07 décembre 2016

Bourses croustillantes garnies au "jambon, fromages, épices"

Une entrée à réaliser pour les fêtes. Très facile, elle  émerveillera vos convives. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 5 minutes de préparation 10 minutes de cuisson 12 feuilles de brick 6 tranches de jambon blanc  ou blanc de poulet 1 bûche de fromage de chèvre + 150 g d'emmental râpé + 1 coulommiers sel gomasio (sel aromatisé aux graines de sésame) *+  graines de sésame* ou de lin* + des herbes de Provence* +  12 olives noires grecques dénoyautées*  huile d'olive extra bio * (dans un... [Lire la suite]

14 septembre 2016

Aumônières à la viande, tomates séchées et à la tartinade

  Très facile à réaliser, et surtout excellentes ces aumônières très parfumées.................... INGRÉDIENTS POUR 4 AUMÔNIÈRES 6 feuilles de brick 200 g de farce cuite légèrement réchauffée (boeuf, porc, ail, persil, oignons herbes de provence, épices) 80 g de sauce tomate au basilic*+ des tomates séchées à l'huile* coupées finement  4 olives noires Pitcholines dénoyautées* 4 càs de tartinade tartinacapadoce*( saveur cumin) un mélange de graines (sésames, lin,) huile d'olive ( à l'ail*) 4 cure-dents ... [Lire la suite]
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10 février 2016

Choux et poivrons farcis à la viande sauce tomate

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 6 feuilles de chou vert, blanchies 400 / 500 g de viande hachée ou farce du boucher (boeuf, porc, oignons, ail persil, herbes aromatiques, sel..........) 1 gousse d'ail + 1 càs de persil ciselé 300 g de sauce tomate (aux légumes) + 1 càs de maïzena  (facultatif) 2 càs de pesto rosso  mélangées à 2 càs d'huile d'olive  et quelques pignons de pin 1 bocal moyen de poivrons entiers grillés doux (environ  8/10 poivrons grillés) 10 olives noires dénoyautées quelques lamelles de... [Lire la suite]
27 juillet 2015

CODE PROMO 10 % " ABIES LAGRIMUS"

  Suite à mon précédent article sur Les Aumônières jambon, chèvre emmental et bruchetta tomate, chèvre emmental, olives, j'ai eu des très bons retours concernant la crème Acetis d'Abies Lagrimus.   Ainsi, j'ai le plaisir de vous annoncer que, grâce à ce partenariat, vous bénéficiez d'une remise de 10% jusqu'au 1er Septembre 2015, sur l'ensemble de votre panier sur Abies Lagrimus !   Pour cela, rien de plus simple, sélectionnez vos produits Abies Lagrimus, rendez-vous sur... [Lire la suite]
30 décembre 2014

LE SAUMON J'ADORE

Quelques recettes avec l'ingrédient principal le SAUMON . Des idées pour les fêtes de fin d'année. Pavé de saumon sauce moutarde et son croustillant COURONNE DE RIZ, CHAMPIGNONS AU SAUMON A LA MOUTARDE ET SES SALICORNES AUMONIERE AU SAUMON, CREME DE POIREAUX A LA MOUTARDE ◄ Feuilletés au saumon avec une fondue de poireaux à la crème moutarde ◄ Pavé de saumon caramélisé au soja et au vinaigre à la vanille ◄ Chou au saumon "sauce au miel"◄   Pavé de saumon caramélisé et... [Lire la suite]
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11 décembre 2014

Petites ballotines " Aumônières" de brick au jambon, chèvre, emmental

C'est une recette que je fais souvent. Très facile à réaliser, je vous la propose pour les fêtes de Noël. En plus c'est très présentable. INGRÉDIENTS pour 4 personnes 12 feuilles de brick 4 tranches de jambon ou de blanc de poulet 1/2 sachet d'emmental râpé 1 bûche de chèvre ou 1 picodon 1 bouteille spray d'huile d'olive  1 mâche + huile de noisette cure-dents pour la déco des Mix de pétales arc-en-ciel PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Couper une feuille de brick en deux, la plier et la placer au centre... [Lire la suite]
04 novembre 2014

Ballottine d'aubergine, farcie à la viande dans sa robe de dentelle

   Une petite recette bien savoureuse, qui croustille. Que c'est bon..........................  INGRÉDIENTS pour 2  à 4 personnes 2  ou 3 aubergines 1 fromage de chèvre ou 1 Soureliette de Fédou  (petite tomme de montagne au lait cru de brebis) gros sel 350 g de farce (boeuf, porc, oignons, ail persil.) ou viande hachée 4 feuilles de brick 3 ou 4 tomates coupées 1 poireau coupé en rondelles 2 oignons émincés 10 olives noires huile d'olive + 1 bombe spray huile d'olive herbes de... [Lire la suite]