14 octobre 2018

Verrines de fruits au sirop et à la confiture/tartinade au gingembre

Le genre de verrines dont on ne se lasse jamais.   Agréable après un bon repas copieux. Vous pouvez les réaliser toute l'année en changeant les fruits de saison. Aujourd'hui j'ai mis des fraises et de la pastèque mais en hiver j'ajouterai volontiers des litchis, de l'ananas, des mandarines par exemple. Un plein de vitamines avec les fruits, le gingembre et la vitalité avec la poudre de baobab. Super pour affronter l'hiver qui approche. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES SOIT 4 VERRINES  2 bananes + 16 fraises + 1 orange... [Lire la suite]

07 octobre 2018

CROQUANTS PROVENCAUX AUX AMANDES

  Croquants provençaux aux amandes. Des petits biscuits à déguster avec une tasse de café , ou simplement par gourmandise. Attention quand on en mange un..................... on finit par tous les manger................. Personnellement j'adore. C'est la recette des croquants de Manou, Ma Maman  qui est aussi l'arrière grand mère de mes petits enfants. Quand elle les fait on n'arrête pas de les manger, ils sont délicieux, tendres, croquants une pure merveille.  INGRÉDIENTS pour 50 CROQUANTS ENVIRON ... [Lire la suite]
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24 septembre 2018

CHEESE CAKE sans cuisson

Le cheesecake,  est une variété nord-américaine. C'est un dessert sucré composé d'un mélange de fromage à la crème, d'œufs, de sucre et de parfums de vanille et/ou de citron, sur une croûte de miettes de biscuits spéculos ou chocolat. J'aime bien le présenter dans des verrines. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  2 blancs d'oeufs plein air Bio 150 g de biscuits oréo mixés (ou spéculos) + 4 càs de beurre fondu  100 g de fromage frais type St Moret (ou Philadelphia)   Je préfère le fromage blanc 100 g... [Lire la suite]
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17 septembre 2018

PRÊT A GARNIR et leurs merveilles

  C'est toujours un plaisir de recevoir un colis de. Quand j'ouvre mon colis je sais que je vais découvrir des merveilles. Encore une fois j'ai été très très gâtée. J'ai eu le plaisir de recevoir : des  Tartelettes sablées BIO Découvrez leur  nouvelle gamme de tartelettes sablées BIO, réalisées avec une recette pur beurre. Idéales en application froide sans cuisson, se passe également au four à 170°C, peut se congeler. Elles sont excellentes, on peut les garnir à l'infini. J'ai réalisé : Tartelettes... [Lire la suite]
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16 septembre 2018

Tartelettes crème d'amande, raisins - vanille et confiture de gingembre

Ma fille m'a gentiment offert du raisin de son beau jardin. J'en ai fait du jus et j'ai voulu l'incorporer dans un dessert. Très beau mariage le raisin noir avec la crème d'amande et le gingembre. Je vous invite à déguster ces tartelettes avec un jus de raisin frais. INGRÉDIENTS POUR 6 TARTELETTES  Pour la crème d'amande : 2 oeufs entiers plein air + 4 càs de poudre d'amande + 3 càs de sucre en poudre + graines d'une gousse de vanille de Madagascar Extra/Gourmet← + 2 càs de beurre fondu -/-/-/-/-/-/ 1 blanc... [Lire la suite]
02 septembre 2018

FLAN PÂTISSIER AUX POIRES/AMANDES ET AU SIROP DE GINGEMBRE

J'adore les tartes et les flans aux poires. En plus, j'ai eu le plaisir de tester la préparation en poudre pour flan et crème pâtissière de mon partenaire LA PATELIERE. Très facile et rapide à réaliser 5 minutes seulement et surtout excellente. Si vous n'appréciez pas les poires vous pouvez les remplacer par des abricots, des pêches ................................... INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 1 pâte feuilletée pur beurre ou brisée 6 demi-poires au jus ( boite 800 g) 500 g de crème pâtissière  (1/2 sachet de... [Lire la suite]

26 août 2018

Recette du Gâteau moelleux à la cannelle, aux fruits secs, aux cranberry, écorces d'orange et à la poudre de graviola corossol.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Préparation 5/7 minutes - cuisson 45 min -  très facile à réaliser. 250 g de miel fondu 10 cl de lait demi écrémé + 100 g de beurre fondu 200 g de farine T45 + 4 càs de linette bio lin (Mélange  de graines de lin bio  et de farine de blé bio)*  ½ sachet de levure chimique* + 2 càc de cannelle moulue La Pateliere* 1 pincée de sel + 60 g de cassonade 1 œuf entier plein air  Environ : 15 cerneaux de noix* + 20 amandes... [Lire la suite]
21 août 2018

Jus et corbeille de fruits "melon / pastèque / prunes / mangue /pomme / gingembre / poudre de baobab / boisson d'amande"

VITAMINES BONNE MINE INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 melon + 1/4 de pastèque + 1 pomme coupée 200 g de mangue coupée (1 petite boite) + 10 prunes dénoyautées quelques glaçons ou glace pilée 6/8 feuilles de menthe fraîche 3 càs de sirop de gingembre  The Ginger People*+ 2 càs de jus de gingembre* 1 càc de poudre de baobab*Anti inflammatoire naturel puissant......3 fois plus de calcium que le lait / 10 fois plus de vitamine C que l’orange 10 cl de boisson d’amande bio et rooibos aux fruits rouges* ... [Lire la suite]
19 août 2018

Gâteau moelleux au coco

Une envie de gâteau à la  noix de coco rempli de douceur. Ce moelleux est fait pour vous, il est léger et aérien grâce aux blancs montés en neige. C'est un délice. Laissez-vous transporter jusqu'aux Antilles avec ce Gâteau moelleux au coco. Très facile à réaliser - très abordable -  préparation 10/15 minutes - cuisson 45 minutes INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES SOIT 8 PARTS 200 g de noix de coco râpée* 4 oeufs entiers plein air  20 cl de crème de coco  allégée Ayam* 80 g de sucre semoule + 3... [Lire la suite]
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14 août 2018

Mini boules sablées coco, fourrées à la confiture de gingembre et aux cerises noires

  Je vous propose 3  variantes de Petites boules sablées . 1 nature , 1 fourrée à la confiture de gingembre et 1 fourrée avec une cerise noire. C'est un piège, on en mange une, puis deux puis trois et on finit vite l'assiette. INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 25  MINI BOULES SABLÉES Pour la pâte : 250 g de farine T45 Bio + 3 càs de linette mélange lin +son d'avoine* (ce mélange lin/ son d’avoine vous permet de couvrir plus de la moitié de vos besoins journaliers en oméga 3. 1 oeuf entier plein air 100 g de... [Lire la suite]