18 septembre 2016

Glace banoffee (banane) au robot multifonction

    INGRÉDIENTS POUR 4 VERRINES  3 bananes mûres 40 g de lait froid + 40 g de crème fleurette froide ou un yaourt à la banane 100 g de sucre semoule 1 càs de jus de citron + 1 càc d'arome spéculos ustensile  : 1 robot de cuisine multifonction◄ + 4 verrines pour la déco quelques spéculos en chapelure et du caramel au beurre salé PRÉPARATION Éplucher les bananes, les couper en rondelles et les mettre au congélateur plusieurs heures voir une nuit. Mettre tous les ingrédients dans la... [Lire la suite]
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01 septembre 2016

Pommes de terre + saucisses diots fumés cuisson à la friteuse à air

  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  800 g  de pommes de terre 4 saucisses  "diots de Savoie  fumés" 2 oignons émincés (ou 2 échalotes) + 10 tomates cerises 1 branche de thym et de romarin + 1 càs de persil / ail hachés 3 càs d'huile d'olive* 5 cl 'eau + vin blanc 1 càs d'herbes de provence + du sel 5 baies 4 càs de moutarde à la tomate* Robot : 1 FRITEUSE A AIR  VIT AIR TURBO KLARSTEIN ◄ PRÉPARATION Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Dans la... [Lire la suite]
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23 juillet 2016

Glace "nèfle et jus de fraise" au robot "très facile en 4 minutes

  C'est la première fois que je déguste une glace à la nèfle, une merveille, à faire et à refaire  si vous avez de belles nèfles bien mûres. INGRÉDIENTS POUR POUR 8/10 MINI GLACES pour 4 personnes 500 g de nèfles (dénoyautées, sans peau et congelées) 200 g de jus de fraise, très froid (j’avais gardé du jus de fraise en conserve) 1 blanc d’œuf (30 g) 100 g de sucre semoule Des cornets à glace feuilletés ou des mini-moules en silicone Décoration : des vermicelles en chocolat*, des éclats de... [Lire la suite]
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06 juin 2016

Joue de boeuf en sauce,cuisson robot multifonction, très facile

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES   10 minutes de préparation + une nuit de marinade 2 heures de cuisson 1 kg de joue de boeuf coupé en morceaux 75 cl de vin rouge 1 boite de tomates pelées 800 g + 3 càs de sauce soja* 20 olives vertes  3 carottes coupées  + 3 échalotes émincées 1 càs de maïzena sel +  poivre5 baies + herbes de Provence + 1 bouquet garni 1 robot KLARSTEIN PRÉPARATION La veille, faire mariner la joue de boeuf dans le vin avec les tomates pelées, les carottes, les échalotes, les... [Lire la suite]
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16 mai 2016

Dessert glacé à la fraise au robot multifonction "Klarstein"

  INGRÉDIENTS pour 4 personnes 500 g de fraises de France 80 g de sucre semoule 1 blanc d'oeuf 1 càs de miel  ustensile 1 robot multifonction Klarstein  ◄ ou autres PRÉPARATION Nettoyer les fraises , retirer les queues et les placer au congélateur environ 4 heures. Dans la cuve du robot multifonction ◄, mettre les fraises congelées avec le sucre et le miel et mixer mode Turbo 1 minute. Rajouter le blanc d'oeuf et programmer 1 minute 30 vitesse 5. Pour que la glace soit plus mousseuse et aérienne placer... [Lire la suite]
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24 avril 2016

Crème Pâtissière à la farine de riz, au lait d'amande et miel "sans gluten- sans lactose"

INGRÉDIENTS  pour 1 bol de crème pâtissière 2 jaunes d'oeuf plein air bio 5 càs rases de farine de riz* 1 càs bombée de purée d'amande* 1/2 l de lait d'amande* 75 g de miel* ou de sirop d'agave* PRÉPARATION Mettre tous les ingrédients sauf le miel dans le bol du robot ◄ et faire épaissir 10 minutes à 90 ° vitesse 4. Ajouter le miel et mélanger pendant 10 secondes à vitesse 4. Filmer, laisser refroidir et épaissir au réfrigérateur. Quelques idées de recettes avec cette crème pâtissière : des verrines :... [Lire la suite]
29 mars 2016

Tarte à la crème et aux fraises cuisson friteuse à air ou four

  C'est le printemps et c'est aussi la saison des fraises. Laissez vous tenter par une tarte aux fraises, crème pâtissière. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler 500 g de fraises (nettoyées et équeutées) 1 bol de crème pâtissière ◄ 3 càs de sucre glace cuisson au four à 210 ° ou à la friteuse à air multifonction ◄ PRÉPARATION Dérouler la pâte feuilletée et la foncer dans le moule à pâtisserie. Piquer le fond avec une fourchette et étaler la crème pâtissière. Disposer les fraises en rond et... [Lire la suite]
17 mars 2016

Des frites croustillantes sans matières grasses avec la friteuse à air chaud KLARSTEIN

Il n’y pas une journée ou l’on n’entend pas "il faut manger sainement. Il ne faut pas manger trop gras, trop salé................"  Ce qui est vrai et qui explique mon engouement pour ce type de friteuse à air chaud sans huile. Au début, je pensais que c’était un effet de mode… J’avais tort. Je l'ai testée et j'ai été conquise. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 500 g de pommes de terre spéciales frites 1 càs d'huile d'olive 1 sac de congélation sel + poivre 1 friteuse à air KLARSTEIN PRÉPARATION Éplucher les... [Lire la suite]
08 mars 2016

GLACE " BANANES - POIRES - FRAISES "VIDÉO

Très facile à réaliser 20 secondes de préparation et plusieurs heures au frais. C'est très bon. Une petite vidéo :   pour le robot multifonction◄  pour le mielfraise pour les fraises en bocal