21 février 2018

MONT BLANC COCO

INGRÉDIENTS environ 20  1 blanc d'oeuf  150 g de noix de coco râpée bio◄ 3 à 4 càs de sucre glace des mini moules en silicone PRÉPARATION  Monter le blanc en neige très ferme avec 1 càs de sucre glace. Rajouter le reste du sucre glace + le coco râpé et  mélanger délicatement. Remplir des mini moules en silicone et réserver au congélateur 2 heures. Démouler au moment de servir et régalez -vous. A essayer, c'est super bonnnnnn.    
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09 février 2018

AYAM MON PARTENAIRE "Bientôt le nouvel an chinois"

Le 16 février a lieu le nouvel an chinois 2018. A cet occasion, Gaspard m'a gentiment offert un KIT Épicé,  il contenait :   un lait de coco 400ml, Le lait de coco peut faire partie d'un régime sain lorsqu'il est consommé avec modération.Les graisses contenues dans les noix de coco sont majoritairement des triglycérides à chaînes moyennes (TCM) qui sont brûlées plus facilement par l'organisme.La noix de coco est aussi l'un des produits alimentaires les plus riches en acide laurique. L'acide laurique a des... [Lire la suite]
08 février 2018

Récapitulatif de recettes avec des graines germées

  Un récapitulatif de recettes avec des graines à germer. Salade de Haricots blancs avec des filets de merlu et des filets de truite, à l'huile d'olive  Croustillant feuilleté nappé d'oignons caramélisés, de tranches de magret fumé et de graines germées ALFALFA Fonds feuilletés aux rillettes de dorade et jus de pois chiche Salade aux graines germées et aux fruits Graines à germer Alfalfa                              ... [Lire la suite]
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25 janvier 2018

Filet de bœuf au cassis et sauce au poivre.

  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  4 Tranches de filet de bœuf bardé de lard ou non  4 càs de   Cassis à la Crème de Cassis (Grandes Distilleries Peureux)◄ + 2 càs de crème de cassis Peureux huile d'olive extra vierge  Bio* + 2 càs de persil / ail  fleur de sel au piment d'Espelette* + poivre  noir (de la LIKOUALA) + 1 càs de baies roses "Ile aux épices" 2 sauces au poivre Christian Potier ◄ ou recette ici ◄ PRÉPARATION Déposer les filets dans un... [Lire la suite]
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23 janvier 2018

Pâtes aux œufs Bio "laitue de mer" à la crème " olives, tomates, aneth, sardines, ail, huile d'olive"

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 paquet de Pâtes artisanales bio aux oeufs à la laitue de mer 250 g pour la crème aux sardines/aneth - 20 olives noires dénoyautées + 2 tomates + 2 ou 3 gousses d'ail + 1 poignée d'aneth fraîche + 1 boite de sardines à l'huile d'olive pimentée* + quelques branches de ciboulette + sel saveur fenouil basilic* + 6 càs d'huile d'olive Bio Vallée des Baux La lieutenante* PRÉPARATION  Cuire les pâtes dans de l'eau salée (5 à 7 minutes après que les premières soient... [Lire la suite]
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22 janvier 2018

NATURA SENSE "livres et graines à germer"

Un grand merci à mon partenaire pour son deuxième colis rempli de merveilles Avec Natura Sense : cuisinez bon et sain pour une vitalité retrouvée. Retrouvez sur ce site, tout le matériel de cuisine pour manger sainement. Extracteurs de jus, déshydrateurs alimentaires, germoirs à graines et graines germées, cuit vapeur etc... Les bénéfices pour la santé et la vitalité des graines germées sont aujourd’hui reconnus. Consommées comme aliments crus, les graines germées sont extra riches en... [Lire la suite]
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17 janvier 2018

Pizza "tomate/curcuma" au fromage à raclette et fruits secs Bio

La recette idéale pour le soir. Facile et rapide.   INGRÉDIENTS POUR 2 OU 4 PERSONNES 1 pâte à pizza ronde à dérouler ou faite maison (environ 300 g) recette ici 300 g de sauce tomate + 2 càc de curcuma en poudre Bio ou 6/8 gélules Puissant antioxydant◄  100 g de raclette de Savoie fumée* coupée en lamelles des cerneaux de noix , des amandes décortiquées, des noisettes décortiquées et noix de cajou bio 10/12 olives noires dénoyautées 1 càc d'herbes de Provence* + sel rose* + poivre sauvage... [Lire la suite]
12 janvier 2018

Recette facile, Escalopes de dinde sauce tomate/coco/curcuma BIO

  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 escalopes de dinde ou de poulet coupées en lamelles 1 échalote et 1 gousse d'ail coupées  finement 400 ml de sauce tomate + 10 cl de crème coco Bio + 2 càs de sauce soja Bio 2 càc de curcuma en poudre Bio ou 6/8 gélules Puissant antioxydant◄ (j'ai rajouté à la fin de la spiruline bio (4 gélules) source de vitamines et de minéraux,  )  1 poignée de noix de cajou + 2 càs de noix de coco râpé 3 càs d'huile (de coco)* +  càs de sauce piment Sriracha bio... [Lire la suite]
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23 décembre 2017

AUMÔNIÈRES ou BOURSES GARNIES de FARCE/CHÈVRE/ OLIVE

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson 8 Feuilles de brick 300 g de farce cuite (bœuf-porc- herbes- oignons- ail/persil- sel/poivre/ avec 10 cl de sauce tomate 8 olives noires décortiquées 1 bûche de chèvre Herbes de Provence* + fleur de sel de Camargue aux herbes* 8 cure-dents 1 jaune d’œuf +  8 pincées de mélange de graines Bio Farin'up* PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Déposer au centre de chaque  feuille de brick, 2 grosses càs de farce, une rondelle de chèvre,... [Lire la suite]
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17 décembre 2017

Les Mendiants Provençaux de NOËL

Les mendiants au chocolat, une origine religieuse CHRÉTIENNE. . Les 4 mendiants (les pauvres, les riches, le bien et le mal). Petites friandises de Noël , les mendiants font partie de la tradition Provençale et de ses treize desserts. La couleur des fruits et des noix appliqués sur le chocolat évoque les symboles des quatre ordres de mendiants de l’Église. En effet, ces couleurs sont des réminiscences des robes des ordres de moines mendiants de l’Église du Moyen-Âge : ... [Lire la suite]
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