15 avril 2020

Verrines Oréo, mousse, banane, fruits confits, cranberries, caramel.

Coucou toujours confinés ??????????, donc vous avez besoin de douceur. J'ai la recette pour vous. INGRÉDIENTS POUR 2/4 VERRINES    15 oréos (petits gâteaux au chocolat) 1 oeuf entier plein air + 3 càs de sucre semoule (écorces de bouleau)◄ 2 càs de mascarpone + 3 càs de fromage blanc + de la crème fouettée 2 ou 3 càs de macédoine de fruits confits◄ + 1 banane  2 à 4 càc de caramel au beurre salé◄ 2 càs de cranberries◄ PRÉPARATION  Mixer les oréos en chapelure et remplir le... [Lire la suite]
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29 février 2020

Mousse à la banane et coulis de chocolat avec des baies de goji, de la poudre d'acai, du caramel et du sirop d'érable

Encore un grand merci à Cyrille LA CUISINE,  pour cette excellente recette.   INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES   150 g de chocolat au lait 3 bananes + 1 càs de sucre glace  20 cl de crème  liquide 30 % + 10 cl de lait  2 blancs d'oeufs + 1 pincée de sel + 25 g de beurre  du sirop d'érable ambré◄  2 càs de baies de goji ◄réhydratées dans de l'eau chaude + 1 càc de baies d'acai ou 4 gélules Biologiquement.com 4 càc de caramel au beurre salé à la menthe... [Lire la suite]
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30 décembre 2019

Verrine à la mousse légère

  Un dessert parfait pour les fêtes de fin d'année. C'est rapide à réaliser, vous pouvez même le faire la veille. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES soit 6 VERRINES 5 bananes bio coupées en rondelles  18 càs de spéculos mixés en chapelure 2 blancs d'oeufs + 3 càs de mascarpone + 12 càs de fromage blanc + 100 g de crème fouettée 12 càs de sucre semoule   de la crème fluide de  caramel ◄ ou de la confiture de lait 6 càs de granola /spéculos◄ PRÉPARATION 10 minutes - facile - peu cher - sans cuisson  ... [Lire la suite]
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23 décembre 2019

Boisson - smoothie au lait de soja - bananes - amandes - gingembre Bio et yaourt chèvre

C'est très à la mode en ce moment la boisson soja, alors j'ai voulu goûter un smoothie bananes, amandes, yaourt au lait de chèvre, gingembre..  INGRÉDIENTS POUR 6 VERRES 75 cl de lait  boisson soja ou lait d'amande frais 4 bananes bio  6 càs de Sushi Au Gingembre Mariné Bio  + 2 càs de purée au gingembre◄ The ginger People 6 càs de mélange  farines son / avoine  Boutique Linette (oméga3) ◄ 2  Yaourts bio natures au lait de chèvre + 15 amandes émondées ... [Lire la suite]
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30 septembre 2019

Socle de spéculos garni de banane, de confiture de lait et de crème mascarpone / fromage blanc.

  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES   150 g de spéculos mixés + 3 càs de beurre fondu 6 càs de mascarpone et 3 càs de fromage blanc. 3 à 4 càs de sucre  en poudre de la confiture de lait Bio Raffol'é* 1 banane  1 emporte-pièce rectangle  ou 2 carrés + 1 poche à douille PRÉPARATION  Dans un bol, mélanger les spéculos mixés avec le beurre fondu. Dans deux assiettes, tapisser le fond d'un emporte-pièce rectangulaire avec les spéculos sur 1 cm environ. Je n'en avais pas j'ai mis cote à cote 2... [Lire la suite]
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14 septembre 2019

Bananes marinées au rhum ambré cuisson à la plancha

  C'est encore l'été, alors soyez  plancha à gaz Simogas◄  Facile, rapide, et conviviale. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  2 Bananes bio 5 cl de rhum ambré du sucre roux cassonade (4/6 càs) PRÉPARATION    Injecter le rhum dans les bananes. Réserver au frais 30 minutes. Ici VIDÉO  Allumer  la plancha feu moyen et la huiler. Cuire les bananes sur les 2 faces environ 5/7 minutes. Quand elles sont bien dorées et molles, c'est cuit.   Les retirer et les fendre en deux.... [Lire la suite]
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05 septembre 2019

Banoffee revisité sans cuisson

  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES soit 4 BANOFFEE Préparation 5 minutes - au frais 15 minutes - sans cuisson  - très facile  2 Bananes bio 400 g de spéculos mixés + 6 à 7 càs d'huile de coco dewthilina*   une bombe de crème fouettée + de la confiture de lait RAFFOLE  pour la déco des éclats  de Meringues Drops + des pépites en chocolat LA PATELIERE  4 cercles ronds de 10 cm  PRÉPARATION   Mélanger le spéculos mixés avec l'huile de coco. La préparation doit... [Lire la suite]
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16 juillet 2019

Banane au rhum et à la confiture de lait pralinée cuisson à la plancha

  Je vous invite à réaliser cette recette de bananes au rhum cuisson à la plancha à gaz Simogas. Une merveille. Cet été,  soyez plancha SIMOGAS. Le plaisir de cuisiner en famille ou entre amis.    bio   Avec un seringue, injecter du rhum dans les bananes.   Sur un plancha chaude et huilée, cuire les bananes environ 10 minutes. Les retourner souvent. Les retirer et laisser refroidir . Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur sans les détacher et rajouter le sucre... [Lire la suite]
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21 mars 2019

Tarte banane - chocolat - miel et aquafaba

Vous vous demandez c'est quoi l'aquafaba........... L'aquafaba est le liquide résultant de la cuisson d'une légumineuse pour moi les pois chiches. C'est le substitut idéal du  blanc d'oeuf.  L'eau de cuisson des pois chiches à  un goût neutre, mais vous pouvez le faire avec des haricots blancs, des haricots rouges, des lentilles ... pour des recettes salées par exemple. INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES  1 pâte sablée  à dérouler ou maison  3 bananes 20 cl de lait de coco Ayam* 3... [Lire la suite]
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10 mars 2018

Crème dessert à la farine de fonio, graines de céréales, bananes/fruits rouges - SANS GLUTEN

Une petite recette pour les personnes allergiques au gluten. J'ai eu la joie de recevoir des produits de la société  J'ai donc réalisé ce dessert très facile et surtout très rapide. Comme mesure, j'ai utilisé un verre à café Ingrédients pour 6 personnes soit 6 verrines 1 verre de farine de fonio Gaia*  5 verres de lait d'amande  2 à 3 càs de miel d'acacia (vous pouvez le remplacer par du sucre) + 1 càc de cardamome en poudre + 1 càc de cannelle en poudre + 1 càc de gingembre moulu +... [Lire la suite]
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