Passiflore, Passion d'Héllyane

3 février 2015

Pâtes aux saucisses avec sa sauce tomate, ricotta curry

INGRÉDIENTS 300 gr de pâtes laminées 2 ou 4 saucisses fumées 2 échalotes 1 càs de persil frais haché 2 gousses d'ail, dégermées et coupées 2 càs d'huile d'olive 1 pot de ricotta 200g 300 gr de sauce tomate maison◄ 1 càc de pâte de curry (attention ça...

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Tags: plats, sauce tomate, saucisses, pâtes fraîches, ricotta, pâte de curry

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22 janvier 2015

Riz "risotto" safrané aux moules, calamars et aux cèpes de Bordeaux

INGRÉDIENTS pour 2 ou 4 personnes 250 g de risotto Méditerranéen 50 g de Cèpes de Bordeaux séchées 3/4 de litre d'eau 1/2 verre de vin blanc sec 1 boîte de poulpes sauce ail 120 g 450 g de moules décortiquées surgelées 1 échalote coupée finement 3 càs...

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Tags: plats, moules, riz, épices, safran, risotto, calamars, poissons, produits de la mer, poulpes

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2 novembre 2014

Ragoût de pommes de terre avec des saucisses fumées

Fini les grillades, le mauvais temps arrive...... voilà une recette pour vous réchauffer le coeur... INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 kg de pommes de terre 2 oignons émincés 6 à 8 saucisses fumées 3 feuilles de laurier 1 càs d'herbes de Provence 1 l de...

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Tags: viande, porc, saucisses, laurier, ragoût, pommes de terre, plat, recettes salées

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11 octobre 2014

LES POMMES DE TERRE A L'HONNEUR

Je vous invite à voir ou à revoir certaines de mes recettes, avec la reine des légumes "LA POMME DE TERRE" COURONNE DE POMMES DE TERRE AU BACON ET POITRINE FUMÉE ROSACES DE POMMES DE TERRE GARNIES POMMES DE TERRE ET TOMATES FARCIES A LA TERRINE DE CANARD...

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Tags: poivrons, gratin, pomme de terre, ragoût, pieds et paquets, spirale de légumes, plat

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18 septembre 2014

POMMES DE TERRE ET TOMATES FARCIES A LA TERRINE DE CANARD

Manque d'inspiration , voilà une petite recette rapide et vraiment délicieuse. INGRÉDIENTS pour 2 PERSONNES 6 pommes de terre fermes 2 tomates 1 /2 pot de terrine de canard 180 g 3 càs de fromage à l'ail 2 à 3 càs de lait 2 càs de persil haché 3 gousses...

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Tags: tomate, persil, entrée, fromage à l'ail, volaille, épices, terrine, farcis, fleur de sel, galet de sel

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19 juillet 2014

GRATIN DE PATES AU COULOMMIERS

Par cette chaleur, on a pas vraiment envie de se lancer dans la grande cuisine. Voilà un plat, très facile à faire et qui plaira à votre petite famille.......................................... INGRÉDIENTS pour 4 personnes 1 sachet de pennes 500 g ou...

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Tags: plats, fromage chèvre, crème liquide, gratin, emmental râpé, coulommiers

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20 juin 2014

TIAN AUX LÉGUMES DE PROVENCE

Merci à 4ine du blog 4ine en quizz'ine j'ai réalisé sa recette du tian aux légumes. Ils me restait quelques tranches de bacon, ainsi que 3 tranches de jambon fumé, je les ai rajoutés c'était très bon. Sympa ta recette . INGRÉDIENTS pour 2 à 3 personnes...

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Tags: plats, curcuma, gratin, légumes, curry, épices, bacon, jambon fumé, tian

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12 juin 2014

COTE DE BOEUF MARINEE accompagnée de SPAGHETTI de pommes de terre à la Provençale

Ça y est les beaux jours sont arrivés et avec eux, arrivent aussi les repas barbecue ou plancha. Je vous invite à déguster : une côte de boeuf marinée aux herbes de Provence accompagnée de spaghetti de pommes de terre. INGRÉDIENTS pour 2 personnes 1 belle...

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Tags: plats, herbes de provence, poivron rouge, marinade, barbecue, grillade, plancha

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11 juin 2014

Poivrons et pommes de terre, farcis à la viande et fruits secs

INGRÉDIENTS pour 4 personnes 500 g de farce (porc, boeuf, agneau, oignons, persil, ail.............) 200 g de sauce tomate maison 1 bocal de poivrons grillés, pelés, aigre doux 400 g 8 pommes de terre moyennes 4 càs de fromage à l'ail ( boursin .....)...

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Tags: plats, olives noires, sauce tomate, farce, poivrons, plat provençal, viande hachée, légumes, pomme de terre, chapelure, fruits secs

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9 juin 2014

PATES DE CAROUBE FUSILLI

Pâtes de caroube fusilli C'est la première fois que je cuisine des pâtes de caroube, Je les ai servies avec des boulettes de viande et une autre fois avec des alouettes sans tête. Vous pouvez aussi les déguster seulement avec un filet d'huile d'olive....

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Tags: plats, sauce tomate, boulettes, alouette sans tête