01 septembre 2017

Chausson pizza -calzone "sauce tomate-olives-fromages" Très facile

Le plaisir de cuisiner avec son petit fils. Tu es le meilleur mon Vanouminou. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 pâte à pizza à dérouler 200 g de sauce tomate 2 tranches de fromage leerdammer + 4 tranches de fromage de chèvre 10 olives noires dénoyautées 1 càc d'herbes de Provence + sel/poivre PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 0 Dérouler la pâte à pizza et garnir la moitié du disque de sauce tomate. Rajouter les fromages, les olives et les herbes de Provence. Saler et poivrer. Rabattre l'autre moitié, et à l'aide... [Lire la suite]
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27 mars 2017

Mon nouveau partenaire FROMAGERIE POUILLOT

  Je vous présente mon nouveau partenaire Julien sélectionne rigoureusement ses produits, il connaît bien les producteurs de fromages régionaux de Champagne et de Bourgogne qu’il visite régulièrement, ce qui lui permet de proposer des fromages de qualité au meilleur prix. Ainsi vous trouverez des produits régionaux réputés comme le fromage de Chaource, le Saint Florentin, le Champ sur Barse, l’Epoisse ou encore le fameux Trou du Cru ! Des plateaux composés par Julien Pouillot pour vos différentes occasions de 4 à 8... [Lire la suite]
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26 novembre 2016

Mon nouveau partenaire

Je vous présente mon nouveau partenaire : Faisselles, fromages, et desserts RIANS - Découvrez nos produits et recettesDécouvrez les produits RIANS, les recettes RIANS : desserts, gâteaux, quiches, salades à base de fromage blanc, faisselle et fromages. RIANS, mon petit coin nature laiterie familiale depuis 1901.http://rians.com J'ai eu le plaisir de recevoir des bons de réduction et j'ai acheté :   La Panna Cotta et son coulis aux 5 Fruits Rouges Elaborée au coeur du Berry dans le village de Rians,... [Lire la suite]
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23 octobre 2015

Croque-Monsieur "Jambon - fromage de chèvre aux noisettes et des spirales de courgettes, cuisson à la poêle

  Ce soir une recette pour mettre les petits,  les moyens et les grands d'accords. L'incontournable croque-monsieur. On peut le décliner de différentes façons, selon vos envies et vos goûts. Ce soir, Croque-Monsieur au jambon cuit à la poêle........... J'adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 6 tranches de pain de mie complet 3 tranches de jambon ou de filet de dinde 1/2 sachet d'emmental râpé 1/2 bûche de fromage de chèvre 2 càs de graines de lin et de sésame 6 càc de fromage à l'ail 1/2... [Lire la suite]
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17 avril 2015

Bruchetta, tartine, galette de pain à la tapenade, poivrons et fromage "sans gluten"

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 4 tranches de pain campagnard sans gluten  1/2 chèvre bûche 1/2 sachet d'emmental râpé  tapenade noire  recette ici ◄( environ 8 càs) 4 càc de graines de sésame  4 radis 8 lamelles de poivron grillé (recette ici) ◄ ou 8 tranches de tomate sel fin aux 5 baies de Guérande PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Sur les tartines, étaler de la tapenade, rajouter les lamelles de poivrons ou de tomates, des tranches fines de chèvre, l’emmental râpé, quelques graines de... [Lire la suite]
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16 janvier 2015

Toast au jambon, chèvre emmental béchamel

 Pas envie de cuisiner, voilà une recette  simple et rapide que tout le monde va adorer. INGRÉDIENTS pour 2 personnes 4 à 6 tranches de pain de mie 4 tranches de jambon ou de blanc de poulet 6 càs de fromage à tartiner à l'ail et aux fines herbes 1/4 de bûche de fromage de chèvre 1/2 sachet d'émmental râpé épices - sel fumé -herbes de Provence et poivre. béchamel : 2 càs d'huile d'olive 1 pincée d'ail en poudre 1 càs de farine tamisée T55 1 pincée de noix muscade en poudre ou râpée  120 ml environ de lait... [Lire la suite]
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04 novembre 2014

Ballottine d'aubergine, farcie à la viande dans sa robe de dentelle

   Une petite recette bien savoureuse, qui croustille. Que c'est bon..........................  INGRÉDIENTS pour 2  à 4 personnes 2  ou 3 aubergines 1 fromage de chèvre ou 1 Soureliette de Fédou  (petite tomme de montagne au lait cru de brebis) gros sel 350 g de farce (boeuf, porc, oignons, ail persil.) ou viande hachée 4 feuilles de brick 3 ou 4 tomates coupées 1 poireau coupé en rondelles 2 oignons émincés 10 olives noires huile d'olive + 1 bombe spray huile d'olive herbes de... [Lire la suite]
06 octobre 2014

Pains dorés à la compotée de figues raisins,tomate, chèvre, terrine de canard

  Encore une petite recette à base de figues raisins, donc du sucré salé et un reste de terrine de canard. Rien ne se jette .................................. chez Héllyane INGRÉDIENTS pour 4 toasts - 2 personnes 1 terrine de canard 4 tranches de pain aux céréales 1 tomate 1 bûche de chèvre  10 figues et une belle poignée de raisins herbes de provence vinaigre à la figue et à lavanille (facultatif) 8 olives noires huile d'olive sel + poivre 5 baies  PRÉPARATION  Préchauffer le four à 200 ° Laver les... [Lire la suite]
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13 février 2014

Gratin de poireaux au jambon ,béchamel, chèvre et emmental râpé

  INGRÉDIENTS 1 kg de poireaux 1/2 bûche de chèvre 1 sachet d'emmental râpé 3 càs de fromage à l'ail persillé 2 tranches de jambon cuit pour la  béchamel 1 càs de beurre 2 càs d'huile d'olive ail thym "ici" 2 càc de farine véritable tamisée "ici" 300 ml de lait demi écrémé 1 pincée de sel à l'ail "ici" 1 pincée de noix muscade"ici" poivre blanc "ici" Pour ceux qui aiment le sucré salé : Crème de vinaigre balsamique à la vanille de Papouasie Vinaigre aux fruits du soleil et à la... [Lire la suite]
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02 février 2014

Pizza aux 5 fromages

    INGRÉDIENTS Pour la pâte à pizza 500 g de farine de pain aux céréales "Gruau d'or" 250 ml eau 1 pincée de sucre 1/2 càc  de sel fin 4 càs d'huile d'olive basilic "A l'olivier" 20 g de levure de boulanger fraîche (1/2 cube de 42 g) ou 10 g de levure sèche. (facultatif 5 olives noires coupées) pour la garniture 400 g de sauce tomate "recette ici" 15 olives noires dénoyautées 1 sachet d'emmental râpé du parmesan 1/2 bûche de fromage de chèvre du... [Lire la suite]