12 février 2021

VIDÉO YOUTUBE + recette BRIOCHE aux fruits confits gingembre à la MAP

Que du bonheur cette brioche aux fruits confits - gingembre à la machine à pain**. Un régal . Une vidéo  sur YOUTUBE pour vous? cliquez  INGRÉDIENTS POUR UNE BRIOCHE d'environ 1 Kg. - préparation 5 minutes - temps 3 h  pour la Brioche : 500 g de farine tamisée T45 80 g de beurre fondu ou ramolli + 250 ml de lait tiède  2 oeufs entiers battus avec 3 càs d'eau de fleur d'oranger + 1 pincée de sel 8 à 10 g de levure de boulanger + 100 g de sucre semoule  250 g de macédoine de fruits... [Lire la suite]
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19 janvier 2021

MACHINE A PAIN de mon partenaire EXPONDO

 Un grand merci à mon nouveau partenaire  Matériel de restauration | Outillage professionnel | Matériel industrie | Sport et Santé. Grâce à Expondo, obtenez un produit top qualité à prix mini ! Service client français. Qualité professionnelle. J'ai eu le plaisir de recevoir :  1 MACHINE A PAIN 800 W   Du pain toujours chaud grâce à la machine à pain avec minuterie.   Vous voulez être réveillé le matin par l'odeur du pain fraîchement cuit  Pas de problème avec cette machine à pain de Royal... [Lire la suite]
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08 avril 2020

Colombe de Pâques

COLOMBE DE PÂQUES" C'est le dessert incontournable sur toutes les tables italiennes lors des fêtes de Pâques.    Il a la forme d'une colombe, symbolisant la Paix INGRÉDIENTS POUR 1 COLOMBE SOIT 6/8 PERSONNES colombe  500 g de farineT45 (tamisée) + 3 càs de maïzena  2 oeufs entiers plein air + 150 g de lait 150 g de sucre semoule (personnellement j'aime la brioche très sucrée)  20 g de levure fraîche de boulanger ou 1 sachet de levure boulanger diluée dans 3 càs de lait tiède... [Lire la suite]
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05 janvier 2020

ÉPIPHANIE

    L'épiphanie,  dans la religion chrétienne, c'est la venue des rois mages "Gaspard, Melchior et Balthazar."    Melchior est présenté avec une longue barbe et il est le plus âgé des trois. Il offrit l'or. Gaspard est le plus jeune des trois et il donna l'encens. Balthazar au visage noir, est barbu sans être âgé et il fit l'offrande de la myrrhe (gomme-résine aromatique)    Voilà ce 5 janvier 2020 ! Fêtons l'Epiphanie C'est aussi le partage ... [Lire la suite]
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09 juin 2019

Brioche perdue caramélisée à la Plancha, couronnée d'une boule de glace au caramel, de fruits confits et de crème fouettée

Une recette anti-gaspi. Ils vous restent un peu de brioche, j'ai la recette pour vous . Une brioche perdue, cuite et surtout caramélisée à la Plancha à gaz SIMOGAS, couronnée d'une boule de glace au caramel, de fruits confits et  de crème fouettée. Ça change un peu du pain perdu, régalez vous c'est une merveille    
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25 mai 2018

MES 2 NOUVEAUX PARTENAIRES - BIO EN LIGNE & MILIA

  Un grand merci à mes partenaires. Grâce à eux, je découvre des nouveautés.  Je vous présente mon nouveau partenaire : Bio En Ligne.com Bio En Ligne.com est un site marchand de produits biologiques. Leur gamme comprend de la cosmétique, des semences pour le potager et le jardin bio, de l'aromathérapie, des fleurs de Bach et de l'alimentation bio. Il travaille d'une manière directe avec des producteurs et des coopératives bio respectant la charte de l'agriculture biologique et du commerce ... [Lire la suite]
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05 juillet 2017

Brioche perdue aux fruits rouges cuisson plancha à gaz

Qui ne connait pas le pain ou la brioche perdue. Le dessert que faisait nos grands mères. Un délice. Vive l'été et la plancha à gaz "SIMOGAS"◄ Un peu de soleil dans vos assiettes.   Une petite vidéo  Pour le nettoyage de la plancha c'est très facile. Il vous suffira d'avoir une  pierre ponce ◄, un peu d’eau avec du liquide vaisselle, un petit peu d'huile de coude et votre plancha sera comme neuve.          
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12 mars 2017

GLACE A LA FRAISE MAISON SUR FOND DE GÂTEAU MOELLEUX

  Une glace faite maison que du BONHEUR Glace à la fraise  sur fond de cake  ou de brioche INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour la glace maison : 400 g de fraises fraîches ou surgelées + 1 blanc d'oeuf + 100 g de sucre semoule + 1 yaourt à la fraise -*-*-*-*-  4 tranches de cake ou brioche + 4 càs d’amandes effilées + 4 càc de pralin pour la déco de la crème fouettée ustensiles : 1 robot de cuisine multifonction  Kitchen Hero◄ + 4 emporte-pièces diamètre 10/12 cm PRÉPARATION Mettre les... [Lire la suite]
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07 janvier 2017

Brioche Provençale pour l'épiphanie

Demain, premier dimanche de janvier nous fêtons l'Epiphanie voir ici Comme le veut la tradition on va tirer les rois avec  la Galette des rois à la frangipane "Épiphanie"◄ et  la deuxième comme on la réalise en Provence une brioche avec des fruits confits. Lou reiaume est une brioche en forme de couronne parfumée à la fleur d'oranger et décorée de fruits confits et de grains de sucre, on y trouve un favo qui désigne lou rèi. J'ai aussi  réalisé une brioche 3 boules pour les 3 rois mages "Gaspard,... [Lire la suite]
28 août 2016

Mini brioches aux clémentines et cerises confites et à la confiture

   J'ai trouvé cette recette sur le très beau blog  de"Atelier de Brigitte" Merci à toi Brigitte pour ces petites brioches. On s'est régalés.   INGRÉDIENTS pour environ 12/15  brioches 1 sachet de  levure de boulanger 8g 250 g farine tamisée 100 g sucre poudre 1/2 càc de sel fin 60 g œufs* soit 2 oeufs entiers  6 càs de lait 1/2 écrémé,  soit 15 ml de lait 2 càs de fleur d'oranger* + 1 pincée de poudre de vanille*80 g beurre ramolli 6 clémentines confites* + des... [Lire la suite]