07 avril 2021

Mini quiche printanière à la sauce coco satay, aux fromages et magret de canard fumé

Une recette facile à réaliser que j'ai servie à Pâques en entrée, un régal. J'ai rajouté de la sauce BBQ satay Thaï qui donne un léger goût de cacahuètes à la préparation, j'adore. Avec cette recette originale, je vous fais voyager (sans bouger de chez vous confinement oblige) en Provence, en Asie, en Savoie et dans le sud ouest. Accrochez vos ceintures, on va bientôt décoller.   INGRÉDIENTS POUR 6 QUICHES  Nombre de personnes : 6  - Difficulté : facile - Temps de préparation :  10 min ... [Lire la suite]
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03 avril 2021

Quiches feuilletées aux asperges sauvages, ail des ours et poudre de ginseng

  Coucou à vous tous et toutes. Je me promène beaucoup car il fait très beau dans le var, et en ce moment je trouve des petites asperges sauvages. J'ai donc eu l'idée de préparer des mini quiches feuilletées Prêt à garnir garnies de crème,  d'asperges sauvages, d'ail des ours avec du ginseng (pour garder la forme). Un régal. INGRÉDIENTS POUR 6 quiches feuilletées - préparation 5 minutes - cuisson 20 minutes - très facile 6 quiches feuilletées 11 cm Prêt à garnir ◄ pour l'appareil crème : 30 cl de crème liquide 30 % + 2... [Lire la suite]
13 mars 2021

Quiche feuilletée au chou chinois en sauce, saucisses, fromages et pâte de curry

Je vous invite à partager ce repas avec moi. Belle journée et surtout bon appétit.  INGRÉDIENTS POUR 8 QUICHES - temps de préparation 10 minutes - cuisson 35/40 minutes - très facile 8 Quiches  feuilletées au blé complet 11 cm Prêt à garnir **  1 chou chinois + 1 oignon  émincé + 3 gousses d'ail pressé 2 saucisses de Morteau ou Montbelliard (cuites) 150 g de haricots rouges ou noirs + 1 càs de persil  bio ciselé **+ 1 càs de ciboulette coupée **+ des feuilles de basilic frais (20) ciselé fleur de... [Lire la suite]
21 février 2021

Quiche sans pâte aux poivrons, lait et crème de coco, pâte curry rouge, emmental et fromage raclette.

  Comme toujours, très facile à réaliser avec des restes dans le réfrigérateur. Un régal. Préparation 5 minutes - cuisson au four 20 minutes.    Ingrédients pour environ 12 mini quiches : 300 g de poivrons cuits en lamelles 100 g de farine T45 tamisée + (2 càs de farines lin sarrasin bio)  40 cl de lait de coco** + 10 cl de crème de coco** 3 oeufs entiers plein air battus 1 pincée de sel + 1 càs de curry rouge**  (piment moyen fort)ou plus selon vos goûts. 100 g d'emmental râpé + 100 g de... [Lire la suite]
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10 janvier 2021

Pizza à la tomate/bacon/magret de canard

Qui n'aime pas la pizza?????  Cette recette facile à faire., est parfaite pour un dimnche soir en plein confinement grrrrrrrrrr. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES   1 pâte  pizza ronde à dérouler + 300 g de sauce tomate  6 tranches de bacon et 10/12 tranches de magret de canard fumé * 20 olives noires  + 6 càs d'huile d'olive  Baux de Provence (thym/romarin)* de la fleur de sel à l'Espelette* + des herbes de provence -( thym/romarin/origan/marjolaine.) 150 g de fromage râpé (mozzarella, parmesan... [Lire la suite]
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09 janvier 2021

Tarte sablée aux mendiants et baies de Cyril Lignac

Une recette très facile à faire de Mr CYRIL LIGNAC de @cuisineaz J'ai rajouté un peu de crème pâtissière et du praliné. Elle est excellente.  INGRÉDIENTS POUR 4 /6 PERSONNES  1 Pâte sablée à dérouler  2 oeufs entiers plein air + 100 g de sucre semoule + graines d'une gousse de vanille + 100 g de beurre mou 100 g d'amandes en poudre +  100g d’amandes et noisettes concassées + 100g de cerneaux de noix +  100g de raisins  secs blonds ou bruns  3 càs de délice de miel 3 agrumes * ... [Lire la suite]

05 novembre 2020

Recette Flammekueche rapide

Découvrez la recette de Flammekueche,  une recette traditionnelle alsacienne à faire en 30 minutes. C'est  surtout très très facile à faire. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - facile - cuisson 35 minutes 1 pâte feuilletée pur beurre ou pâte à pizza  300 g de lardons + 1 oignon coupé en lamelles fines + 1 cébette coupée finement sel (fou*) + des baies roses* 25 cl de crème épaisse + 2 càs de mélange d'huiles 50 + salade verte + vinaigrette* 1 moule (rectangulaire pour moi) ... [Lire la suite]
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01 septembre 2020

TARTE AUX OIGNONS ROUGES ET POIVRONS A LA MOUTARDE

Encore une tarte qui sent bon la Provence. J'ai trouvé cette merveille dans le livre de Terre vivante "Complètement tartes!!!!" INGRÉDIENTS POUR 2 MINI TARTES SOIT 2 PERSONNES - très facile - cuisson 30 minutes temps préparation + repos  35 minutes et cuisson 30 minutes - très facile Pour la pâte : 250 g de farine épeautre bio* + 1 oeuf plein air + 1/2 càc de sel + 6 càs d'huile d'olive extra vierge + 10 cl d'eau tiède + 10 feuilles de basilic ciselé */*/*/*/*/*/*/ 2 oignons rouges  + 2 poivrons rouges + 1 vert... [Lire la suite]
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16 août 2020

Quiche à la crème de coco avec du surimi

  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - très facile - temps préparation 4 minutes -  cuisson 25 minutes 8 quiches feuilletées 11 cm Prêt à garnir* 20  surimi bâtonnets + 3 oeufs entiers plein air battus 20 cl de lait de coco bio* + 10 cl de crème de coco* 1 càs de maizena + 1 càs de mélange de farines blé/lin* 2 càs de persil ciselé + 2 gousses d'ail 4 gélules ou 1 càc de capsaicine bio piment doux* 1 càc d'Assaisonnement poelée de la mer *  + sel aromatique fines herbes* PRÉPARATION  ... [Lire la suite]
31 juillet 2020

Quiche feuilletée au flan de courgette à la menthe et au fromage de chèvre

INGRÉDIENTS POUR  8 QUICHES - 4 personnes   -  facile - cuisson 35 minutes 8 quiches feuilletées 8 cm Prêt  à garnir ◄ 3 courgettes + 1 échalote◄ + 2 gousses d'ail dégermé◄  10 cl de crème liquide 30 % + 1 càs de maïzena + 1 càs de mélange farine son/avoine oméga 3 Boutique linette ◄ 20 feuilles de menthe fraîche 1 bûche de fromage de chèvre  + 2 oeufs entiers plein air  sel au piment d'Espelette ◄ 4 càs d'huile d'olive PRÉPARATION  Éplucher les courgettes et les couper... [Lire la suite]
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