boudin

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 6 boudins noirs aux oignons ou antillais 8 tranches de pain aux céréales 500 g de panisse provençale 3 à 4 pommes golden épluchées et coupées en rondelles  fleur de sel + poivre PRÉPARATION Huiler la plancha "Simogas"◄ et la chauffer à feu moyen. Couper le panisse en tranches assez fines et les chauffer avec les rondelles de pommes pendant 6/8 minutes sur la plancha chaude. Dorer aussi légèrement les tranches de pain aux céréales. Les retirer dès qu'elles sont dorées et croustillantes. ... [Lire la suite]

    On continue les fêtes avec ces boudins blancs à la truffe, avec comme garniture des champignons persillade, des lamelles de pommes dorées et une chapelure de pain d'épices.  C'est excellent. Préparation 15/20 minutes cuisson 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2  ou 3 boudins blancs à la truffe 1 pomme  1 càs de beurre  1 bocal de mélange de champignons (pleurotes, champignons de Paris............) 500 g égouttés 2/3 càs de persil ciselé + 2 gousses d'ail 4 càs d'huile d'olive... [Lire la suite]

Un très beau mariage, le boudin antillais, légèrement épicé et la pomme. Le tout couronné d'une île flottante. Régalez-vous avec cette recette. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES soit 4 TARTELETTES 1 pâte feuilletée pur beurre 4 petits boudins antillais 2 échalotes émincées 2 pommes  2 càs d'huile d'olive 4 càc de poudre d'amande ou de chapelure herbes de Provence sel +  poivre et fleur de sel au piment fumé 1 blanc d'oeuf PRÉPARATION  Préchauffer le four à 200 °. Faire légèrement dorer les échalotes dans... [Lire la suite]

  N'oubliez pas, j'organise un CONCOURS pour le printemps . 5 merveilleux lots à gagner. Inscrivez-vous http://hellyane.canalblog.com/archives/2014/03/19/29454239.html BONNE CHANCE Vos merveilleuses recettes : - Jessica de l'ile maurice à réalisé des croques monsieur jambon fromage.     - Made in cooking les pâtes à l'aneth "milanaise" - La salsa des fourchettes a réalisé les fleurs en pommes de terre - Caroline Poulet cuit au four et ses galettes de pâtes     ... [Lire la suite]

 INGRÉDIENTS pour 2 personnes 4 boudins antillais 6 pommes de terre à purée 2 oignons émincés 2 càs d'huile d'olive ail et thym 3 pommes 150 gr de gressins au sésame 10 biscuits crackers 40 g de beurre mou 1 càs de persil haché 2 càs de fromage à tartiner aux fines herbes 3 càs de lait 1 pincée d'ail haché sel "saveurs masala épices" poivre noir du vinaigre au poivron rouge et vanille 4 emporte-pièces  PRÉPARATION.  Mixer les gressins et les crackers en chapelure. ... [Lire la suite]