18 mars 2018

Toast/ bruchetta au saumon/ parmesan/ câpres/ sauce tomate-olives

J'adore les recettes simples -  rapides et bonnes . Celle-ci 5 minutes de préparation + 10 minutes de cuisson préparée par VANOUMINOU en personne. C'est simple mamie se repose..............................c'est mon petit fils qui est en cuisine pour le plaisir de toute la famille. PAS BELLE LA VIE. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  8 tranches de pain de mie sans croûte  sauce tomate  bio 150 g ◄ avec quelques olives vertes et noires coupées  2 boites de Saumon au naturel * des câpres au... [Lire la suite]
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08 avril 2016

Thon mariné à "l'huile d'olive, sauce soja, câpres" + tapenade, cuisson à la plancha

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 steaks de thon Pour la marinade : huile d'olive, 2 càs de câpres, 2 càs de sauce soja et 1 càs de graines de lin ou sésame. 4 càs de tapenade noire sel + poivre 5 baies accompagnement  nouilles instantanées (cuisson 4 minutes dans de l'eau chaude salée) PRÉPARATION 2/ 3 heures avant, recouvrir les steaks de thon,  avec tous les ingrédients de la marinade. Saler et poivrer légèrement. Filmer et réserver au frais. Huiler la plancha et la chauffer à 230 °. Y faire cuire les steaks... [Lire la suite]
07 juin 2015

Harengs à l'huile d'olive et pommes de terre, câpres à la Provençale

  Le hareng est encore un poisson  très abordable, alors profitez-en. Je vous propose une salade de harengs à l'huile d'olive, câpres, cornichons, olives, oignons, aux pommes de terre, accompagnées de spirales de courgette et de champignons de Paris. Que c'est bon, que c'est bon, que c'est bon. Pour que cette recette soit parfaite, il faut laisser macérer tous les ingrédients minimum 2 jours. Vous m'en direz des nouvelles. Oh bonne mère que c'est bon................................................... ... [Lire la suite]
26 mars 2015

Steaks de thon sauce tomate, curry, olives noires et ses nouilles de soja transparentes + riz

Laissez-vous tenter par cette recette aux senteurs d'Asie et de Provence.  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 steaks de thon sans peau, sans arêtes 250 g 300 gr de sauce tomate ◄ 15 olives noires dénoyautées ou 2 càs de pâte d'olives noires 1 càs de pâte de curry rendang 2 càs de câpres 1 càs d'origan séché Bio, herbes de provence fleur de sel + poivre citronné 1 gousse d'ail coupé quelques feuilles de persil + 3 branches de ciboulette, coupées finement 1 sachet de vermicelles de soja... [Lire la suite]
23 avril 2014

Anchoïade Provençale

Une recette typiquement provençale qui se déguste à l'apéro ou en entrée avec les doigts ! Les différents légumes ou crudités sont présentés crus émincés. La sauce est composée d'anchois, de câpres, d'huile d'olive et d'ail Le mets, lui, consiste en des crudités de saison de bonne qualité, accompagnées de cette sauce. INGRÉDIENTS Pour 6 personnes 6 carottes 1  chou fleur 3 courgettes 20 tomates cerises 1 concombre 3 branches de céleri 1 céleri rave cuit coupé en tranches 300 g de champignons... [Lire la suite]
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07 décembre 2013

STEAK de THON à la provençale, olives noires, tomates, câpres

    INGRÉDIENTS 2  steaks de thon surgelés ou frais 1 oignon coupé (surgelé) 1  petite boîte de tomates pelées entières 1 sucre 1 pincée de bicarbonate une dizaine d'olives noires dénoyautées  2 càs  de câpres 2 gousses d'ail dégermées 1 càs de persil haché sel poivre et des épices:  paprika, cumin  herbes de Provence 1 pincée de piment d'espelette ou purée de piment (facultatif)  2 càs d'huile d'olive 1 filet de vinaigre balsamique sirop pour la... [Lire la suite]
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