19 août 2018

Gâteau moelleux au coco

Une envie de gâteau à la  noix de coco rempli de douceur. Ce moelleux est fait pour vous, il est léger et aérien grâce aux blancs montés en neige. C'est un délice. Laissez-vous transporter jusqu'aux Antilles avec ce Gâteau moelleux au coco. Très facile à réaliser - très abordable -  préparation 10/15 minutes - cuisson 45 minutes INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES SOIT 8 PARTS 200 g de noix de coco râpée* 4 oeufs entiers plein air  20 cl de crème de coco  allégée Ayam* 80 g de sucre semoule + 3... [Lire la suite]
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02 août 2018

Rondelles sucrées de bananes plantains au coco et au rhum

 Je ne savais pas comment cuisiner la banane planteur. Comme j'ai des invités antillais, ils m'ont transmis des recettes sucrées et salées. Aujourd'hui une recette sucrée rhum/coco. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  préparation 5 min -  cuisson 3/5 minutes 2 bananes plantains 3 càs d'huile de coco  bio* ou beurre 5 càs de coco râpé 3 càs de sucre en poudre (brun pur canne* ou sucre liquide naturel à base de fructose,  ◄ )* 4 càs de rhum compagnie des Indes* PRÉPARATION  Éplucher... [Lire la suite]
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14 mai 2018

Boules aux fruits secs/coco UN PLEIN D’ÉNERGIE

 Des mini boules aux fruits secs, qui  vous donneront  un plein de vitalité et d'énergie, pour toute la journée. INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 20 BOULES 10 minutes de préparation  cuisson 30 minutes. 100 g d'amandes entières + 75 g d'amandes effilées 40 g de noix de pécan + 40 g de cerneaux de noix + 70 g de noix de cajou non salé + 30 g de noisettes décortiquées + 30 g de pistaches +  50 g de flocons d'avoine + 50 g de poudre de coco 6 abricots  secs coupés + quelques baies de... [Lire la suite]
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09 août 2014

PINA COLADA, Purée de fruits

Aujourd'hui, c'est la ST AMOUR. Je vous offre un petit cocktail à déguster avec l'élu(e) de votre coeur, sous le soleil de Provence, bercés par le chant des cigales..  Une PINA COLADA  (sans alcool). C'est un mélange de Purées de fruits, à base d'ananas, coco, jus de citron et sucre. Idéal pour vos cocktails et granita. Servir très frais.
30 janvier 2014

Tajine de Poulet au lait de coco, curry, curcuma

  Une délicieuse recette, très facile à réaliser et qui a toujours du succès auprès de ma petite tribu. INGRÉDIENTS pour 4 personnes 8 hauts de cuisses ou 4 cuisses de poulet ( plein air) 2 oignons coupés en lamelles 3 càs d'huile d'olive 2 gousses d'ail, dégermées coupées finement 2 càc de persil haché 10 abricots secs réhydratés 30 cl de crème liquide 30 % 1 boîte de lait de coco 400 ml 1 càc de curry en poudre  1 càc de curcuma en poudre  1 pincée de gingembre en poudre 3 cas de coco  râpé ... [Lire la suite]
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18 janvier 2014

Spaghetti aux boulettes avec sa sauce tomate, lait de coco et amande.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 800 g de spaghetti (environ) 8 à 10 boulettes de viande 1 verre de farine 1 oignon coupé ou 1 poignée d'oignon surgelé sel Kimalaya aux 3 poivres 1 pincée d'ail en poudre herbes de Provence 1 càc de curcuma 500 g de sauce tomate  " recette ici" 10 cl de lait de coco 3 càs de poudre de coco 10 cl de crème liquide amande " 1 sachet d'emmental râpé 4 càs d'huile d'olive vierge extra   PRÉPARATION Rouler les boulettes dans la farine de tous cotés. ( pour... [Lire la suite]
18 janvier 2014

UN GRAND MERCI A MES PARTENAIRES

     Je vous présente tous mes partenaires , qui ont eu la gentillesse de m'envoyer de merveilleux colis . J'ai le plaisir de vous présenter mon nouveau partenaire "Perl'Amande".       Perl'amande vous offre une gamme variée 100% bio tel que: purée, pâte à tartiner, pâte d'amande, en nougat, barre vitalité, boissons végétales. Ces produits sont sans lactose, sans sel, sans gluten, végétarien.       Des recettes sont proposées sur leur... [Lire la suite]
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