08 novembre 2018

Filet de colin sauce curcuma au riz blanc - huile sésame

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  4 filets de colin 4 càc de curcuma en poudre soit 6 gélules du curcuma Bio Biologiquement.com ← 10 feuilles fraîches de baobab ← facultatif  - j'ai planté des graines de baobab et je cuisine souvent les feuilles tendres de ce fruit. Elle se cuisine comme les épinards.  Vitamine C) 20 cl de crème de coco ← + 1 càc de colombo en poudre  sel + baies roses + des herbes de Provence (thym, romarin, aneth) 1 citron vert  (de mon citronnier offert... [Lire la suite]

03 juin 2018

T PUNCH

A consommer avec modération. INGRÉDIENTS POUR 2 VERRES  10 cl de rhum ( agricole des Antilles françaises)* de mon partenaire RHUM ATTITUDE*   jus d'un citron vert 2 càs de  sirop de sucre de canne glaçons ou glace pilée PRÉPARATION Dans un shaker, mélanger  le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne et le rhum. Réserver au réfrigérateur environ 30 minutes. Servir frais avec des glaçons ou de la glace pilée.    
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20 juin 2017

MOJITO FRAISE

  Le mojito est une valeur sûre : fait de rhum, de bulles, de menthe et de citron, le mojito rafraîchit, réveille les papilles. Aujourd'hui j'ai voulu changer un peu, j'ai concocté un mojito à la fraise/limonade. Ingrédients pour 1 verre :  4/ 5  cl de rhum "albuelo panama" ⦁ 3 fraises coupées + 1 entière pour la déco ⦁ 1 càs de sirop de fraise ⦁ 4/5 feuilles de menthe ciselée. ⦁ 2 càs de jus de citron vert*  + 1 rondelle de citron vert ⦁ De la limonade artisanale "arôme fraise"* (ou du champagne... [Lire la suite]
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