08 mai 2016

Mon nouveau partenaire

 Je vous présente mon nouveau partenaire L’abeille du Terroir.    Le site www.labeilleduterroir.com est dédié à la vente de produits de la ruche : miels, pollen, gelée royale, propolis, mais aussi confitures, moutardes, vinaigres et autres gourmandises à base de miel ! Un large choix de produits BIO  L’Abeille du Terroir propose une large sélection de miels BIO (Acacia, Oranger, Citronnier, Châtaignier, Lavande, Tilleul...) ; il y en a pour tous les goûts ! La boutique propose... [Lire la suite]

09 novembre 2015

LAIT DE POULE "UN NUAGE DE DOUCEUR"

Le lait de poule, que de souvenirs d'enfance avec mes cousins et cousines. Qui ne connaît pas cette recette. Mais tout le monde ne la prépare pas de la même façon. Voici celle que me préparait ma mamannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn.  INGRÉDIENTS POUR 1 LAIT DE POULE , SOIT 1 PERSONNE 1 oeuf très frais plein air BIO 2 càs de sucre semoule vanillé 2 biscuits "palets au beurre "mixés en chapelure ou autres ( je les ai rajoutés en plus pour le côté croustillant - facultatif) 1 verrine verre + 1 entonnoir  verrines pour... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 11:25 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
09 juin 2015

Nougat glacé aux fruits confits, très facile à réaliser.

Une glace sans sorbetière. Un nougat glacé très facile à réaliser. Il fait très chaud, laissez-vous tenter par cette merveille. Je réalise souvent des nougats glacés dans des moules en silicone et je les démoule au moment de les déguster. Par ces chaleurs, ça fond vite. Là, je les ai servis, dans des verrines en verre. INGRÉDIENTS pour 4 personnes ou 2 gourmandes 4 blancs d'oeuf ( non froid) 4 càs de miel + 2 càs de sucre semoule 4 càs de pistaches émondées non salées, coupées en 2 facultatif (2 càs de pâte à... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 15:21 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
03 juin 2015

Avec un blanc d'oeuf, on arrive à faire des merveilles

  Un dessert très rapide environ 2 minutes de préparation, 1 à 2 heures de repos au frais  (c'est mieux), et une merveille  en bouche. J'ai eu le plaisir d'entendre HUMMMMMMM C'EST BON......................... PRÉPARATION pour 3 verrines avec 1 blanc d'oeuf 1 blanc d'oeuf 1 càs de miel  de lavande ou de l'amlou ( amande concassée - miel et huile d'argan culinaire, je vous invite à déguster cette merveille) 1 càs de pralin  5 càs de crème fouettée 1 càs de macédoine de fruits confits 2 càc de... [Lire la suite]
29 mai 2015

Mousse en verrine, remplie de douceur

  Plongez une cuillère dans cette texture onctueuse et laissez-vous transporter. Un pur bonheur. INGRÉDIENTS pour 4 à 6 verrines 175 g de spéculos mixés en chapelure 3 bananes + 1 càs de beurre 2 à 3 càs de beurre ramolli 3 càs de fromage blanc  + 3 càs de mascarpone 1 blanc d'oeuf 5 càs de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine + 5 càs de jus de fruit ( jus de pomme  ou raisin. 20 cl de crème entière très froide + 1 bombe de crème fouetté Si vous n'avez pas envie de faire la chantilly, vous pouvez la... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 08:28 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
30 octobre 2014

Tarte aux pommes, crème pâtissière, caramel au beurre salé.

 Une petite tarte, juste pour ce faire plaisir, pourquoi pas !!!!!!!!!!!!!!! Ou surtout comment occuper ses enfants et petits-enfants  (pour moi) pendant les vacances. INGRÉDIENTS 6 pommes  1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler 10 cerises amaréna  1 flacon de caramel au beurre salé caramel liquide 2 càs de poudre de coco 1 bombe chantilly (facultatif) Pour la crème pâtissière :  50 cl de lait3  jaunes d'oeuf 30 g de farine80 g de sucre en poudre bio 1 gousse... [Lire la suite]

29 septembre 2014

Mon nouveau partenaire " La fourmi bionique"

  Un grand merci à mon nouveau partenaire "La Fourmi Bionique         La Fourmi Bionique est une marque Québécoise  qui se trouve au Québec. Créateurs céréaliers depuis 2004, La Fourmi Bionique produit des mélanges nutritifs, originaux et savoureux favorisant les produits locaux, Biologiques et équitables. Elle détient des certifications pour ses produits Bio, fait main, sans OGM et composés de grains entiers (spécifié sur l'emballage). De nombreuses saveurs vont... [Lire la suite]
29 septembre 2014

Aumonières, méli mélo figues raisins et pistaches

Encore une variante avec les figues et les raisins. Fruits de saison.. INGRÉDIENTS pour 2 aumônières 2 feuilles de brick 10 figues 2  belles grappes de raisins 10 càs de crème pâtissière (recette ici)  2 ou 3 càs de sucre en poudre 1 càs de sirop à la vanille 2 càc de caramel au beurre salé 1 càs de pistaches concassées 1 càs de pralin 2 moules à aumônières PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Nettoyer les fruits, couper les figues  et les faire caraméliser 4 à 5 minutes avec 2 càs de sucre,... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 09:49 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
26 septembre 2014

PETITES TARTELETTES AUX POMMES FONDANTES,CARAMEL CHOCOLAT

  INGRÉDIENTS pour 2 personnes 1 pâte feuilletée à dérouler 4  pommes 1  blanc d'oeuf  2 càs de caramel au beurre salé 4 càc de confiture de lait 2 càs de pâte à tartiner chocolat noisette 2 càs de spéculos mixés 1 càc de sucre vanillé pour la déco 1 bombe crème fouettée 4 à 6 cerises amaréna 2 càs de sirop à la vanille pour la brillance PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Monter le blanc en neige très ferme avec le sucre vanillé. Rajouter délicatement la pâte à tartiner et le caramel. ... [Lire la suite]
23 septembre 2014

Petites tartes aux figues noires caramélisées

 Des tartelettes aux saveurs méridionales fondantes et croustillantes. Un délice pour les amateurs de figues. La figue peut se déguster nature, mais elle convient aussi pour la réalisation de jolies tartelettes. Pour faire une belle tartelette pas besoin d'être un(e) expert (e) en cuisine. La figue se suffit à elle-même. La recette la plus simple est toujours la meilleure. INGRÉDIENTS pour la pâte sablée pour une dizaine de tartelettes 125 g de farine T45 tamisée 1 càc de levure chimique 40 g de... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 07:50 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,