chausson

Les panzerotti (s) sont des chaussons italiens de pâte à pizza fraîche, farcis.  ils diffèrent de la pizza par sa pâte frite en beignets. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES soit environ 10 panzerottis  temps préparation 10 minutes - cuisson moins de 5 minutes - très facile 1 Boule de Pâte à pain ou pizza  environ 400g◄◄ recette ici   100 g de mozzarella pour la crème : 5 càs de fromage aux herbes ou de ricotta + 3 càs de mascarpone + 1 oeuf (petit) + sel + 50 g de parmesan râpé + poivre du moulin +... [Lire la suite]

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES soit 2 chaussons  1 pâte feuilletée pur beurre (de préférence rectangulaire) 300 g de viande hachée cuite + 10 cl de sauce tomate + 6 càs de confit aux 3 légumes Balko◄ + 1 càs de coriandre ciselée ou persil 10 olives noires coupées dénoyautées des graines sésame noir◄ et grillé Kimchi Passion◄ accompagnement : 1 salade verte à l'huile d'olive et à l'huile vierge de sésame toasté ◄"Carnet de gourmets' . PRÉPARATION  Préchauffer le four à 200 ° Dans un bol, mélanger la viande hachée avec... [Lire la suite]

  C'est Dimanche, vous n'avez pas envie de vous lancer dans de longues recettes. Hé bien voilà recette rapide de mon VANOUMINOU (petit-fils) INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler 1 pot de  pesto jaune Christian Potier* 2 càs de graines de courge décortiquées + 1 càs de baies roses* + 1 càs de graines de lin* 100 g de parmesan râpé* + sel aromatique ail/fines herbes* 1 jaune d'oeuf pour la dorure ou du lait PRÉPARATION  Préchauffer le four à 200 ° Dérouler la pâte feuilletée et... [Lire la suite]

Le plaisir de cuisiner avec son petit fils. Tu es le meilleur mon Vanouminou. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 pâte à pizza à dérouler 200 g de sauce tomate 2 tranches de fromage leerdammer + 4 tranches de fromage de chèvre 10 olives noires dénoyautées 1 càc d'herbes de Provence + sel/poivre PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 0 Dérouler la pâte à pizza et garnir la moitié du disque de sauce tomate. Rajouter les fromages, les olives et les herbes de Provence. Saler et poivrer. Rabattre l'autre moitié, et à l'aide... [Lire la suite]