13 août 2016

Fleur feuilletée à la ratatouille et olives noires

    Je réalise souvent ce genre de recettes en forme de "fleur, soleil, ou étoile . Je varie la garniture  soit avec une riste d'aubergine ◄, ou une sauce tapenade noire/pesto ◄ ou comme  aujourd'hui avec une  ratatouille 5 baies*. Ingrédients pour 4/6 personnes 2 pâtes feuilletées pur beurre à dérouler 300 g de ratatouille » 5 baies » * 100 g d’olives noires dénoyautées 2 càs de graines de courge décortiquées + 2 càs de graines de lin brun 1 jaune d’œuf pour la dorure ... [Lire la suite]

15 janvier 2014

Selle d'agneau aux flageolets

INGRÉDIENTS pour 2 ou 4 personnes 4 selles d'agneau 1 boîte de flageolets 800 g 4 càs d'huile d'olive 2 oignons 1 càs d'herbes de provence 2 gousses d'ail dégermées 2 càs de persil haché 1 càs rase de fond de veau 1 grand verre d'eau 1/2 verre de vin blanc sec 1 càs de concentré de tomate 2 branches de thym frais + 2 branches de romarin frais 1 feuille de laurier sel + poivre du moulin Dans une cocotte, mettre l'huile d'olive et  faire revenir  les selles d'agneau avec les... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 07:09 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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