 personnes 500 g de pommes de terre + 2 oignons rouges 150 g de lamelles de poivrons cuits (rouges, jaunes, verts) 2 oeufs entiers plein air 15 cl de crème liquide + 1 càs de pâte curry vert* + 2 càs d 'ail /persil ciselés sel aux...

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Tags: plats, oignons, poivrons, mandoline, galette, pâte à curry, gants, beurre de cacao

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3 novembre 2016

Galette de pommes de terre fromage, jambon, crème d'olive "cuisson poêle"

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 5/6 pommes de terre 2 échalotes émincées + 1 càs d'ail /persil 5 càs d'huile d'olive 3 càs de tapenade noire*ou gran"draille*(extrait pur de chair d'olive noire Grossane, désamérisée et confite ) + 4/6 olives noires 1 oeuf...

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Tags: épices, bio, jambon de Savoie, galettes de pommes de terre, tapenade noire, cuisson à la poêle

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2 septembre 2016

Pain grillé, aux pommes de terre & filets de harengs fumés

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 kg de pommes de terre 2 boites de filets de harengs au goût fumé* huile d'olive de la vallée des Baux* (1 petit verre à moutarde) 2 oignons rouges émincés 3 càs de câpres + 6 cornichons coupés en rondelles + 15 olives noires...

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Tags: huile d'olive, toast, entrée, recettes, pain grillé, produits de la mer, hareng, filet de hareng, oignons rouges

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19 août 2016

Pomme de terre garnie "filet de hareng, oignon rouge,olive, câpres et huile d'olive"

J'adore les recettes tout en couleur......remplies de saveurs et surtout très facile à réaliser. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 pommes de terre 2 boites de filets de harengs goût fumé* 2 oignons rouges coupés en lamelles+ quelques branches de ciboulette...

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Tags: entrée froide, piment, légumes, pomme de terre, produits de la mer, hareng, baies roses, filet de hareng

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7 juin 2016

Rosace de pommes de terre, courgettes à la sauce tomate, thon émietté, olives noires et huile d'olive

INGRÉDIENTS POUR 2 GALETTES SOIT 2 PERSONNES 500 g de pommes de terre + 2 courgettes 2 boites de thon émietté au piment d'espelette à l'huile 80 g* sauce coulis de tomate * 4 càs d'huile d'olive au basilic* + 1 pot d'affinade, pulpes d'olives noires *90...

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Tags: plats, courgettes, olives noires, huile d'olive, galettes, coulis de tomate, pulpes d'olives noires, coulis de tomates, recette pommes de terre, thon émietté