03 novembre 2015

Gâteau aux pommes bananes, cuisson à la poêle

  Dès que j'ai vu cette recette sur le très beau blog de  La Cuisine  de Mamie Caillou, je n'ai pas pu résister et hop en cuisine. " Un gâteau aux pommes bananes cuit à la poêle"  Une recette originale et si simple que l'on ne peut résister plus longtemps...   INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 80 g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé 1 bâton de cannelle + 1/2 càc de cardamome en poudre + 2 à 3 càs d'amandes effilées 2 oeufs entiers plein air 100 gr de farine tamisée   1/2 sachet... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 14:04 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,

17 juin 2015

Tartelettes feuilletées à la crème pâtissière et aux fruits rouges

INGRÉDIENTS pour  6/8 tartelettes 1 pâte feuilletée pur beurre 16 fraises et 16 cerises dénoyautées  Crème pâtissière 450 ml de lait - 3  jaunes d'oeuf - 50 g de farine tamisée - 80 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille  1 badiane "anis étoilé" +1 pincée de poudre de cardamome  *-*-*-*-*-*-* Pour la brillance des tartelettes, j'ai utilisé 1 càs miel ( pour moi  du Miel aromatisé au Champagne et à la Framboise) 1 emporte-pièce rond + moule "tartelettes" en... [Lire la suite]
12 avril 2015

Mes 4 partenaires MERCI

   Encore une semaine avec beaucoup de colis, quelle joie. Je vous présente mes partenaires :   Merci à Sophie  de Tea boutique @home de me faire découvrir des thés très parfumés :   Qui sont-ils: Teaboutique@home est né de la volonté de rendre le thé accessible à tous, il a été également élaboré pour les personnes malvoyantes et les étiquettes sont disponibles en braille.Ce site propose des thés du monde entier importés par George Cannon, importateur depuis 1898. L’amour du thé anime... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 08:39 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
08 avril 2015

Petit flan SANS GLUTEN, à la farine de maïs

Pour 4 à 6 personnes 100 g de farine de maïs bio 50 cl de lait  ou de boisson à l'amande 1 anis étoilé "badiane"+ 1 pincée  de cardamome en poudre 3 càs de sucre de fleur de coco ou du sirop d'érable ou miel 1 gousse de vanille bio 1 poignée de raisins secs et de baies de goji  réhydratés dans un peu d'eau chaude avec de la fleur d'oranger. 4 càs de sucre semoule pour le caramel + 2 càs de crème liquide sucre de couleur PRÉPARATION Dans une casserole, verser le sucre et laisser fondre, quand... [Lire la suite]
07 avril 2015

Petits paniers sablés à la fraise, crème pâtissière, pistaches

Les premières fraises arrivent, bon, on peut pas dire qu'elles soient bien sucrées, mais on arrive à réaliser de bonnes recettes. INGRÉDIENTS pour 12 paniers (environ) pâte sablée 250 g de farine T45 tamisée 120 g de beurre ramolli 70 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 oeuf entier 1 pincée de poudre de vanille Crème pâtissière 450 ml de lait - 3  jaunes d'oeuf - 50 g de farine tamisée - 80 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille bio 1 badiane "anis étoilé" +... [Lire la suite]
17 mars 2015

Petits pains briochés fourrés, pommes-bananes-caramel-chocolat

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 pains briochés au lait 2 bananes + 4 pommes 2 à 3 càs de sucre en poudre bio 1 càc de cardamome en poudre 8 càs de pâte à tartiner 1 gousse de vanille bio caramel au beurre salé 2 càs de beurre  PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Dans une poêle beurrée, faire cuire les pommes et les bananes épluchées pendant 5 à 7 minutes. Ajouter les graines de vanille , la cardamome  et 2 à 3 càs de sucre en poudre.   Creuser l'intérieur des pains briochés, à l'aide... [Lire la suite]

26 mai 2014

KANELBULLARS brioches suédoises

Les Kanelbullars ( Suède ) J'ai trouvé cette recette sur le très beau blog de Caline "les recettes de Caline"  Une petite merveille . Merci à toi Caline. KANELBULLAR  Petits escargots parfumés à la cannelle et à la cardamome. Un délice au petit déjeuner ! C’est une recette traditionnelle des fêtes de Noël suédoises. Ingrédients pour 20 petites brioches :  75 g de beurre ramolli 20 g de levure de boulanger 16,5 cl de lait 1 gousse de vanille Bio 500 g de farine 50 g de sucre en poudre à la... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 09:10 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
06 avril 2014

Tarte feuilletée aux pommes à la cardamome

INGRÉDIENTS 1 pâte feuilletée pur beurre 4 pommes 2 càc de cardamome en poudre 1 pincée de sel 10 cl de crème liquide 15 % 2 càc de poudre d'amande 1 oeuf entier 1 càc de fleur d'oranger 80 g de sucre roux cassonade 1 sachet de sucre vanillé " sirop à la  vanille bourbon de Madagascar  sucre glace (facultatif) PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 °   Éplucher les pommes avec un pèle- pommes "ici" Les couper en 2 et les tailler en fines lamelles... [Lire la suite]
01 février 2014

Clafouti aux pommes carambars (pour polo)

  J'ai réalisé un clafouti pommes carambars. Cette recette je l'ai trouvée sur le très beau blog de sophie "Plaisir et gourmandises de sophie" INGRÉDIENTS 5 pommes 4 oeufs 90 g de sucre semoule 100 g de farine "la fluide" "GRUAU d'OR" 40 cl de lait demi écrémé 10 carambars 1 pincée de cardamome en poudre "Epices Délices" sirop à la vanille de madagascar " La Case  à Vanille" 1 pincée de vanille en poudre "ici" 1 pincée de sel 1 moule ovale " maisonnette de michèlle" 1 moule à savarin "ici" ... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 16:47 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
11 décembre 2013

Brioche perdue et son diadème de pommes caramélisées au sucre brun

Il y a quelques semaines j'ai publié le Pain Perdu, aujourd'hui une petite variante avec un reste de brioche " Ma Boul'ange"et quelques pommes caramélisées à la cassonade brune. Je vais faire plaisir à mes amis e(s) belges et ch'tis ,  grâce à mon beau frère ch'ti, j'ai pu enfin goûter   cette CASSONADE BRUNE. Dans le midi de la FRANCE, on ne connaît pas vraiment ce produit, il est excellent, un petit goût de réglisse hummmmmmmmmmmmm La vergeoise est un sucre brun foncé, utilisé par exemple pour la préparation... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 08:49 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,