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Passiflore, Passion d'Héllyane
Passiflore, Passion d'Héllyane
  • Mes recettes viennent de la PROVENCE. Introduisez le Soleil du Midi dans votre cuisine et parfumez vos plats de ces saveurs méditerranéennes. Si vous voulez recevoir par EMAIL MES NOUVELLES RECETTES, inscrivez vous à ma NEWSLETTER
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Passiflore Passion d'héllyane

 

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Passiflore, Passion d'Héllyane
colombo
23 août 2023

Crevettes sauce coco, colombo, curcuma, gingembre avec du riz.

Crevettes sauce coco, colombo, curcuma, gingembre avec du riz.
Un super plat qui vous fera voyager. en plus il est prêt en moins de 10 minutes. INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 800 g ou + de crevettes roses décortiquées 30 cl de crème de coco + 20 cl de lait de coco 1 càc de poudre de colombo + 1 càc de curcuma + 1/2...
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21 mars 2022

Aiguillettes de poulet à la sauce tomate coco

Aiguillettes de poulet à la sauce tomate coco
Allez hop, direction les Antilles et ses saveurs, ses couleurs et sa bonne humeur ! INGRÉDIENTS POUR 4/6 PRSONNES 4 escalopes de poulet fermier 30 cl de lait de coco** + 3 càs de coco râpé + 10 cl de sauce tomate 2 échalotes émincées + 2 gousses d'ail...
5 juillet 2021

Recette antillaise, poulet colombo à la sauce coco

Recette antillaise, poulet colombo à la sauce coco
Aujourd'hui, c'est direction les Antilles. Accrochez vos ceintures, nous allons décoller. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - temps de préparation 15 minutes - cuisson 20 minutes - très facile 3 à 4 escalopes de poulet fermier 20 cl de lait de coco + 15 cl...
21 mars 2020

Cocktail de fruits de mer en sauce coco curcuma, colombo, capsaïcine et riz noir

Cocktail de fruits de mer en sauce coco curcuma, colombo, capsaïcine et riz noir
Toujours à cause du confinement, je cherche mes inspirations culinaires dans mon congélateur. Ouf j'ai trouvé un cocktail de fruits de mer, hum un régal avec une sauce coco, curcuma, colombo, capsaicine accompagné de riz complet noir. Pour changer j'ai...
6 avril 2019

Aiguillettes de pintade de ferme à la sauce colombo avec des baies de goji

Aiguillettes de pintade de ferme à la sauce colombo avec des baies de goji
J'ai eu le plaisir de recevoir de mon partenaire Didier La ferme Grandvillain une pintade de ferme◄. J'ai découpé des escalopes et j'ai réalisé un colombo de pintade. Vous pouvez réaliser cette recette avec du poulet fermier ◄ . C'est un régal. Attachez...
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1 mars 2019

Recette Créole, Poulet fermier colombo

Recette Créole, Poulet fermier colombo
Un voyage gustatif jusqu'en Guadeloupe. Ca sent bon les vacances tout ça................ INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 escalopes de poulet fermier Ferme GRANDVILLAIN (j'ai rajouté 2 ailes) 1 càs de curcuma en poudre bio* + 3 càs de poudre colombo 1 bouteille...
5 mars 2017

VOL-AU-VENT feuilleté, garni de riz + moules en sauce colombo/curry

 VOL-AU-VENT feuilleté, garni de riz + moules en sauce colombo/curry
INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 6 Bouchées Carrées au beurre prêt à garnir←* 200 g de moules décortiquées congelées 10 càs de riz basmati safrané* cuit 20 cl de crème liquide 30 % 1 càs de colombo/curry en poudre + 1 càc de safran en poudre* 2 gousses d'ail...
4 novembre 2016

Filets de colin en sauce beurre de cacahuète/ coco accompagnés de nouilles + riz safrané

Filets de colin en sauce beurre de cacahuète/ coco accompagnés de nouilles + riz safrané
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 filets de colin* 2 càs d'ail/persil + 1 blanc de poireau + 2 échalotes émincées 10 pistils de safran infusé 2 heures dans 4 càs d'eau* 1 càs de curry/colombo en poudre. 4 càs d'huile de sésame* 2 càs de beurre de cacahuète*...
27 juin 2015

Recette de Gambas en partance des Antilles, vers l'île Maurice et l'Asie

Recette de Gambas en partance des Antilles, vers l'île Maurice et l'Asie
Un petit voyage culinaire en partant des antilles, pour aller à l'île Maurice et pour finir en Asie. Quel beau voyage. Gambas en sauce colombo des Antilles, avec son riz blanc de Thaïlande , son piment de l'Ile Maurice et ses pâtes transparentes d'Asie....
12 janvier 2015

Mitonné de canard en sauce moutarde coco et sa purée de pommes de terre

Mitonné de canard en sauce moutarde coco et sa purée de pommes de terre
INGRÉDIENTS pour 2 PERSONNES 4 confits dégraissés ou haut de cuisses de canard 1 oignon émincé 1 gousse d'ail + 1 càs de persil haché 1 càs de farine + 1 càs de colombo en poudre 2 càs de moutarde à l'ancienne sel au piment fumé +poivre 25 cl de crème...
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