Passiflore, Passion d'Héllyane

19 mai 2022

flan courgette a la menthe

La recette du flan de courgettes à la menthe est très simple et rapide . Moelleux et léger, Il se déguste très frais, accompagné d'une sauce tomate ou comme moi avec un délice de poivrons. Vous pouvez le préparer la veille, il se conserve très bien au...

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Tags: flan, menthe, huile d'olive, bio, plat, coulis, herbes aromatiques, courgette

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9 mai 2022

Connaissez-vous les Zézettes de Sète

La zézette de Sète est un biscuit sablé parfumé à la vanille et à l'eau de fleur d'oranger qui est fait à base de farine, d'huile d'olive et de vin blanc muscat de Frontignan. Les Zézettes sont excellentes avec le café, un thé… à tout moment de la journée....

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Tags: huile d'olive, vanille, biscuit, gâteaux, vin

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5 mai 2022

PAIN GARNI AUX LEGUMES DU SOLEIL + OEUF

Petit séjour en Provence avec cette recette. Du soleil du bonheur dans vos assiettes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 poivrons (2 rouges, 1 vert, 1 jaune) + 1 oignon rouge + 5 tomates 4 gousses d'ail pressé + 2 càs de coriandre** ou de persil ciselé* +...

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Tags: huile d'olive, pain, poivrons, légumes

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26 avril 2022

PESTO BASILIC / HUILE D OLIVE/ PARMESAN / AIL

Un peu de Provence dans vos recettes. INGRÉDIENTS POUR 300 G DE PESTO - temps de préparation 5 minutes - sans cuisson - facile 1 beau pieds de basilic + 4 gousses d'ail 10 cl 'd Huile d'Olive Vierge Extra Castel Chris** ◄ + 1 càc de sel fin + 1 càs de...

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Tags: huile d'olive, Provence, ail, basilic, parmesan, pesto

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24 avril 2022

Étoile feuilletée à la sauce provençale

Une recette qui sent bon la Provence le soleil la mer et surtout les vacances. INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES - temps préparation 5 minutes - cuisson 25 minutes - très facile 2 pâte feuilletés pur beurre 300 g de sauce tomate + 100 g de tapenade noire +...

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Tags: sauce tomate, olive noire, pâte feuilletée, Provence, tapenade, lin, omega 3, etoile

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23 avril 2022

ANCHOIADE PROVENCALE

Une anchoïade est une recette et une spécialité traditionnelle de la cuisine provençale, à base d'anchois, de câpres, d'huile d'olive, et d'ail, traditionnellement pilonnés dans un mortier INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 12 Anchois entiers à l'huile d'olive...

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Tags: Provence, anchois, légumes

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13 janvier 2022

Spaghettis et cocktail de fruits de mer au pesto avec de la poudre du fruit de baobab

Je vous souhaite une belle journée. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 500 g de cocktail de fruits de mer (décongelé) 200 g de pesto basilic*** + 20 cl de crème liquide 30 % + 20 cl de sauce tomate 3 gousses d'ail + 1 càs de persil ciselé 4 càs d'huile d'olive...

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Tags: pesto, cocktail, baobab

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11 janvier 2022

MAP - PAIN OIGNONS OLIVES NOIRES CECOTEC

Un régal ce pain à la MAP machine a pain. J'ai rajouté des olives noires dénoyautées et des oignons cuits hum un régal. pour un pain d'environ 800/900 grammes https://clk.tradedoubler.com/click?p=300021&a=3191096&g=24611018 (du site général si besoin...

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Tags: olives, oignons, pain, MAP

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10 janvier 2022

RECETTE - AÏOLI LOTTE LEGUMES rouille / rouvi

Recette classique provençale, L'AÏOLI. Je l'ai réalisé avec de la lotte, des œufs durs et un assortiment de légumes (pommes de terre, carottes, poireaux,............ Un peu de soleil dans vos assiettes. Écoutez.................. on entend les cigales,...

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Tags: poisson, mayonnaise, lotte, aïoli, légumes, rouille, rouvi

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22 novembre 2021

Soupe de poissons de roche avec des pâtes, des paillettes de spiruline et des croûtons mayonnaise

Bonjour à vous tous et toutes. Un peu de soleil de Provence dans vos assiettes. Une bonne soupe de poissons avec des pâtes et de la spiruline hum un régal. Il ne faut pas oublier une bonne mayonnaise bien aillée et des croûtons de pain grillé. INGRÉDIENTS...

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Tags: mayonnaise, spiruline, croûtons, soupe de poissons