23 février 2018

Bruchetta, toast, tartine au CHICHON

Recette facile, simple et délicieuse.   INGRÉDIENTS POUR 8 TARTINES  8 tranches de pains aux céréales  1  pot "Chichons aussi appelé "rillettes".Poids : 190g 6 càs de fromage à tartiner à l'ail et fines herbes 1  càc de baies roses* et des graines de courge décortiquées* Fleur de sel au piment d'Espelette* PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Dans un bol, mélanger le chichon "rillettes" avec le fromage à l'ail. Saler à la fleur de sel. Tartiner chaque tranche de pain et rajouter... [Lire la suite]

19 février 2018

Récapitulatif de recettes sucrées/salées avec mon partenaire PRÊT A GARNIR

Récapitulatif de recettes SUCRÉES / SALÉES , réalisées avec les produits de mon partenaire PRÊT A GARNIR  Mini quiche aux poivrons et fromage à raclette TARTE SABLÉE COEUR BLANC MANGER COCO Mini cuillères et mini cocottes garnies de mousse de maqureaux et de cassis à la crème de cassis Tartelettes garnies " ratatouille/ chorizo/ emmental/graines de courge "Tellines - veggies cup - lotus" garnis à la crème de foie de morue TARTE SABLÉE COEUR GARNIE "POMME/BANANE/CERISES/RAISINS SECS - RHUM" ... [Lire la suite]
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24 janvier 2018

Mini moulins à vent feuilletés au confit 3 légumes de Provence

Avec ces moulins à vent, je vous envoie un peu de mistral pour chasser la grisaille de l'hiver. Bleu, Bleu, Bleu le ciel de Provence................♫ ♫ ♫ Recette idéale pour un apéritif ou une entrée. INGRÉDIENTS POUR environ 8/10 MINI MOULINS 1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler 8 à 10 càs de confit 3 légumes Balko◄ (100% NATUREL ET SANS GLUTEN) 8 olives noires dénoyautées 1 jaune d'oeuf  des graines de sésame noir, grillées ◄ 1 emporte pièce carré de 10 cm PRÉPARATION   Préchauffer le four à 200... [Lire la suite]
15 décembre 2017

MINI BOUCHÉES A LA CRÈME AU THON CURCUMA/CONFIT DE TOMATES

  INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 24 à 36 mini-bouchées apéritives Prêt à garnir « macarons spicy/curry* - coquelicot* - veggie cup*... 250 g de thon ALBACORE AU NATUREL EN MORCEAUX ou en miettes* 2 càs de mascarpone + 2 càs de fromage blanc + 2 càs de fromage à l’ail fines herbes 2 càs de confit de tomates séchées* 1 càc de curcuma en poudre (soit 5 à 6 gélules de curcuma Bio ◄ de mon partenaire Biologiquement.com) Fleur de sel + baies roses PRÉPARATION Dans un bol, mélanger le mascarpone,... [Lire la suite]
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06 octobre 2017

Apérichic mon nouveau partenaire

   « Un cadeau chic et original dès 39€ pour faire plaisir à coup-sûr ! », ◄c'est ici avec mon nouveau partenaire Un grand merci à Audrey de pour son très beau colis.   Chez APERICHIC, Ils vous proposent des produits gastronomiques de Luxe, mais aussi une gamme de coffrets cadeaux chics et originaux. Une excellente idée pour faire plaisir à coup-sûr, car faire un cadeau peut parfois s’avérer être un vrai casse-tête… En effet, trouver le cadeau idéal n’est pas forcément évident. On se demande ce que... [Lire la suite]
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24 août 2017

BROCHETTES MELON/JAMBON/FROMAGE/TOMATES SÉCHÉES."#.....

  INGRÉDIENTS POUR  4  PERSONNES  - 3/4 BROCHETTES PAR PERSONNE 1 melon  + 2 à 3 pêches ou nectarines des fromages en cubes + des tomates séchées à l'huile* + des olives noires "picholine* et vertes dénoyautées* + quelques oignons blancs quelques feuilles de basilic + des tomates cerises (rouges et jaunes) environ 4 tranches de jambon cru de Savoie sec*, coupées en lamelles 12 /16 pics à brochettes PRÉPARATION Avec une cuillère parisienne, réaliser des billes dans le melon. Éplucher les pêches et les... [Lire la suite]
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23 août 2017

Mini tartelettes aux poivrons/tomates/échalote/chèvre - cuisson avec ma friteuse à air KLARSTEIN

Il fait trop chaud pour allumer le four, j'ai une solution avec mon petit robot tout beau "ma friteuse à air KLARSTEIN "multifonction" BIP BIP mon petit robot. Vous la branchez à  l'extérieur sur une terrasse ou un balcon. INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 1 pâte feuilletée à dérouler pur beurre 3 poivrons (de préférence 1 vert, 1 rouge et 1 jaune) 2 tomates + 1 échalote + 1 gousse d'ail dégermée 1 oeuf entier + 2 càs de graines pour salade* (courge, tournesol, sésame......) 3 càs de fromage en cubes + 1/2 bûche de... [Lire la suite]
21 juillet 2017

Roulés courgettes/fromage

  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 à 3 courgettes bio 150 g de fromage à tartiner (ail ou noix, ou chèvre.......) + 1 càs de sauce Samouraï (piment) Lesieur (facultatif) 1 càc de mix italien (herbes)◄ 2 radis râpés huile de colza* ou huile d'olive*  tiges de ciboulette 1 mandoline de cuisine 11 en 1 ◄ PRÉPARATION Éplucher les courgettes et les couper à la mandoline pour avoir des tranches très fines.  Dans un bol mélanger le fromage à tartiner avec la sauce (facultatif  uniquement si vous voulez que ça... [Lire la suite]
15 juillet 2017

N° 1 CET ÉTÉ "Flan de courgettes à la menthe"

Moelleux et léger, le flan de courgettes se prépare en portion individuelle pour l'apéritif ou bien en plat à partager à table en famille. La recette du flan de courgettes à la menthe est très simple et rapide . Il se déguste très frais, accompagné d'une sauce tomate parfumée à la menthe. Vous pouvez le préparer la veille, il se conserve très bien au réfrigérateur. INGRÉDIENTS pour 6 à 8 personnes 6 courgettes soit 1 kg environ 2 oignon émincés + 2 à 3 gousses d'ail dégermées 200 gr de sauce... [Lire la suite]
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10 janvier 2017

Petits pains à "fricassé - batbout" cuisson à la poêle

  Voici la recette des petits pains cuits à la poêle. Excellents pour accompagner les plats salés (tajines, barbecues...) mais peuvent être aussi servis en version bouchées apéritives. Ces petits pains sont très faciles à réaliser .  INGRÉDIENTS pour environ une trentaine de petits pains à garnir. pour les  petits pains 300 g de  farine T45 tamisée + 2 càs de maïzena + 45 g de semoule fine soit 4 càs + 8 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche de boulanger*← diluée... [Lire la suite]