28 septembre 2020

PESTO ROSSO - BASILIC - TOMATES - AIL - PIGNONS -HUILE D'OLIVE

Une recette que je fais souvent car j'avoue j'adore le basilic . Cette sauce vous pouvez la congeler et vous en servir en hiver. Un peu de soleil  et de Provence dans vos assiettes.  INGRÉDIENTS - temps de préparation 5 minutes - sans cuisson - très facile  Feuilles d'un bouquet de basilic + 50 g de parmesan râpé 4 gousses d'ail dégermé  (vous pouvez en mettre moins)+ 2 tomates coupées + 1 càs de pignons de pin* (vous pouvez les remplacer par 1 càs de poudre d'amande ou de noisette) 10  à 12 càs... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 09:07 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

19 août 2020

Aubergine en éventail à la sauce pesto, tomates et mozzarella

Coucou les amis et amies par ces chaleurs un petit éventail  bien garni. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  - cuisson 30 minutes - très facile  4 aubergines bio 100 g de mozzarella (di Buffala) + 50 g de mozzarella cossette (en mini cubes)  4 càs d'huile d'olive  de la vallée des Baux* + sel  aromatique ail / fines herbes* pour le pesto ( une poignée de feuilles de basilic + 2 tomates bio + 3 gousses d'ail rose de lautrec* + sel* + 6 càs d'huile d'olive) PRÉPARATION  Préchauffer le four à 200... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 09:04 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
17 août 2020

RISTE D'AUBERGINE - Recette facile

  De belles aubergines de saison, des tomates, des herbes de Provence, de l’ail, des olives noires, des oignons et de l’huile d’olive des BAUX DE PROVENCE, le tout mitonné avec tendresse et passion. Je vous propose un délicieux plat provençal. INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 1 LITRE DE RISTE 5 aubergines bio  + 2/3  tomates bio + 2 oignons rouges + quelques olives  noires de la vallée de baux dénoyautées (15/20) 800 g de tomates en boite  1 sucre + 1 pincée de bicarbonate 1 anis étoilé... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 09:41 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
07 août 2020

Poivrons rouges marinés à l'huile d'olive et à l'ail

  C'est une recette que j'adore réaliser. Ça sent bon la Provence, le soleil et l'été. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES  - très facile - préparation et cuisson 20 minutes  6 poivrons rouges   de l'huile d'olive au citron de Menton* 4 gousses d'ail + 2 gousses d'ail noir*  fleur de sel à l'Espelette bio* 1 sachet de congélation à zip PRÉPARATION  Préchauffer le four à 200 °. Couper les poivrons en deux, retirer les graines et les cloisons internes. Les rincer à l'eau claire. Les... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 21:35 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
04 août 2020

Je mange FRANCAIS Épicerie fine en ligne

    Je vous présente mon nouveau partenaire . PRODUITS FRANCAIS J'ai reçu un très beau colis découverte, il comprenait : Ail Rose Vrac - Ail cultivé et produit en France - achat / vente* ÉCHALOTE VRAC ORIGINE FRANCE * Pois Chiche Bio cultivé et conditionné en France RIZ LONG ÉTUVÉ - RIZ DE CAMARGUE  Riz de Camargue IGP qui ne colle pas* Pâté de campagne de porc, un peu du terroir Ariégeois à portée d'assiette*   3 pots de confiture bio*  FICELOU OU FOUET AU ROQUEFORT... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 13:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
12 février 2020

Pâtes à l'ail, olives noires, huile d'olive, anchois - recette provençale

  Une recette qui sent bon la Provence. Perso, je mets beaucoup d'ail, j'adore ça hummmmmmmmmm. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES   400 g de pâtes spaghetti aux oeufs  5 à 6 gousses d'ail dégermé + 2 anchois entiers sans arêtes◄ ou 1 càs de crème d'anchois  200 g d'olives de Nyons AOP dénoyautées ◄ +8 cl d'huile d'olive de Nyons Huilerie Richard◄ fleur de sel   +  50 g parmesan râpé PRÉPARATION  Écraser dans un mortier ou mixer les olives noires avec les anchois ou la... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 09:31 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

17 janvier 2020

Épicerie québécoise - Mon partenaire

  Un grand merci à mon nouveau partenaire        qui a eu la gentillesse de me faire voyager jusqu'à Québec avec ces nouveaux produits. Quelques mots sur eux. Ils sont  trois passionnés, Mirko, Jérôme et Eric, et ils ont créé l’Epicerie Québécoise pour faire connaître les superbes produits d’un terroir méconnu en France, mais oh combien riche : le Québec. Leur entreprise existe depuis peu, créée en 2018, ils ont mis en ligne leur site en juillet 2019. Ils sont importateur distributeur... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 21:11 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
30 décembre 2019

AÏGO BOULIDO - Soupe provençale

AIGO BOULIDO est une soupe provençale préparée à base d'ail et de feuilles de sauge bouillies. L'aigo boulido a plusieurs origines. Elle est servie en Provence avant ou après Noël. L'eau dans laquelle a bouilli la sauge, est versée sur des tranches de pain rassis frottées d'ail frais et recouvertes d'un filet d'huile d'olive. Pour faire une soupe plus riche, il faut battre des jaunes d'oeufs et verser le bouillon dessus. Une autre origine plus ancienne provient du repas minimal que pouvait s'offrir un voyageur sur les... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 09:09 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
12 octobre 2019

Fleurons à l'olivade noire - huile d'olive et huile d'argan Bio

  L'olivade noire, c'est la soeur jumelle de la tapenade noire mais sans anchois. Pour les personnes qui n'aiment pas les anchois régalez-vous. Perso, je mets beaucoup de gousses d'ail, vous pouvez en mettre moins. Nous en Provence on adore l'huile d'olive et l'ail. INGRÉDIENTS  pour 4/6 personnes Pour l'olivade :  200 g d'olives noires dénoyautées + 1 càs de câpres 6 càs d'huile d'olive vierge extra+ 3 càs d'huile d'argan bio ZAYTI◄ 4 gousses d'ail dégermé sel  -/-/-/-/-/ 24 fleurons feuilletés... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 08:49 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
07 août 2018

Recette facile des poivrons rouges grillés, marinés dans l'huile d'olive + ail, à la fleur de sel

Une recette qui sent bon la Provence, des poivrons rouges gorgés de soleil, d'huile d'olive vierge bio et d'ail (beaucoup d'ail) J'adore cette recette et je la fais très très souvent. En plus l'ail, promis, c'est un anti moustique (et aussi un anti baiser lol) INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES  1 kg de poivrons rouges 6 gousses d'ail dégermées Huile d'olive Bio QUINTESENS * fleur de sel au piment d'Espelette * PRÉPARATION  Préchauffer le four à 200 ° Couper les poivrons en deux, retirer les graines et les... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 09:54 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,