14 janvier 2017

CIGALES DE MER A LA PERSILLADE avec du riz thaï parfumé

Les Cigales de mer,  sont des crustacés comestibles proches des homards, langoustes et écrevisses.  Un peu de soleil dans vos assiettes avec ces cigales de mer à la provençale. Très facile à réaliser + Temps de cuisson  10 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 12/16  queues de cigales 3 càs d'huile d'olive à l'ail *← + 4 càs d'ail /persil (coupés finement)  fleur de sel  au piment d'Espelette*← + poivre "kampot"*←+ 2 pistils  de safran*← Accompagnement : 1 timbale par personne... [Lire la suite]

27 juin 2014

NAISSANCE D'UNE CIGALE

 Super beau, j'ai assisté à la naissance d'une cigale sortant de sa chrysalide, en direct yessssssssssssssssssssssssssssssss. Quel spectacle. Ça y est , elles chantent c'est l'été........................            
Posté par recette ultratop à 08:07 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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31 mars 2014

Pain à l'ail et à l'huile d'olive, "bienfait" de Provence

Une belle tranche de pain de campagne ou aux céréales, une bonne huile d'olive extra de Provence, quelques gousses d'ail , quelques herbes de provence et voila une spécialité bien de chez nous en PROVENCE. LE PAIN FROTTÉ A L'AIL ET A L'HUILE D OLIVE DE CAMARGUES INGRÉDIENTS pour 2 personnes 4 tranches de pain frais de campagne ou aux céréales 2 à 3 gousses d'ail huile d'olive de camargue sel et poivre aux  5 baies herbes de provence PREPARATION Faire griller les tranches de pain. Quand elles sont tièdes, frotter... [Lire la suite]