14 janvier 2015

MERCI A MON PARTENAIRE " LA BELLE ÉPOQUE"

   Je vous ai déjà parlé de "LA BELLE ÉPOQUE" un magasin rempli de merveilles aux senteurs de PROVENCE. Un grand merci pour m'avoir gentiment envoyé un très beau colis avec des produits à tester :↓ J'ai reçu : 1 boite de Zézettes de Sète ( biscuits croustillants et craquants) ◄ ,  Ce délicat biscuit accompagne à merveille les vins, champagnes, glaces,  panna-cotta,  crèmes desserts, cafés pour une fin de repas légère ou un goûter tout en finesse. Son croustillant est idéal pour les... [Lire la suite]
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28 décembre 2014

BLINIS à la crème fromagère et saumon fumé

Une belle et bonne recette pour les fêtes de fin d'année. INGRÉDIENTS pour 15 blinis environ Pâte à blinis 1 yaourt  nature brassé 1 oeuf entier 1/2 sachet de levure chimique 1 pot de farine 1 pincée de sel fin -.-.-.-.-.-.-. 4 tranches de saumon fumé fromage à tartiner aux fines herbes 1 bombe de mousse fromagère ail- fines herbes ( ou fouetter de la crème épaisse avec du fromage à tartiner) 2 càs d'huile d'olive graines de pavot et de sésame dorée fleur de sel au piment fumé PRÉPARATION Dans un bol,... [Lire la suite]
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15 décembre 2014

TARTELETTES FEUILLETÉES, MINI BOUCHÉES, MINI QUICHES AUX POIREAUX -SURIMI

INGRÉDIENTS pour 15 petites quiches-tartelettes environ 1 pâte feuilletée pur beurre 2 poireaux coupés en rondelles 1 oeuf entier 20 cl de crème liquide 2 pincées d'emmental râpé 10 surimis chapelure (j'ai mixé des sablés goût poulpe avec des biscuits apéritif) sel de camargue + poivre + 1 pincée d'ail en flocons BIO et de persillade BIO 1 mayonnaise à la truffe  moules en silicone forme coeur, étoiles, ou moule à tartelette pour la déco des pétales de fleurs arc en ciel. PRÉPARATION Préchauffer le... [Lire la suite]
08 décembre 2014

Tarte fine au saumon et fondue de poireaux

Cette tarte au saumon peut très bien faire partie de votre repas de Noël, en apéritif ou en entrée. J'ai trouvé cette recette délicieuse sur le très beau blog de zizette L'Amour se cuisine tous les Jours" INGRÉDIENTS 1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler 4 poireaux  2 échalotes émincées 2 càs de vin blanc 4 tranches de saumon fumé de Norvège 20 cl de crème liquide ( dans sa recette, elle a mis du mascarpone 250 g) (j'ai rajouté 1/2 sachet d'emmental râpé) herbes de Provence BIO 3 càs d'huile d'olive sel fin de... [Lire la suite]
05 décembre 2014

Petits cubes apéritif RICE CUBE

Des petits cubes apéritifs pour les fêtes de Noël . Pourquoi pas avec mon RICE CUBE. Hé oui mon père Noël PHILIPPE de GIF, m'a gentiment envoyé un nouveau joujou le RICE CUBE. KÉSAKO encore. RICE CUBE " SUSHIS CUBE " est un ustensile simple et efficace qui permet de créer en quelques secondes , sushis , makis , bouchées et desserts appétissants dans un design cubique délicieusement original ! S'utilise aussi avec polenta, fromage, viandes, poissons, légumes, fadafels, lentilles, gâteaux et base de biscuits, semoule... [Lire la suite]
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25 novembre 2014

Petites entrées à la rillette de crabe

 Une petite entrée très sympathique et surtout très facile à réaliser. A déguster tiède ou froide avec une petite mayonnaise ketchup. INGRÉDIENTS 4 à 5 càs de rillette de crabe 2 oeufs 20 cl de crème liquide 1/4 de sachet d'emmental râpé 10 sablés salés goût poulpe (ici) ou biscuits apéritif ( pour le côté croustillant) sel des ours + poivre 5 baies petits moules en silicone de différentes formes PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 ° Mixer les sablés salés pour obtenir une chapelure. Dans un bol, mélanger... [Lire la suite]
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20 novembre 2014

Mon partenaire pour les fêtes ' CHAMPAGNE GREMILLET"

A l'occasion des fêtes de fin d'année qui approchent, je suis heureuse de vous présenter , mon nouveau partenaire  la maison "GREMILLET". J'ai eu le plaisir de recevoir.................  je vous laisse découvrir : La maison GREMILLET lance une édition limitée de son brut sans année. Un écrin sobre et chic pour des fêtes raffinées. Un  cadeau parfait, glamour et élégant.A l’intérieur de ce flacon de fêtes, le plus bel assemblage en champagne : 70% pinot noir, 30% chardonnay. ... [Lire la suite]
27 octobre 2014

Un peu de pchitttttttttttt avec mon nouveau partenaire "Sodastream"

Vous aimez les bulles, le pétillant, voilà un pchitttttttttttttttttttttttttttt avec mon nouveau partenaire  "SODASTREAM" Comment ça marche ???????????????? Sodastream permet de créer soi-même ses boissons pétillantes, eau gazeuse ou soda.Son concept consiste à gazéifier l’eau du robinet en quelques secondes, etéventuellement à la transformer en soda grâce à l’ajout d’un concentré.Chaque machine sodastream est fournie avec un cylindre de CO₂ alimentaire permettant deproduire environ 60L de boissons pétillantes et une... [Lire la suite]
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25 octobre 2014

toasts grillés au cou d'oie farci et champignons

   Une belle recette originale une entrée de fêtes ou tout simplement pour profiter de ces belles journées ensoleillées entre amis. Le cou d'oie farci est servi froid avec une salade de mâche ou chaud (recette ici) Un délice.  INGRÉDIENTS pour 4 personnes 8 tranches de pain de mie ou de pain aux céréales 1 cou d'oie farci quelques champignons poelés à l' ail et au persil 8 olives noires PRÉPARATION  Au grille pain, faire légèrement dorer les pains. Laisser tiédir, disposer quelques champignons poelés et... [Lire la suite]
07 octobre 2014

Que c'est bon les panisses de Marseille

  Une autre solution pour manger des pois chiches et pour régaler les enfants, c’est les panisses. Késako ???????????????? C’est une purée de pois chiche mise sous vide avec de l’eau en forme cylindrique. On découpe des tranches que l’on fait cuire à la poêle avec de l’huile d’olive. La panisse est une spécialité à base de pois chiches, très appréciée en Provence. Vous trouverez les panisses dans tous les supermarchés, au rayon frais.  INGRÉDIENTS 1 Panisse huile d'olive 1 pincée d'ail en poudre herbes de provence... [Lire la suite]