13 juin 2017

BROCHETTES de tomates à la mozzarella, jambon cru aux herbes

INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 20 tomates cerises + des gouttes de  poivrons  rouges◄ (ou 1 poivron rouge coupé en dés) 150 g de mozzarella coupée en billes ou en petits cubes 2 oignons blancs ou rouges + 20 olives noires dénoyautées 2 à 3 tranches de jambon cru de Savoie nature ◄   1 càs de Mélange de graines Bio pour les salades◄ + 20 feuilles de menthe et basilic de la salade jeunes pousses assaisonnée à l'huile d'olive au citron * + fleur de sel Brochettes en bois PRÉPARATION ... [Lire la suite]
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11 juillet 2016

Brochettes "andouillettes/figatelli" avec des légumes - cuisson plancha à gaz

Le plaisir de cuisiner avec une plancha à gaz*. Je vous propose des brochettes "andouillettes/figatelli", avec des tagliatelles de courgette, des champignons de Paris , des tomates avec un jus de kumquat. une petite vidéo remplie de  soleil. ☼  ☼   Très belle journée et à très bientôt hellyane        
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08 octobre 2015

Quenelles Lyonnaises de Brochet à la bisque d'écrevisses

Je remercie Irène, qui m'a conseillé de cuisiner les quenelles avec la bisque d'écrevisses. QUE C'EST BON et surtout très facile à réaliser. J'ai réalisé deux façons pour les déguster,  une nature simplement gonfler au four et l'autre avec la bisque d'écrevisses. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 sachet de 4 quenelles  lyonnaises de  brochet 4 x 120 g 1 boite de bisque d'écrevisses 410 g ( si vous voulez faire la bisque vous même recette ici ◄) 2 pincées d'emmental râpé 1 càs de baies roses + 1 càc d'herbes de... [Lire la suite]
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01 juillet 2015

Brochettes ou coupelles de fruits étoilés

On vient de m'offrir un nouveau joujou, pour mon plus grand plaisir. "Merci Mari-jo" 1 Set moules pop chef " push, pop & eat" Kit de formes originales, pour brochettes de fruits, salade de fruits ou  pour  décorer des gâteaux de fruits.  J'ai réalisé des coupelles et des brochettes de fruits, de différentes formes " étoiles, ronds, coeurs,  ....................... INGRÉDIENTS pour 4 personnes 1 melon bien mûr , 2 bananes, des fraises, 2 pommes, 2 brugnons, des cerises............. prenez les fruits... [Lire la suite]
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01 novembre 2014

Pas belle la vie !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Aujourd'hui c'est la TOUSSAINT, fête de tous les saints, donc bonne fête à toutes et à tous. Une journée sous le soleil de Provence, sans Mistral.     Un petit bain en piscine. OK l'eau est à 8 ° c'est pas chaud. Quelques grillades  parfumées aux herbes de Provence, (côte de boeuf, selle d'agneau et brochettes) Un bon plateau de fromages  et un petit dessert maison NOUGAT GLACÉ A LA PATE DE NOISETTE, PISTACHE, FRUITS CONFITS   Une bonne sieste avec comme toile de fond le chant... [Lire la suite]
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