09 août 2016

Moulins à vent " Riste d'aubergine -tapenade - anchoïade - poivrons chorizo tomates"

Un petit voyage en Provence avec ces moulins à vent. Un peu de mistral dans vos assiettes. Ingrédients pour  environ 12 moulins  vent 1 pâte feuilletée  pur beurre à dérouler 6/7 càs de riste d’aubergines* 1 càs d’anchoïade* + 5 càs de tapenade  noire*    4 càs de confits - poivrons/tomates/chorizo* Sel aux baies roses *  2 càs de graines de lin 12 olives noires dénoyautées 1 jaune d’oeuf pour la dorure Fournitures:  1 emporte-pièce carré   8 x 8 + 1 pinceau en... [Lire la suite]