04 août 2015

Entremet au chocolat - bananes, cuisson 5 minutes 30 au micro onde

  Des invités surprises, vous voulez réaliser un gâteau rapide , voilà j'ai la recette pour vous. Préparation 5 minutes et cuisson 5 minutes 30 au micro-onde. INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 3 oeufs entiers 200 g de chocolat noir ou au lait à fondre 50 g de farine tamisée soit 4 càs 2 bananes 80 g de sucre en poudre 80 g de beurre 3 càs de lait 1/2 écrémé 1 gousse de vanille ou 1 pincée de poudre de vanille 1 spray cognac à la vanille (facultatif) 1 pincée de sel fin pour la déco j'ai rajouté des amandes effilées... [Lire la suite]

06 juin 2015

Des cadeaux j'adore, merci à mes partenaires

    Encore une semaine remplie de colis, avec beaucoup de merveilles à découvrir et à tester. Je vous présente mes nouveaux partenaires : Cavalier s’adresse aux amateurs de chocolat qui veulent ou doivent éviter du sucre pour savourer du chocolat dans une façon plus saine, pour leur ligne ou pour des raisons médicales, mais sans aucune concession dans le domaine du goût. Avec le Stévia, Cavalier va encore plus loin. Grâce à cet édulcorant végétal, délicieux et surtout sain, notre chocolat s’intègre encore mieux... [Lire la suite]
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01 juin 2015

Mousse de fraises sur socle spéculos

      C'est frais, c'est bon et c'est de saison. Une mousse de fraises sur un socle spéculos INGRÉDIENTS  pour 4 verrines socle : 10 spéculos mixés + 1 càs de beurre 250 gr de fraises équeutées et nettoyées  3 càs de sucre en poudre 1 oeuf entier 1 càs de mascarpone 1 gousse de vanille 1 càs de caramel au beurre salé 1 càc d'arôme fraise 3 càs de liqueur de fraise (pour les adultes) PRÉPARATION Couper la gousse de vanille en deux et en extraire les graines. Mélanger les spéculos... [Lire la suite]
11 mars 2014

Mon nouveau partenaire "ETRE GOURMAND"

  "Etre Gourmand" est une épicerie fine qui met en avant des produits de qualité des meilleurs artisans de France, ce qui permet à tous les gourmets de découvrir les nombreuses richesses des terroirs français. Merci à Alexandre, fondateur de "Etre gourmand", de m'avoir envoyé ce coffret dégustations: _ 1 sachet de Pâtes à la Truffe "Fabre" 1 boite de petits ours  Arts Business  De délicieux oursons guimauve vanille au coeur tendre de confit de mandarine enrobés de chocolat noir ou lait... . ... [Lire la suite]
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18 décembre 2013

PARTENAIRES MERCI A VOUS

    J'ai eu le plaisir de recevoir un colis avec plein de merveilles : - 1 paquet de risotto cèpes bio - 1 terrine de canard aux figues - 1 mélange d'épices pour spéculos - 1 confit d'oignon rouge aux épices et au miel - 1 confiture de guimauve à  la vanille que j'ai utilisée sur des "Sablés de NOËL " bientôt la recette. - des moules à cupcakes avec ces jolis moules j'ai pu réaliser des tartelettes tatin aux poireaux et des tartelettes aux légumes du soleil, poivrons tomates... [Lire la suite]
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14 décembre 2013

Les MENDIANTS de NOËL en PROVENCE

Les mendiants au chocolat, une origine religieuse. Les 4 mendiants (les pauvres, les riches, le bien et le mal). Petites friandises de Noël , les mendiants font partie de la tradition Provençale et de ses treize desserts. La couleur des fruits et des noix appliqués sur le chocolat évoque les symboles des quatre ordres de mendiants de l’Église. En effet, ces couleurs sont des réminiscences des robes des ordres de moines mendiants de l’Église du Moyen-Âge : les franciscains (les frères gris),  = gris (les... [Lire la suite]
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