30 août 2016

Croque-monsieur "sandwich" au jambon cuisson à la poêle

    Encore une petite recette très rapide. Des sandwichs jambon, cuisson à la poêle. Préparation 5 minutes Cuisson 5 minutes INGRÉDIENTS pour 2 PERSONNES (4 CROQUE MONSIEUR) 8 tranches de pain de mie sans croûte 4 tranches de jambon blanc ou blanc de poulet  4 càc de fromage à l'ail (boursin......) + du beurre 100 g d'emmental râpé sel aux baies roses* + herbes de Provence* 4 càs d'huile d'olive vierge extra castel* fourniture : 1 poêle anti-adhésive* + 1 couvercle PRÉPARATION  Tartiner 4... [Lire la suite]

22 août 2015

Tartelettes renversées aux poireaux et aux perles balsamiques

INGRÉDIENTS pour 10 tartelettes environ 1 pâte feuilletée à dérouler pur beurre 3-4 blancs de poireaux  2 càs de sucre roux 2 càs de fromage à l'ail 1 oeuf entier 50 g d'emmental râpé + 3 tranches de leerdammer 10 cl de crème liquide 30 %  fleur de sel + poivre moulu  1 càs de graines de sésame  + 1 pincée de piment concassé (facultatif) 1 càs d'huile d'olive bio   perles balsamiques  (recette ici◄) moules en silicone "tartelettes ou muffins" PRÉPARATION Préchauffer le four à... [Lire la suite]
15 juillet 2013

NOIX DE ST JACQUES SUR LIT DE POIREAUX

    Noix de st jacques sur lit de poireaux                                 Ingrédients pour 2 personnes  : 300 g de noix de St Jacques surgelées avec corail 7 blancs de poireaux de 10 cm ou 400 g de poireaux surgelés coupés en rondelle voir rubrique astuces " poireaux" (  taille des blancs de poireaux  10 cm de long  déjà  blanchis - cuits dans l'eau salée) 2 échalotes ( même... [Lire la suite]