08 août 2016

Guacamole fait maison

  Il n'y a pas meilleur qu'un guacamole maison, il accompagnera  vos chips mexicaine à l'heure de l'apéritif, ou il nappera  vos fajitas et enchiladas au moment du repas ! J'ai trouvé cette recette sur le très beau blog " la cuisine de Lirilou"* Une petite astuce,  pour  garder la couleur verte , laisser le noyau de l'avocat dans le mélange. INGRÉDIENTS pour un bol moyen 2  avocats  très mûrs 1 à 2  càc de mélange d'épices  à guacamole* (oignon, ail, paprika, cumin, sel,... [Lire la suite]

12 mai 2015

Des cocktails à base de jus de fruits avec ou sans alcool " CARAIBOS"

  Bientôt l'été, laissez vous tenter par de délicieux cocktails avec ou sans alcool grâce à    Des fruits frais, sains et murs pour des jus au goût intense et naturel ! Caraïbos, une marque 100% plaisir et convivialité ! Créée dans les années 70, Caraïbos s’est toujours appliquée à sélectionner les meilleures origines et variétés de fruits, pour produire des jus et nectars d’une grande qualité. Aujourd’hui, la marque, qui offre une large palette de saveurs exotiques et exclusives, est devenue un acteur... [Lire la suite]
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02 avril 2015

Galette de parmesan et ses moules en sauce, sur une purée de pommes de terre

    INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 300 g de moules surgelées 150 g de sauce tomate ◄ 1  ou 2  pommes de terre  1 bol de purée  de pommes de terre maison  ici ◄ 1/2 sachet de parmesan  2 pincées de piment du mexique moulu huile d'olive basilic 1 gousse d'ail + quelques feuilles de persil haché fleur de sel au piment fumé + poivre 5 baies +herbes de Provence 2 càs de chapelure ( j'ai mixé des biscuits salés apéritifs aux anchois et aux graines de nigelles) 2 emporte-pièces... [Lire la suite]