25 mai 2018

MES 2 NOUVEAUX PARTENAIRES - BIO EN LIGNE & MILIA

  Un grand merci à mes partenaires. Grâce à eux, je découvre des nouveautés.  Je vous présente mon nouveau partenaire : Bio En Ligne.com Bio En Ligne.com est un site marchand de produits biologiques. Leur gamme comprend de la cosmétique, des semences pour le potager et le jardin bio, de l'aromathérapie, des fleurs de Bach et de l'alimentation bio. Il travaille d'une manière directe avec des producteurs et des coopératives bio respectant la charte de l'agriculture biologique et du commerce ... [Lire la suite]
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23 mars 2018

COLOMBE DE PÂQUES

  "COLOMBE DE PÂQUES" C'est le dessert incontournable sur toutes les tables italiennes lors des fêtes de Pâques.    Il a la forme d'une colombe, symbolisant la Paix mais aussi le printemps sur le point d'éclore. Un clin d'oeil à mes amis Italiens "Recette du monde". INGRÉDIENTS POUR 1 COLOMBE SOIT 6/8 PERSONNES colombe  500 g de farine fluide (tamisée) + 3 càs de maïzena ( j'ai rajouté aussi 2 càs de Farine De Fonio + 2 càs de Farine de céréales germées◄) 2 oeufs entiers plein air... [Lire la suite]
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05 juillet 2017

Brioche perdue aux fruits rouges cuisson plancha à gaz

Qui ne connait pas le pain ou la brioche perdue. Le dessert que faisait nos grands mères. Un délice. Vive l'été et la plancha à gaz "SIMOGAS"◄ Un peu de soleil dans vos assiettes.   Une petite vidéo  Pour le nettoyage de la plancha c'est très facile. Il vous suffira d'avoir une  pierre ponce ◄, un peu d’eau avec du liquide vaisselle, un petit peu d'huile de coude et votre plancha sera comme neuve.          
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12 mars 2017

GLACE A LA FRAISE MAISON SUR FOND DE GÂTEAU MOELLEUX

  Une glace faite maison que du BONHEUR Glace à la fraise  sur fond de cake  ou de brioche INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour la glace maison : 400 g de fraises fraîches ou surgelées + 1 blanc d'oeuf + 100 g de sucre semoule + 1 yaourt à la fraise -*-*-*-*-  4 tranches de cake ou brioche + 4 càs d’amandes effilées + 4 càc de pralin pour la déco de la crème fouettée ustensiles : 1 robot de cuisine multifonction  Kitchen Hero◄ + 4 emporte-pièces diamètre 10/12 cm PRÉPARATION Mettre les... [Lire la suite]
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07 janvier 2017

Brioche Provençale pour l'épiphanie

Demain, premier dimanche de janvier nous fêtons l'Epiphanie voir ici Comme le veut la tradition on va tirer les rois avec  la Galette des rois à la frangipane "Épiphanie"◄ et  la deuxième comme on la réalise en Provence une brioche avec des fruits confits. Lou reiaume est une brioche en forme de couronne parfumée à la fleur d'oranger et décorée de fruits confits et de grains de sucre, on y trouve un favo qui désigne lou rèi. J'ai aussi  réalisé une brioche 3 boules pour les 3 rois mages "Gaspard,... [Lire la suite]
28 août 2016

Mini brioches aux clémentines et cerises confites et à la confiture

   J'ai trouvé cette recette sur le très beau blog  de"Atelier de Brigitte" Merci à toi Brigitte pour ces petites brioches. On s'est régalés.   INGRÉDIENTS pour environ 12/15  brioches 1 sachet de  levure de boulanger 8g 250 g farine tamisée 100 g sucre poudre 1/2 càc de sel fin 60 g œufs* soit 2 oeufs entiers  6 càs de lait 1/2 écrémé,  soit 15 ml de lait 2 càs de fleur d'oranger* + 1 pincée de poudre de vanille*80 g beurre ramolli 6 clémentines confites* + des... [Lire la suite]

07 avril 2016

Pains perdus roulés, farcis aux pommes bananes raisins caramélisés

INGRÉDIENTS POUR 6 PAINS PERDUS ROULÉS à la POMME-BANANE-RAISINS CARAMÉLISÉS 6 tranches de pain de mie sans croûte  garnitures : 2 ou 3 pommes coupées en dés + 2 bananes coupées en rondelles+ 3 càs de raisins secs réhydratés ( dans de l'eau tiède + fleur d'oranger) + 1 pincée de muscade + 2 càs de sucre semoule* + 1 càs de miel (à l'orange)* + 1/4 de verre de jus de pomme*.  2 oeufs battus + 1/2 verre de lait beurre  Pour le croustillant : mélanger dans une assiette : 1 verre de chapelure * + 3 càs... [Lire la suite]
14 janvier 2016

BRIOCHE LÉGÈRE AUX FRUITS CONFITS et AUX GRAINES D'ANIS.

Quel plaisir de cuisiner avec ce robot de cuisine multifonction ◄. Le top, on programme et hop il fait le travail pour vous. Idéal, pour les personnes qui travaillent et qui n'ont pas envie de passer des heures à surveiller la cuisson de leur plat. J'ai réalisé une brioche  avec un moule fleur étoile, pour l'épiphanie, mais vous pouvez aussi la réaliser pour un goûter entre amis, pour le petit déjeuner.......................... INGRÉDIENTS POUR 6/8 PERSONNES Brioche 2 oeufs entiers, bio plein air 3... [Lire la suite]
08 décembre 2015

Cinnamon rolls - gâteaux roulés

  De petites douceurs venues de l'Amérique Nord qui ressemblent un peu à nos petits pains aux raisins (recette ici), mais avec de la cannelle.   INGRÉDIENTS pour 10/12 cinnamon rolls Pâte à brioche 350 g de farine tamisée 75 g de sucre de canne 1/2 càc de sel 15 g de levure fraîche de boulanger 12 cl de lait tiède 1 oeuf entier 60 g de beurre pommade graines d'une gousse de vanille bio -*-*-*-*-*-*-*- crème 50 g de beurre ramolli 50 g de sucre semoule 2 càs de cannelle en poudre  -*-*-*-*-*- pour... [Lire la suite]
28 novembre 2015

BRIOCHE ALLEMANDE - Deutsch Brioche

  J'ai trouvé cette recette sur le très beau blog de Les petits plats de mamie Martine" et je suis comme toi ,j'ai été intriguée par cette recette de brioche allemande aussi belle qu'appétissante.Elle est tendre et très moelleuse... INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES - 7 g de  levure de boulanger fraîche ou 1 sachet  - 2 oeufs entiers  - 100 g de lait entier (à adapter en fonction du poids des oeufs,  il faut un total oeufs/lait de 200 g - 500 g de farine T 45 tamisée - 100 g de sucre en poudre... [Lire la suite]