03 juin 2021

TRIANGLES - Tartelettes à la crème pâtissière et poires

Régalez-vous avec ces  tartelettes individuelles modernes en forme de triangle, au beurre, garnies de crème pâtissière et de morceaux de poires. Un régal. INGRÉDIENTS POUR 12 TARTELETTES  soit 6 PERSONNES  - très facile - préparation 10 minutes - au frais 1 heure 10 trendy triangle au beurre 8 cm** 1 bombe crème fouettée 1 bocal de poires au sirop 350 g**   Pour la crème pâtissière environ 300 g : 250 ml de lait demi écrémé + 1/2 gousse de vanille + 3 jaunes d'oeufs plein air + 6 càs de... [Lire la suite]
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29 mai 2021

MOUSSE à la CREME CARAMEL / CACAO NOISETTE

  Dessert facile, rapide et surtout excellent. Je vous invite à le réaliser pour la fête de mères. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES   2 blancs d'oeufs plein air (température ambiante) 4 càs de mascarpone + 4 càs de fromage blanc + 4 càs de sucre semoule + 3 càs de caramel au beurre salé 1 bombe de crème fouettée + 4 càc de confiture de lait / cacao noisette* PRÉPARATION Fouettez 2 blancs d'oeufs en neige fermes avec 2 càs de sucre. Rajouter le mascarpone, le fromage blanc, le caramel et le reste du sucre. Fouettez... [Lire la suite]
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25 mai 2021

Tartelettes sablées à la crème d'amande - gingembre

   Un régal ces tartelettes pour la fête de mères qui approche. Ces tartelettes ont une texture croustillante et fondante.   INGRÉDIENTS POUR 6 TARTELETTES - temps de préparation 5 minutes - cuisson 12/15 minutes. 8 Tartelettes sablées lisses au beurre 8,5 cm Prêt  à garnir** Pour la crème : 100 g de beurre pommade + 80 g de sucre semoule + 100 g poudre d'amande + 2 càs d'amandes broyées d'abricots amères (vitamines B17) ** + 1 gros  oeuf entier plein air + 3 càs de confiture de... [Lire la suite]
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15 mai 2021

Pastéis de nata (petits flans portugais)

Pastéis de nata (petits flans portugais) Recette très facile INGRÉDIENTS pour 8 Pastéis de nata - préparation moins de 10 minutes - cuisson  20/25 minutes 1 pâte feuilletée pur beurre 250 ml de lait demi écrémé + 1 cac d'huile d'olive au jus de citron** 1 gousse de vanille + 3 jaunes d'oeufs + 3 càs de jus de citron** 100 g de sucre semoule + 1 càs bombée de maïzena 8 mini moules ronds  alu ou papier cuisson PRÉPARATION Préchauffez le four th. 7 (210°C). Pour la crème  Fendez la gousse de... [Lire la suite]
01 mai 2021

Vidéo - SABLÉS à la CONFITURE

Régalez-vous avec ces sablés à la confiture. Très facile à faire. INGRÉDIENTS pour environ 15/20 sablés 450 g de farine  T45 + 40 g de mélange de farines blé/lin*** 2 oeufs entiers plein air  150 s de sucre semoule + 200 g de beurre fondu + 1 càs de poudre de vanille** 2 à 3 càc d'eau de fleur  d'oranger** + 1/2 sachet de levure chimique (pour à lever)**  de la confiture de votre choix pour moi fraises* , figues et noix**, confiture de kiwi***** et de clémentine***** 1 robot pâtissier 3... [Lire la suite]
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30 avril 2021

Trendy - triangles au beurre prêt à garnir garnis de crème pâtissière et aux fruits rouges

  Aujourd'hui je vous invite à déguster des tartelettes individuelles  modernes en forme de triangles/ trendy, au beurre, garnies de crème pâtissière avec des fruits rouges, surmontées de crème fouettée. Un régal et surtout très facile à réaliser.. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES - temps de préparation 10 minutes - cuisson 5 minutes - facile 18/24Triangles - trendy au beurre 8 cm Prêt à garnir** Pour la crème pâtissière  environ 300 g : 250 ml de lait demi écrémé + 1/2 gousse de vanille** + 3 jaunes... [Lire la suite]
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19 avril 2021

Mousse crème mascarpone - bananes /banoffee

Régalez-vous avec ce délice de crème mascarpone avec des bananes en rondelles,  de la confiture de bananes, de la crème banoffée sur des financiers. Un régal. INGRÉDIENTS POUR 4 personnes - préparation 5 minutes - très facile 2 à 3 oeufs entiers (selon leur grosseur) 5 càs de mascarpone + 5 càs de miel *** + 4 càs de crème banoffee** 2 bananes + 8 càs de confiture de bananes** 8 petits gateaux financier.** PRÉPARATION   Séparer les blancs des jaunes d’oeuf.  Fouetter le mascarpone avec les  jaunes... [Lire la suite]
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13 avril 2021

Mini telline cannelée à la crème banoffée

Un délice en bouche ces mini tartelettes tellines garnies de crème banoffee. En plus très rapide et facile à réaliser. Sans cuisson. INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES - temps de préparation 10 minutes - sans cuisson, facile Mini telline cannelée neutre 4,5 cm ( 16) 2 bananes pour la crème : 1 blanc d'oeuf + 3 càs de mascarpone + 1 yaourt brassé + graines d'une 1/2 gousse de vanille + 3 càs de sucre semoule + 3 càs de confiture de lait banoffee** PRÉPARATION   Montez le blanc en neige avec 1 càs de sucre. Rajoutez le... [Lire la suite]
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08 avril 2021

Tartelettes feuilletées à la confiture de banane, bananes et miel

  Une recette bien sympathique sous le thème de la banane. Perso j'adore.  INGRÉDIENTS POUR 12 tartelettes feuilletées - préparation 10 minutes - cuisson 25 minutes - très facile  2 pâtes feuilletées pur beurre à dérouler 12 grosses càs de confiture de banane** 12 càc de miel de sapin ou autres**** + 12 pincées de poudre d'amande (6 càc )*** 3 ou 4 bananes 1 moule en silicone 12 tartelettes ou 12 mini moules tartelettes individuelles (12 cm) PRÉPARATION   Préchauffez le four à 200 °  Dérouler... [Lire la suite]
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06 avril 2021

Tartelettes sablées aux mirabelles et à la crème d'amande, poudre de baobab et baies de goji

  Un pot de mirabelles au sirop qui vous fait de l'oeil dans un placard, voilà comment réaliser un sublime dessert. Des tartelettes sablées à la crème d'amande avec des mirabelles des baies de goji et de la poudre de baobab. Un régal. INGRÉDIENTS POUR 6 /8 TARTELETTES 1 pâte sablée à dérouler 370 g de mirabelles aux sirop pour la crème d'amande : 100 g de sucre + 100 g de poudre d'amande** + 80 g de beurre pommade + 1 càs de  poudre de fruit de baobab*** + 1 ou 2 oeufs entiers (selon la grosseur) + 1 càc d'extrait... [Lire la suite]
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