22 décembre 2016

BANOFEE REVISITÉ

  INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES  2 bananes bien mûres 3 càs de cranberries *+ 2 càs de rhum "rum nation*" 2 càs de beurre ou beurre de cacao* 4 càs de spéculos en chapelure 4 càs de caramel au beurre salé* pour la crème : 1 blanc d'oeuf + 2 càs de mascarpone + 2 càs de fromage blanc + 1 verre de crème fouettée ou chantilly + 4 càs de sucre glace* 2 feuilles de gélatine* + 3 càs de jus (de pomme ou raisin........)  PRÉPARATION Tremper la gélatine dans de l'eau froide environ 5 minutes. L'essorer et la dissoudre... [Lire la suite]
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09 août 2015

Cheesecake sans cuisson façon HÉLLYANE

     C'est mon GATEAU préféré , très facile à faire , je l'adore, le petit socle de spéculos , la mousse aérienne chantilly, blanc en neige, fromage blanc ,  un léger goût de citron hummmmmmmmmmmmm un délice .   faîtes le et donnez moi votre avis. ingrédients pour 6 cheese-cakes  : 175 g de spéculos ou galettes chocolat style BN 40 g de beurre ramolli 2 càs de mascarpone + 2 càs de fromage blanc 2 feuilles de gélatine 2 càs de jus de citron 1 blanc d'oeuf... [Lire la suite]
16 octobre 2014

GÂTEAU NORD AMÉRICAIN, SUBLIME SANS CUISSON

  Le gâteau américain " CHEESE CAKE" revisité avec des bananes et des pommes. Le gâteau est constitué de deux couches, une fine couche de brisures de biscuits recouverte d'une épaisse couche de préparation crémeuse. Un dessert qui fait l'unanimité auprès de tous les convives. Vous pouvez le préparer la veille. Ingrédients pour 6 gâteaux américain  : 175 g de spéculos ou galettes chocolat style BN 40 g de beurre ramolli 2 càs de mascarpone 2 càs de fromage blanc 6 càs de confiture de... [Lire la suite]
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04 octobre 2014

Mon nouveau partenaire

  Un grand merci à mon nouveau partenaire "MARIE MORIN"     Marie Morin est une PME artisanale et familiale spécialisée dans la fabrication de yaourts & desserts haut de gamme. Ils ont  une gamme composée de 16 références de desserts et 6 références de yaourts brassés bio. Ils fabriquent des yaourts et des desserts à partir de matières premières locales dans la mesure du possible et en utilisant les ingrédients tels qu'ils les reçoivent.  Les desserts sont fabriqués quotidiennement par... [Lire la suite]
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11 septembre 2014

UN GRAND MERCI A MON PARTENAIRE

  Aujourd'hui c'est NOËL, je viens de recevoir de la part de GUISLAINE   un merveilleux colis. Merci à vous d'avoir eu la gentillesse de renouveler notre partenariat. J'ai déjà eu le plaisir de recevoir de très beaux produits à tester ( article ici)  Voici les produits que j'ai reçus :      1 Flacon de Pâte à tartiner RAFFOLÉ 1 Flacon de Caramel salé RAFFOLÉ  2 Flacons de Confiture de lait RAFFOLÉ je vous invite à réaliser  cheese cake , pommes bananes à la confiture de... [Lire la suite]
26 août 2014

Gâteau "Oréo" chantilly au chocolat

  INGRÉDIENTS : 175 g d'oréos  pour les socles 5 oréos pour la crème 40 g de beurre 20 cl de crème liquide très froide + 5 cl 2 càs de mascarpone 1 pincée de poudre de vanille  1 càs de sirop à la vanille 3 feuilles de gélatine 100 g de chocolat noir ou au lait ou blanc 1 sachet de sucre blanc vanillé  PRÉPARATION pour 6 petits gâteaux oréo Mixer les 5 "oréos" grossièrement, réserver Mixer les 175 g d "oréos" en chapelure avec le beurre. Tapisser le fond de vos... [Lire la suite]