03 novembre 2016

Galette de pommes de terre fromage, jambon, crème d'olive "cuisson poêle"

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 5/6 pommes de terre 2 échalotes émincées + 1 càs d'ail /persil  5 càs d'huile d'olive 3 càs de tapenade noire*ou gran"draille*(extrait pur de chair d'olive noire Grossane, désamérisée et confite) + 4/6 olives noires  1 oeuf entier plein air + 1 càs de fromage à l'ail et aux herbes 1  fromage moyen coulommiers 200 g (moyen) ou du reblochon* 2 tranches de jambon de Savoie* sel aux baies roses + poivre* 2 càs d'herbes de Provence bio "bella italia"* et 1 càc d'épices... [Lire la suite]

15 octobre 2016

MINI OMELETTE INDIVIDUELLE GARNIE "POIVRON, VIANDE, OLIVES, PIMENT"

  Fin de semaine, vous n'avez pas vraiment envie de vous lancer dans la grande cuisine, j'ai la petite recette super facile avec quelques restes du réfrigérateur. INGRÉDIENTS POUR 2 MINI OMELETTES GARNIES 4 oeufs plein air BIO + 4 càs de lait demi écrémé 6/8 càs de farce cuite (boeuf, porc, ail persil, oignons.......) mélangée à 6 càs de sauce tomate ( réchauffer aux micro-ondes) 6 olives noires dénoyautées 1 poivron rouge cuit au four ◄ coupé en lamelles 2 càs d'huile d'olive vierge extra* sel de Camargue* + baies... [Lire la suite]
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13 octobre 2016

Clafoutis aux poires, recette très facile

    INGRÉDIENTS POUR 6/8 PERSONNES  1 pâte feuilletée ronde à dérouler pur beurre 1 boite de demi-poires au sirop 800 g 2 oeufs entiers plein air bio 100 g de sucre semoule + 2 càs de farine tamisée 2 càs de fleur d'oranger + 1 pincée de fleur de sel  25 cl de crème liquide 15 % 4 càs de raisins secs*  +  2 càs de rhum "doorly's"*+ 2 càs d'amandes effilées* + 3 càs d'amande en poudre*   sucre glace PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 ° Réhydrater les... [Lire la suite]
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11 octobre 2016

JUS DE FRUITS VITAMINES BONNE MINE

  Vous êtes comme moi, adeptes de fruits et légumes fraîchement préparés. Mettez-vous en forme avec ce jus de fruits frais, au goût incomparable et surtout très riches en vitamines. Favoriser des produits Bio, le meilleur moyen d'obtenir un jus d'excellente qualité, du point de vue nutritionnel et surtout gustative. Vous pouvez réaliser cette recette avec tous les fruits, selon vos préférences. INGRÉDIENTS POUR 2 VERRES  2 pommes Bio + 2 poires Bio 1 banane + 2 belles grappes de raisin... [Lire la suite]
13 septembre 2016

Étoile de sacristains à la crème d'amande amère

J'ai déjà réalisé des sacristains  SACRISTAINS aux amandes effilées, pralin et sucre glace  Et pour faire une variante , je vous propose une étoile de sacristains. Un péché de ne pas déguster cette étoile. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 pâte feuilletées rondes pur beurre à dérouler crème d'amande :  200 g de poudre d'amande * + 2 oeufs entiers bio + 100 g de sucre en poudre + 6 càs de lait + quelques gouttes d'amande amère -*-*-*-*-*-*-*- 1 jaune d'oeuf + 150 g d' amandes effilées* + 100 g... [Lire la suite]
20 août 2016

Smoothie aux fruits, detox vitamine bonne mine

  Réaliser un smoothie c'est très simple. Idéal le matin avec  petit déjeuner. Une journée pleine d'énergie. Je voudrai remercier tous mes partenaires, qui me font découvrir des produits nouveaux. Dans cette recette j'en utilise plusieurs, pour mon plus grand plaisir. INGRÉDIENTS pour 2  verres / 2 personnes 1 banane, 1 pomme, 1 pêche, 1 poire (prenez les fruits que vous aimez) 1 yaourt aux fruits+ 1/2 verre de lait il me restait quelques nèfles , je les ai rajoutées avec aussi quelques fraises 3 càs de... [Lire la suite]
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11 août 2016

Tartine "bruchetta" à la crème d'aneth/sardines/basilic/olives

INGRÉDIENTS pour 6/8 tartines 6/8 tranches de pain aux céréales 2 boîtes de filets de sardines à l'huile* 12 tomates cerise + 3 mini poivrons rouges ( ou des lamelles d'un poivron rouge) 12 olives noires dénoyautées herbes de Provence* + sel de camargue* + poivre 5 baies* Pour la crème de sardine : 1 boite de filets de sardines*(sans huile) +  1 belle poignée  d’aneth fraîche + quelques noix de cajou + cacahuètes + 1 poignée de chips  + 4/6  tomates cerise,  quelques feuilles de basilic... [Lire la suite]
24 juillet 2016

Tartinade épicée au chorizo, ratatouille et haricots blancs

 J'ai trouvé cette recette sur le très beau blog de  "pourquoi je grossis ◄"  Merci pour cette très bonne recette. A déguster, avec des gressini ou des crakers ou sur des pains grillés en apéritif ou en entrée. 3 minutes de préparation Sans cuisson INGRÉDIENTS Pour 6 À 8 Personnes - 100 g de chorizo fort - 300 g d'haricots blancs (en bocal ou en conserve, égouttés) - 4 càs de sauce de tomate au basilic* + 4 càs de ratatouille "miel & raisins"*  6 mini-poivrons rouges grillés (bocal) - 1 pincée de... [Lire la suite]
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10 mai 2016

Mon nouveau partenaire

  Je vous présente mon nouveau partenaire  Depuis sa création en Mai 2008, Biscru s'est engagé dans la création artisanale de produits particulièrement sains pour le corps et bons pour les papilles. Aujourd’hui, la philosophie de Biscru est de continuer à concevoir des produits dans cet esprit originel, en créant des recettes innovantes avec toujours les mêmes principes éthiques qui définissent leur entreprise. Leur gamme : - des crackers sans cuisson Les crackers salés de Biscru se consomment à... [Lire la suite]
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08 mai 2016

Mon nouveau partenaire

 Je vous présente mon nouveau partenaire L’abeille du Terroir.    Le site www.labeilleduterroir.com est dédié à la vente de produits de la ruche : miels, pollen, gelée royale, propolis, mais aussi confitures, moutardes, vinaigres et autres gourmandises à base de miel ! Un large choix de produits BIO  L’Abeille du Terroir propose une large sélection de miels BIO (Acacia, Oranger, Citronnier, Châtaignier, Lavande, Tilleul...) ; il y en a pour tous les goûts ! La boutique propose... [Lire la suite]