savoie - Passiflore, Passion d'Héllyane

8 décembre 2022

Raclette revisitée

Aujourd'hui je vous propose de réaliser une raclette revisitée. hé oui un reste de fromage raclette, quelques pommes de terre, du jambon et en bonus des tranches de magret de canard. Un régal cette recette et surtout très facile a faire. POUR 4 PERSONNES...

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Tags: jambon, fromage, raclette, Savoie, magret de canard, baies roses

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23 mai 2020

Le Refuge de Maire Louise - saucisson - charcuterie -fromage & terroir

Encore un grand merci à mon partenaire Le Refuge de Marie Louise : Saucisson, Fromages & Terroir pour son très beau colis. Saucisson de Savoie, jambon artisanal, fromages français, conserves etc. Découvrez les spécialités gourmandes proposées en vente...

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Tags: jambon, chèvre, fromage, saucisson, Savoie

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3 février 2020

Crêpes salées aux fromages raclette/gruyère et magret de canard

Pour la chandeleur, je vous ai présenté des crêpes sucrées recette ici . Il m'en restait donc j'ai fait des crêpes salées fourrées au fromage à raclette , gruyère et magret de canard. Un régal. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 à 12 crêpes ◄ici 16 tranches...

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Tags: huile d'olive, citron, gruyère, Savoie, magret de canard, crêpes, fromage raclette

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25 janvier 2019

Gratin d'aubergines sauce tomate curcuma, fromage à raclette et gruyère

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 aubergines bio + 2 échalotes émincées 1 l de sauce tomate + 500 g de farce du boucher (boeuf, porc oignons, herbes, ail/persil) 150 g de gruyère rapé* + 6/8 tranches de fromage à raclette "nature ou fumée" 2 càc de curcuma...

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Tags: sauce tomate, curcuma, cuisson vapeur, gruyère, gratin, mandoline, aubergines, bio, Savoie, fromage raclette, gant de protection

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20 décembre 2018

Lasagnes à la viande, au confit 3 légumes et au fromage raclette de Savoie

INGRÉDIENTS POUR 2/4 PERSONNES environ 6 feuilles de lasagnes 400 g de farce du boucher (porc, boeuf, oignons, persil, herbes.) +1 l de sauce tomate 5 càs de confit de légumes (épicés) Balko ← 6 tranches de fromage à raclette de Savoie nature ← + 150...

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Tags: tomate, Savoie, plat en sauce, fromage raclette, confit 3 légumes, lasagnes

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23 septembre 2017

Escargot feuilleté aux pommes de terre, poivrons, fromage raclette fumée, jambon cru

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES soit 6 escargots 1 pâte feuilletée à dérouler pur beurre (préférence rectangulaire plus facile à faire des bandes) 6/8 pommes de terre 6 tranches de jambon cru de Savoie◄ + 2 tranches fines de fromage raclette de Savoie fumée◄...

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Tags: pâte feuilletée, pomme de terre, raclette, Savoie, produit de Savoie, jambon cru, escargot, raclette fumée

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1 septembre 2016

Pommes de terre + saucisses diots fumés cuisson à la friteuse à air

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 800 g de pommes de terre 4 saucisses "diots de Savoie fumés" 2 oignons émincés (ou 2 échalotes) + 10 tomates cerises 1 branche de thym et de romarin + 1 càs de persil / ail hachés 3 càs d'huile d'olive* 5 cl 'eau + vin blanc...

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Tags: moutarde, pomme de terre, échalote, Savoie, plat, saucisses fumées, friteuse, Diot fumée

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7 mars 2016

Un grand merci à mon partenaire de Savoie

Vous connaissez mon partenaire "Le Refuge de Maire Louise" mais je ne peux m'empêcher de vous dire encore quelques mots sur eux. La boutique du Saucisson & Produits de Savoie en vente en ligne Ils ont sélectionné pour vous tout une gamme de produits régionaux...

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Tags: saucisson, jambon sec, Savoie, recettes partenaires, terrines

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4 juin 2014

Rencontre de la PROVENCE et de la SAVOIE en passant par la SEINE ET MARNE

Quel beau mariage de saveurs. INGRÉDIENTS 8 pommes de terre 10 à 12 tranches de jambon fumé 1/4 de coulommiers 2 càs de fromage à l'ail ou aux noix 20 cl de crème d'amande ou 20 cl de crème liquide herbes de provence sel au piment poivre 5 baies 125 g...

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Tags: plats, Provence, crème liquide, gratin, pomme de terre, épices, Savoie, jambon fumé

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13 mai 2014

Spécialité de Savoie à l'accent du midi

Je vous propose une recette avec des produits de la SAVOIE, Saucisses diot de Savoie et des crozets nature Servi avec un vin blanc de Savoie frais J'ai quand même rajouté un petit accent du midi, de l 'ail, de l'huile d'olive et du persil. Sans oublier...

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Tags: moutarde, vin blanc, huile d'olive, saucisses, Savoie, Crozets, spécialité de savoie