02 mars 2020

Mini canapé - Fine coupelle sépia - mayonnaise - crevette

  Encore une petite recette facile à faire pour la fête de mamie Héllyane Le mari s'est occupé de la mayonnaise et les pitchounes ont garni avec plaisir les coupelles. Un pur bonheur d'être en famille. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES  24  crevettes assez grosses cuites (chez le poissonnier) Vous pouvez en prendre plus car il vous restera de la mayonnaise et les crevettes mayo font bon ménage. 24 Fines coquilles sépias au beurre prêt à garnir ◄ pour la mayonnaise  : 1 jaune d'oeuf plein air... [Lire la suite]
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13 octobre 2019

Pain d'épices au miel et fruits confits

Pas besoin d'être un as en cuisine pour réaliser ce gâteau. Très facile et surtout très parfumé.   INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES  Temps préparation 10 minutes - cuisson - 1 heure - facile 200 g de miel de fleurs Walima←* 250 g de farine de blé T 45 + 3 càs de mélange de farine son d'avoine lin Omega 3 Linette*← 100 g de sucre en poudre  1 sachet de levure chimique ←+ 1 sachet de sucre vanillé La patelière   1 càc de muscade râpée +  1 càc de cannelle en poudre◄ + 1 càc de quatre... [Lire la suite]
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12 octobre 2019

Concours avec mon partenaire ÉPICES DU MONDE

  J'organise un concours avec mon partenaire   A gagner : 1 lot de 6 sachets d'épices de 50 g chacun.   Épices cuisine thai◄, Niora◄, Épices arrabiata◄, Curcuma moulu◄, sel fou◄ et baies roses◄. Pour participer c'est très simple : SUR FACEBOOK * Liker les pages Passiflore https://www.facebook.com/passionhellyane/  ◄ et Épices du monde https://www.facebook.com/epicesdumonde◄ * Liker cette publication, laisser un petit commentaire et inviter au moins 3 amis  ou plus à participer. *... [Lire la suite]
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12 octobre 2019

Zayti les trésors du Maroc mon partenaire

  Un grand merci à mon partenaire   qui a eu la gentillesse de renouveler notre partenariat. Avec leurs produits je voyage jusqu'au Maroc.  Des produits 100% naturels , fabriqués et importés directement depuis le Haut-Atlas.​ Sur un sol riche et baigné de soleil, poussent les arganiers et les oliviers de Zayti. Issues d’un mode de production traditionnel, et élaborées selon des procédés agro-alimentaires exigeants, les huiles de Zayti réunissent les bienfaits d’un produit de qualité... [Lire la suite]
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08 septembre 2019

Escalopes de poulet fermier à la crème coco/ massalé/ et poudre de baobab

Des escalopes à la crème coco parfumées aux épices hum une merveille. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - facile - cuisson 20 minutes  4 escalopes de poulet fermier Ferme GRANDVILLAIN  25 cl de crème de coco + 4 càs de poudre de coco  4 càs d'huile de coco dewthilina*  1 càc de massalé + poivre noir  Kimchi passion* + 1 càs de graines à roussir  sel fin 4 petites càc de poudre de baobab + quelques feuilles de baobab Biologiquement.com Propriétés naturelles... [Lire la suite]
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01 septembre 2019

Légumes du soleil aux fromages chèvre /mozzarella cuisson à la plancha

    C'est toujours l'été, alors profitons de nous réunir en famille ou entre amis autour d'une plancha à gaz Simogas◄. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 3 poivrons (rouge/vert/jaune)  + 3 gousses d'ail 2 aubergines + 2 courgettes + 3 tomates +3 échalotes 1 bûche de chèvre + 150 à 200 g de mozzarella 2 càs d'herbes de Provence + des herbes aromatiques (thym/romarin/ estragon/basilic/menthe....) 20/25 olives noires  + 10 càs d'huile d'olive + sel  1 càs de paillettes d'algues... [Lire la suite]
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27 août 2019

Joue de porc cuisson à la plancha

    Une joue de porc à la plancha à gaz Simogas◄. c'est excellent et surtout très rapide à cuire environ 4 à 5 minutes.  Une joue de porc cuisson à la plancha INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 500 g de joue de porc coupé 6 càs d'huile d'olive 1 oignon rouge coupé en lamelles fines + 3 gousses d'ail coupé finement 1 càc de sel aromatique* + 1 càc d'assaisonnement de Provence  bio Marcel et poivres / Aymard 3 càs de sauce soja  bio Kikkoman◄ des herbes de Provence (thym, romarin,... [Lire la suite]
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12 août 2019

Steak vegan/Végétarien - fruits secs - légumineux et feuilles de baobab

C'est un plaisir de préparer des recettes à la plancha. Facile, rapide et conviviale. Cet été soyez Plancha. Aujourd'hui je vous propose un steak végan ou végétarien. Ma recette "steak végan aux légumes, feuilles de baobab" est adaptée à toutes les personnes qui ont décidé de réduire ou bannir la viande de leur consommation. Toutes les explications sont sur cette vidéo    INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 8/10 STEAKS 250 g de mélange de fruits secs (amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, cacahuètes) ... [Lire la suite]
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10 juillet 2019

Tartine grillée au confit de ratatouille, à l'huile d'olive avec des poivrons cerise/fromage et des spirales de courgettes

  Il fait très chaud et ces tartines seront parfaites à déguster autour d'une piscine, pendant vos vacances, sous le soleil de Provence. INGRÉDIENTS POUR environ  20 TOASTS GRILLÉS  20 tranches de pain aux céréales 300 g de confit de ratatouille BALKO + 20 poivrons cerise coeur fromage Balko* 2 gousses d'ail dégermé des olives noires de Nyons* + de l'huile d'olive de Nyons "Huilerie Richard" 50 g de mini cubes de fromage 2 courgettes coupées en spirales et  en spaghetti recette ici  sel... [Lire la suite]
01 juillet 2019

Pâtes spaghetti au confit de poivrons rouges, merguez et épices

Super plan anti-gaspi. Il me restait un peu de  Kefta " viande - merguez -légumes- olives - épices"(environ 200 g)  et comme je n'aime pas gaspiller, j'ai eu l'idée de le mélanger à des pâtes, avec du confit de poivrons rouges de mon partenaire BALKO et quelques épices arrabiata* (tomate déshydratée, piment anneaux de feu, ail semoule, herbes de Provence) Epices du monde  . Pari réussi, c'était très bon.  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  400 g environ de pâtes spaghetti ... [Lire la suite]
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