09 septembre 2016

Pain de mie grillé au "jambon/chorizo/miel/fromages/noix de cajou

INGRÉDIENTS POUR 4 TOASTS PAINS GRILLÉS 5 minutes de préparation 10/15 minutes de cuisson 4 tranches de pain de mie sans croûte 2 tranches de jambon blanc 4 tranches de chorizo + 4 tranches d'une bûchette de chèvre* + 4 càs de fromage à tartiner (à l'ail, chèvre, raisins/noix.......) 4 càs de miel épicé* 100 g d'emmental râpé sel aux baies roses * + quelques noix de cajou + des herbes de Provence* PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 ° Tartiner chaque tranche de pain de mie avec le fromage à tartiner. Rajouter une... [Lire la suite]

11 mai 2016

Tartines grillées à la tapenade et foie de morue

  Le foie de morue est trop bon en canapé apéritif, tartiné sur des petits croûtons beurrés ou des blinis arrosés d’une larme de citron. Il se décline aussi en salade ou en verrines. Je viens de le déguster sur des tartines grillées avec de la tapenade noire, un délice. Très facile à réaliser, avec seulement quelques minutes de cuisson.   INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 tranches de pain aux céréales 1 pot de foie de morue fumé* 8 càs de tapenade noire◄ 3 càs de persil + ail , coupés finement  poivre du... [Lire la suite]
06 mai 2016

Toasts grillés aux boudins noirs, panisse et pommes "cuisson plancha"

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 6 boudins noirs aux oignons ou antillais 8 tranches de pain aux céréales 500 g de panisse provençale 3 à 4 pommes golden épluchées et coupées en rondelles  fleur de sel + poivre PRÉPARATION Huiler la plancha "Simogas"◄ et la chauffer à feu moyen. Couper le panisse en tranches assez fines et les chauffer avec les rondelles de pommes pendant 6/8 minutes sur la plancha chaude. Dorer aussi légèrement les tranches de pain aux céréales. Les retirer dès qu'elles sont dorées et croustillantes. ... [Lire la suite]
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28 février 2016

Mignardises, amuse-bouches et pain grillé aux rillettes de porc

Un petit apéritif en amoureux, vite préparé, est ce que ça vous tente ???? Pourquoi faire compliquer, quand on peut faire facile. INGRÉDIENTS pour 2 personnes 1 pot de rillettes de porc 170 g* 3 càs de fromage à l'ail  10 amuse bouches "prêt à garnir" ex :" mini-coquille et forme fleur* 4 à 6  tranches de pain aux céréales des olives noires, vertes et des cornichons des graines de sésame ou (et) de pavot bleu 10 tranches de saucissons Pur Porc pour un bon apéritif, ajouter des noix de cajou et des... [Lire la suite]
27 juillet 2015

CODE PROMO 10 % " ABIES LAGRIMUS"

  Suite à mon précédent article sur Les Aumônières jambon, chèvre emmental et bruchetta tomate, chèvre emmental, olives, j'ai eu des très bons retours concernant la crème Acetis d'Abies Lagrimus.   Ainsi, j'ai le plaisir de vous annoncer que, grâce à ce partenariat, vous bénéficiez d'une remise de 10% jusqu'au 1er Septembre 2015, sur l'ensemble de votre panier sur Abies Lagrimus !   Pour cela, rien de plus simple, sélectionnez vos produits Abies Lagrimus, rendez-vous sur... [Lire la suite]
15 juillet 2015

Partenaire ABIES LAGRIMUS "les larmes de sapin"

Merci Simon pour ce nouveau partenariat. ABIES LAGRIMUS – Les Larmes de sapin Si l’aventure ABIES LAGRIMUS – Les Larmes de sapin a officiellement démarré le 15 juillet 2013, leur  projet a mûrit depuis bien plus longtemps que ça. Quand Claude a décidé avec Michel de préparer en Roussillon, le 1er sirop de Sapin du Canigou, il était clair dans son esprit, qu’il fallait mobiliser autour de ce projet, les principaux acteurs institutionnels et politiques. La première démarche a été de contacter l’Office... [Lire la suite]
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17 avril 2015

Bruchetta, tartine, galette de pain à la tapenade, poivrons et fromage "sans gluten"

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 4 tranches de pain campagnard sans gluten  1/2 chèvre bûche 1/2 sachet d'emmental râpé  tapenade noire  recette ici ◄( environ 8 càs) 4 càc de graines de sésame  4 radis 8 lamelles de poivron grillé (recette ici) ◄ ou 8 tranches de tomate sel fin aux 5 baies de Guérande PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Sur les tartines, étaler de la tapenade, rajouter les lamelles de poivrons ou de tomates, des tranches fines de chèvre, l’emmental râpé, quelques graines de... [Lire la suite]
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18 février 2015

Épicerie Grecque Pantopoleio Mon PARTENAIRE

Fermez les yeux et vous voilà partis en Grèce. Pays du soleil et des saveurs, avec Maité de  Épicerie Grecque Pantopoleio   Une sélection en ligne de produits grecs d’épicerie fine, faite auprès de petits producteurs locaux Des produits sains et naturels, sans conservateurs ou produits chimiques, souvent bio   Des produits ancrés dans le quotidien et la culture grecs, dont les origines remontent souvent à l' antiquité   Une sélection de produits dynamiques, régulièrement... [Lire la suite]
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15 février 2015

Pizza et bruchette avec LES CAPILOTADES, confitures d'olives et de poivrons

 Capilotades d'Evenos : Des confitures originales et artisanales fabriquées dans le Var. Des spécialités du sud   Des confitures d'olives et de poivrons, sucrées salées originales, 100% made in ProvenceLes Capilotades sont le fruit d'une épicerie fine située à Evenos à proximité de Toulon, Le Beausset, Le Castellet Merci à vous Erica, de m'avoir envoyé vos capilotades d'Evenos. Des olives noires et vertes  ainsi que des poivrons en confiture. ... [Lire la suite]
25 octobre 2014

toasts grillés au cou d'oie farci et champignons

   Une belle recette originale une entrée de fêtes ou tout simplement pour profiter de ces belles journées ensoleillées entre amis. Le cou d'oie farci est servi froid avec une salade de mâche ou chaud (recette ici) Un délice.  INGRÉDIENTS pour 4 personnes 8 tranches de pain de mie ou de pain aux céréales 1 cou d'oie farci quelques champignons poelés à l' ail et au persil 8 olives noires PRÉPARATION  Au grille pain, faire légèrement dorer les pains. Laisser tiédir, disposer quelques champignons poelés et... [Lire la suite]